උෂ්ණත්ව ගැලපීම: ප්‍රධාන වශයෙන් උනුසුම් කිරීම හරහා, සියලුම ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම තම දෑත් ලිහිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව වඩාත් සුදුසු ස්ඵටික උෂ්ණත්ව පරාසයට සිසිලනය කිරීමෙන්, ස්ඵටික වගා කර, අවසානයේ එය ටිකක් ඔසවන්න, එවිට ස්ඵටික උපරිම වේග වර්ධන පරාසයක පවතී. .මෙලෙස අහුලා ගන්නා චොක්ලට් ස්ඵටික පළිඟුවල කුඩා අත්වලින් තදින් ඇද ගන්නා අතර දීප්තිමත්ම ඒවා වේ.නමුත් මම කතා කරන්නේ උෂ්ණත්ව ගැලපීම ගැන වුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, මම සාමාන්‍යයෙන් බලන්නේ හැඟීම, චොකලට් සිරප් වල ප්‍රවාහ වේගය සහ උෂ්ණත්වය මා බලන අවසාන දෙයයි.උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කර නිවැරදි උෂ්ණත්වය මනිනු ලැබුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම නිපදවන චොකලට් නිවැරදි නොවන බව ඔබ සොයාගෙන ඇත්දැයි මම නොදනිමි.මෙතන තමයි උෂ්ණත්වය තියෙන්නේ, නමුත් ස්ඵටිකය නිතරම වෙනස් වන නිසා ස්ඵටිකය හරි නැහැ.නැතහොත් උෂ්ණත්වය පවා ළඟා වී නැත, නමුත් චොක්ලට් සිරප් ඝන ද්රවයක් නිසා මිනුම වැරදියි.එය සම්පූර්ණයෙන්ම කලවම් නොකළහොත් විවිධ ස්ථානවල උෂ්ණත්වය අසමාන වේ.උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ නිෂ්පාදනය කරන චොකලට් මතුපිට ඉරි තිබේ නම්, මෙය විවිධ උෂ්ණත්ව වෙනස්කම් නිසා ඇති වන අතර, ඊළඟ වතාවේ ඔබ වඩාත් ඒකාකාරව කලවම් කළ යුතුය.(නමුත් වායු බුබුලු කලවම් නොකිරීමට වගබලා ගන්න)

ස්ඵටික සංවේදනය සඳහා අත්දැකීම ප්‍රමාණවත් නොවන විට, මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ උෂ්ණත්වමානය සම්පූර්ණයෙන්ම කලවම් කිරීමෙන් පසුව (මුළු බඳුන සඳහා 10 වතාවක් පමණ, අවට, මැද සහ ඉහළ සහ පහළ) පසුව උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන ලෙසයි.උෂ්ණත්වය ළඟා වී ඇත්නම්, එය ගිල්වීමට කුඩා තලයක් ගෙන ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න.මිනිත්තු 2 ක් හෝ 3 කට පසු, එය පිටතට ගෙන එය දිලිසෙන සහ ඝන වී ඇති බව බලන්න, එනම් උෂ්ණත්ව ගැලපුම නිවැරදි බවයි.මතුපිට තවමත් තෙත් නම්, වහාම නැවත රත් කිරීමට පසුබට නොවන්න.

කරුණාකර පැමිණෙන්න

https://www.lstchocolatemachine.com/small-capacity-chocolate-tempering-machine-for-natural-cocoa-butter-chocolate-covering-machine.html

සුදුසු සාප්පු පරිමාණ වෘත්තීය tempering යන්ත්රයක් ලබා ගැනීමට

චොක්ලට් ස්ඵටික වලට අමතරව, අච්චුව පිරිසිදු කිරීම ද දීප්තිය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.ඔබේ අච්චුව ආලෝකය දෙසට හරවා ආලෝකය බැබළෙන්න.අච්චුව සිනිඳු නොවේ, නමුත් තෙල් සහිතයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබේ අච්චුවේ අපිරිසිදුකම ඇති බවයි.චොකලට් බැබළෙන්නේ නැත.අච්චුව භාවිතා කිරීමේදී, උෂ්ණත්වය සෑම විටම නිවැරදිව සකස් කර ඇත්නම්, එය නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය පමණක් නොව, අච්චුව සඳහාද හොඳය.අනෙක් අතට, උෂ්ණත්ව ගැලපීම අසාර්ථක වුවහොත්, ඔබ එය බිම හෙළුවද, තට්ටු කළද, පහර දුන්නද, සේදීම හෝ බුරුසුව වුවද, චොකලට් හැකිලීමට සහ ඉවත් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.විවිධ ක්රම භාවිතා කිරීමෙන් පසුව, අච්චුවේ මතුපිට ඉතිරි අපද්රව්ය තවමත් පවතී.එවැනි අපිරිසිදු අච්චුවක් ඊළඟ දීප්තිමත් චොකලට් නිෂ්පාදනයට බලපානවා පමණක් නොව, අච්චුවේම ආලේපනයට හානි කරයි.

ඊට පස්සේ තව දෙයක්, ඔබේ අච්චුව අපිරිසිදු වුවත්, එය උණු වතුරෙන් හෝ ඩිටර්ජන්ට් වලින් සෝදන්න එපා.ඔබට නිවැරදිව තෙම්පරාදු කර ඇති චොකලට් වලින් අච්චුව පුරවා ගත හැකි අතර, අවසන් වරට තෙම්පරාදු කිරීමට අපොහොසත් වූ අපද්‍රව්‍ය සුමටව අච්චුවෙන් පිටතට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.එසේත් නැතිනම් අච්චුව එතරම් අපිරිසිදු නොවේ නම්, ඔබට ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් යුත් ඇල්කොහොල් වල ගිල්වන ලද වෛද්‍ය කපු භාවිතා කළ හැකි අතර තෙල් ප්‍රවේශමෙන් පිස දමන්න.චොකලට් අච්චුව, ජලය ස්පර්ශ නොකිරීමට උත්සාහ කරන බව කරුණාවෙන් සලකන්න!වතුර ස්පර්ශ නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න!

වඩාත් වෘත්තීය චොකලට් අච්චුව ලබා ගැනීමට කරුණාකර https://www.lstchocolatemachine.com/to-shape/ වෙත පැමිණෙන්න