1000L උසස් තත්ත්වයේ සැබෑ කොකෝවා බටර් චොකලට් conching යන්ත්රය
●නිෂ්පාදන හැඳින්වීම
යන්ත්රය ඇතුළත් වේ:
- ප්රශස්ත තීව්ර මිශ්රණය සහතික කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති පැඩල් සහිත තිරස් තනි පතුවළකින් කලවම් කරන ලද තොටිල්ලක්
- රසයන් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසන කොන්ච් කුළුණක්
ස්පර්ශ තිර ක්රියාකරු පැනලයට සකසා ඇති වට්ටෝරු පරාමිතීන් අනුව ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම පීඑල්සී විසින් පාලනය කරනු ලැබේ.
පිරිපහදු කිරීම පහත පැහැදිලි බලපෑම් ඇත:
(1) චොකලට් ද්රව්යයේ තෙතමනය තවදුරටත් අඩු වේ;
(2) කොකෝවා සෝස්වල ඇති අවශේෂ සහ අනවශ්ය වාෂ්පශීලී අම්ල ද්රව්ය විකර්ෂණය කරන්න;
(3) චොක්ලට් ද්රව්යයේ දුස්ස්රාවීතාවය අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ද්රව්යයේ ද්රවශීලතාවය වැඩි දියුණු කිරීම;
(4) චොකලට් ද්රව්යවල වර්ණය, සුවඳ සහ රසය වෙනස් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම;
(5) තවදුරටත් චොක්ලට් ද්රව්ය වඩාත් සියුම් හා සිනිඳු, හොඳ රසයක් ඇති කරන්න.
●විශේෂාංග
• තරල conching
• විශිෂ්ට උෂ්ණත්ව පාලනය
• මිශ්ර කිරීමේදී අඩු උත්සාහයක්
• ඝර්ෂණ තාපය අඩු වර්ධනය
• බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කිරීම
• විවිධ උෂ්ණත්වවලදී තොටිල්ල සහ කුළුණ යන දෙකෙන්ම ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය
• ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා චොකලට් තුනී ස්ථරයක විශාල මතුපිටක් ඇත
●අයදුම්පත
●සාම්පල