මම චොකලට් ගැන ලිවීමට වසරකට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇති අතර මම ඉගෙන ගත්තේ මෙයයි:

1. චොක්ලට් ලෝකය සුන්දර මිනිසුන්ගෙන් පිරී ඇත, නමුත් එය විලාසිතා ලෝකයට (මම දශකයකට වඩා වැඩි කාලයක් වැඩ කළ) වඩා කම්මැලි විය හැකිය.මම වරක් චොකලට් සහ නිෂ්පාදකයන් බැලීමට සතියක් ගත කළ අතර, තරඟකරුවන් ගැන ආරුක්කුව විස්මිත විය: 'හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ චොකලට් පැමිණෙන්නේ කොහෙන්දැයි කිසිවෙකු දන්නේ නැත.''ඉස්සර ඒක ඇත්තටම හොඳයි, නමුත් පස්සේ ඒවා විකුණුවා.'

2. චොකලට් වල කොකෝවා අන්තර්ගතය වැදගත් හැඳින්වීමක් වන අතර, බෝංචි වගා කළ ස්ථානය සහ කෙසේද (මිදි සහ වයින් වැනි ටෙරොයියර්) සහ පසුව එය සැලකූ ආකාරය වැනි වෙනත් විවිධ සාධක රසය පිළිබඳ ඇඟවීමක් වේ. පැසවීම (ඔව්, චොකලට් පැසුණු ආහාරයක්!), රෝස් කිරීම, වයසට යාම වැනි දේවල්.එබැවින් ඔබේ බෝංචි දැන ගැනීම ඥානවන්ත ය.

3. මම 100% කොකෝවා වලට වෛර කරන්නේ එය Firetree (£7, 65g) වෙතින් නොවේ නම්, එනම්, ඉහළම chocolatier එකක් වන 'එකම ආහාරයට ගත හැකි 100%' උපුටා දැක්වීමයි.

4. මගේ පරම මනාපය 70% හෝ ඊට වැඩි නොව 55% පමණ අඳුරු කිරි වේ.ඒකෙන් මාව නරක කෙනෙක් කරනවා නම් එහෙම වෙන්න.

5. ඔරිජිනල් බෝංචි වල 55% Femmes de Virunga (ග්‍රෑම් 70, £4, බෝංචි කොංගෝවෙන්) වඩා ක්‍රීමියර්, සිනිඳු, අඳුරු කිරි තිබේ නම්, මට එය තවමත් සොයා ගැනීමට නොහැකි වී තිබේ.අවංකවම, ඔබ Galaxy හොඳ යැයි සිතන්නේ නම්, මෙය අනුභව කිරීමෙන් ඔබේ මනස අවුල් වේවි.

6. ඔබට ඇත්තටම ඔබේ කාර්යාලයේ චොකලට් බාර් 50ක් සමඟ ජීවත් විය හැකි අතර ඒවා සියල්ලම අනුභව කළ නොහැක.කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම ප්‍රසංගය ආරම්භ කරන විට ඔබ බරට වඩා බර වනු ඇත.

ඔබ පළ කිරීමට පෙර, විවාදයට සම්බන්ධ වීම ගැන අපි ඔබට ස්තූති කිරීමට කැමැත්තෙමු - ඔබ සහභාගී වීමට තෝරා ගැනීම ගැන අපි සතුටු වන අතර ඔබේ අදහස් සහ අත්දැකීම් අපි අගය කරමු.