Primo Botanica යනු ට්‍රෝයි හි ආරම්භ කරන ලද ප්‍රිමියම් චොකලට් නිෂ්පාදකයෙකි.මීට වසර 4 කට පෙර ආරම්භ කරන ලද එය මධ්යම සහ දකුණු ඇමරිකාවේ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් කොකෝවා නිෂ්පාදනය කිරීම විශේෂීකරණය කරයි.සමාගම මෑතකදී එහි Mountain Cardamom chocolate bar සඳහා Good Food සම්මානය දිනා ගත්තේය.සමාගම තරඟයට සහභාගී වූ පළමු අවස්ථාව මෙයයි.
දැන් එහි 11 වන වසර තුළ, මෙම සම්මානය Slow Food Movement හි පදනම වන Good Food Foundation විසින් අනුග්‍රහය දක්වයි.එහි මෙහෙවර ප්‍රකාශය අනුව:
ඇමරිකානු ආහාර සංස්කෘතිය මානවකරණය කිරීම සහ ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීම සඳහා රසවත්, අව්‍යාජ සහ වගකිවයුතු ආහාර වෙත ගමන් කරන, ආහාර පද්ධතියේ උද්‍යෝගිමත් නමුත් බොහෝ විට නොසලකා හරින ලද සහභාගිවන්නන් සැමරීමට, සම්බන්ධ කිරීමට, බලගැන්වීමට සහ ප්‍රයෝජනයට ගැනීමට Good Food Foundation පවතී.
Primo Botanica හි Mountain Cardamom bar නිර්මාංශ වන අතර එය පොල් කිරි, නිකරගුවානු එනසාල් සහ මෙක්සිකානු කොකෝවා වලින් සාදා ඇත.සමාගමේ හිමිකරු සහ ප්‍රධාන චොකලට් නිෂ්පාදක ඔලිවර් හොලෙසෙක් මට පැවසුවේ මෙම කොකෝවා බෝංචි මෙක්සිකෝවේ චියාපාස් හි රේයන් නම් සමුපකාරයෙන් ලැබෙන බවයි.ප්‍රවර්ධන ද්‍රව්‍යවලට අනුව, “මෙම ප්‍රභේදය දේශීය උරුම කොකෝවා ප්‍රභේදය සුරැකීමට කැපවී ඇත.නැවත වසර දහස් ගණනකට ක්‍රි.පූ.
මවුන්ටන් එනසාල් යනු නැඟෙනහිර කලාපයේ ප්‍රධාන චොකලට් ජයග්‍රාහකයින් තිදෙනාගෙන් එකකි, එය රට පුරා චොකලට් අවසන් තරඟකරුවන් 19 දෙනා අතර ගුඩ් ෆුඩ් සම්මාන උළෙලේ නම් කරන ලද කලාප පහෙන් එකකි.සමස්තයක් වශයෙන්, මෙවර සම්මාන සඳහා දළ වශයෙන් ඇතුළත් කිරීම් 2,000 ක් ලැබී ඇති අතර, බියර්, ඩෙලි, චීස්, කෝපි, මී පැණි සහ අච්චාරු ඇතුළු කාණ්ඩ 14 ක් යටතේ අවසන් තරඟකරුවන් 475 දෙනෙකු සඳහා මෙම සම්මාන ප්‍රදානය කරන ලදී.සමස්තයක් වශයෙන්, විනිශ්චයකරුවන් 300 ක් පමණ සහභාගී වූහ.
Mountain Cardamom bar එකේ මිල අවුන්ස 10 (අවුන්ස 2.1) කි.Albany හි Honest Weight Food Co-Op සහ Troy නගරයේ 200 Broadway හි ඇති 518 Craft Tasting Room වැනි Primo Botanica හි වෙබ් අඩවිය හරහා Alias ​​Coffee සහ Shmaltz Brewing සමඟ ඉඩක් බෙදා ගනිමින් එය තෝරාගත් සිල්ලර වෙළෙන්දන්ගෙන් මිලදී ගත හැකිය.