جيئن ته وبائي مرض جي ڪري اسان کي پنهنجو سفر ملتوي ڪرڻو پيو، مون کي يقين آهي ته سفر جي خوابن جي هفتيوار خوراک سٺي دوا ٿي سگهي ٿي.هتي منهنجي پسنديده يورپي ياداشتن مان هڪ آهي، بيلجيم جي سڀ کان دلڪش شهر، بروگز کان.اهو مزو جي ياد ڏياريندڙ آهي جيڪو اسان کي هن بحران جي ٻئي آخر ۾ انتظار ڪري رهيو آهي.

مسڪرائيندي، دوست دڪاندار مون کي هڪ فرعون جو مٿو ۽ ٻه هيج هاگ ڏنا.خوشيءَ سان هيج هاگ مان شراب چوسندي، مان ننڍي چاڪليٽ جي دڪان مان نڪرندو آهيان EUR3 جي مجموعن سان Bruges's best pralines - چاڪليٽ جو علاج مٺي فلنگ سان.

بيلجيم چاکليٽ يورپ جي بهترين سمجهي وڃي ٿي.۽ Bruges ۾، مقامي ماڻهو فخر ڪن ٿا ته سندن چاکليٽ بيلجيم ۾ بهترين آهي.مان هميشه سڄي شهر ۾ ڊسپلي ونڊوز ۾ علاج سان آزمائيندو آهيان.Godiva جي چاڪليٽ کي بهترين وڏي فيڪٽري برانڊ سمجهيو ويندو آهي، پر معيار ۽ خدمت لاءِ، مان ڪيترن ئي خاندانن جي دڪانن مان هڪ کي ڇڏي ڏيان ٿو.(مان بيلجيم ۾ ٿڌي موسم لاءِ دعا ڪريان ٿو ڇو ته گرم ٿيڻ تي چاڪليٽ جا دڪان بند ٿي ويندا آهن.)

Bruges کي ڳولڻ لاءِ مفت وقت هميشه مون کي مزيدار موڊ ۾ رکندو آهي.Renoir واهن سان گڏ، نمايان گلڊڊ فن تعمير ۽ ڪجهه عرصي تائين رهڻ لاءِ ڪيفي، شاندار طور تي محفوظ ڪيل وچين دور جو شهر هڪ لذت وارو آهي.ٻيو ڪٿي توهان ڪنهن واهه جي ڪناري تي سائيڪل هلائي سگهو ٿا، مهڪ جي ٺهيل بيئر پيئي سگهو ٿا، مائيڪل اينجلو جو مجسمو ڏسو ۽ آسماني چاڪليٽ جو مزو وٺو - اهو سڀ ڪجهه هڪ گھنٽي ٽاور جي 300 گز جي اندر آهي جيڪو "پريشان نه ٿيو، خوش رهو" جي جهنگن ۾ گونجي ٿو؟

شروع کان وٺي، برجز هڪ واپاري مرڪز هو.14 صدي عيسويء تائين، ان جي آبادي 35,000 هئي (لنڊن جي مقابلي ۾) ۽ اتر يورپ ۾ سڀ کان اهم ڪپڙي مارڪيٽ هئي.16 صدي عيسويء تائين، گاد بندرگاهه کي بند ڪري ڇڏيو هو ۽ معيشت کي ماري ڇڏيو هو.يورپ جي ڪيترن ئي ننڍڙن ڳوٺن جي عجائبات وانگر، برجز تمام سٺو اچار آهي ڇاڪاڻ ته ان جي معيشت خراب ٿي وئي آهي.پر جديد دور جي سياحن پاران ٻيهر دريافت ڪيو ويو، برجز ترقي ڪري ٿو.

شهر جو رنگين دل، مارڪيٽ اسڪوائر، وڏين پراڻين عمارتن سان ڀريل آهي.1300 کان وٺي، هن کي تاج ڪيو ويو آهي هڪ جھليندڙ بيل ٽاور، موسيقي جي گھنٽي جي هڪ مشهور سيٽ سان.ان جي 366 قدمن تي چڙهڻ مون کي هڪ ڪمانڊنگ نظارو ۽ ڪارلون روم ۾ ڏسڻ جو موقعو مليو.مون پنهنجي چڙهڻ جو وقت اتي پهتو آهي پوئين ڪلاڪ.اهو تڏهن آهي جڏهن متحرڪ ٽيب سان گڏ وڏي گھمندڙ بيرل حرڪت ۾ اچي ٿي ۽ مشيني طور تي 47 گھنٽيون وڄائي ٿي ٽيون ڊو جور کي وڄائڻ لاءِ.

قرون وسطيٰ جي ڪنٽراپشن کي پنهنجي موسيقيءَ جي ڪم ۾ حيران ڪندي، مان ڪاريلونسٽ سان ملي ٿو، جيڪو وضاحت ڪري ٿو ته ڪيئن ترتيب ڏيڻ واري ٽيب کي منتقل ڪيو وڃي ٿو هڪ طريقي سان مختلف گھنٽيون وڄائڻ ۽ ٻيو طريقو مختلف تال ٺاهڻ لاءِ.ڪنسرٽس لاءِ، بيرل بند ٿيل آھي، جيڪو پوءِ دستي ڪيبورڊ کي مشغول ڪري ٿو.وڃڻ جي باري ۾، مون هن جو هٿ ڌوئي ڇڏيو ... ۽ محسوس ڪيو ته اهو هڪ وڏي ڪالوس جي ڪري هن جي ننڍڙي آڱر کي عام ويڪر کان ٻه ڀيرا بنايو ويو آهي.منهنجي رد عمل کي ڏسندي، هو چوي ٿو، ”اها ڪافي مشقن مان آهي… هڪ ڪاريلونسٽ ڪي بورڊ کي آڱرين جي بجاءِ مٿس ۽ پيرن سان کيڏي ٿو.پوءِ هو مون کي ياد ڏياريندو آهي ته اڄ رات 8 تي هڪ مفت ڪنسرٽ آهي.

سرپل جي قدمن کي ڇڪيندي، مون محسوس ڪيو ته مون کي باقي جڳهن کي ڏسڻ لاء جلدي ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ اڃا تائين شراب جي دوري لاء وقت آهي.خوشقسمتيء سان، سڀڪنھن شيء کي تمام ويجهو آهي.

بيسيليڪا آف دي هولي بلڊ جو نالو ان جي مسيح جي رت جي باقيات لاءِ رکيو ويو آهي، جيڪو روايت موجب، 1150ع ۾ ٻي صليبي جنگ کان پوءِ بروز ۾ آندو ويو هو.سٽي هال ۾ هيٺين ملڪن ۾ سڀ کان پراڻو ۽ شاندار گوٿڪ هال آهي.گروٿس ميوزيم هڪ مالدار شراب ٺاهڻ وارو گهر آهي، جيڪو قرون وسطيٰ جي بيڊپنن کان وٺي گليٽين تائين هر شيءِ سان ڀريل آهي.چرچ آف اسان جي ليڊي وٽ هڪ سرن جو ٽاور آهي جيڪو راڪيٽ شهر جي ڪنهن به شيءِ کان مٿانهون آهي - پنهنجي عروج واري ڏينهن ۾ بروز جي طاقت ۽ دولت جي يادگار طور بيٺو آهي.چرچ هڪ نازڪ ميڊونا ۽ ٻار مائيڪل اينجلو طرفان رکيل آهي.برگس جي منافعي واري ڪپڙي جي واپار مان ٺاهيل پئسن سان خريد ڪيو ويو، اهو چيو وڃي ٿو ته فنڪار جو واحد مجسمو آهي جيڪو پنهنجي ڄمار ۾ اٽلي ڇڏي ويو.

اهو پورو ڏينهن ٿي ويو آهي، پر مان پنهنجي هوٽل جي ڪمري لاءِ بلڪل تيار نه آهيان.ويفل اسٽينڊ وٽ بيهي، مون کي وڃڻ لاءِ بيلجيم وافل ملي ٿو.گھنٽي ٽاور جي هيٺان ننڍڙي صحن ۾ ڪاٺ جي بينچ کي پڪڙيندي، مان صرف شام جي ڪارلون ڪنسرٽ لاءِ وقت تي آهيان.جيئن ئي گھنٽيون وڄن ٿيون، مان تصور ڪريان ٿو ته موسيقار جا وڏا وڏا هٿ سخت محنت ڪري رهيا آهن.پنهنجي وافل تي آخري مٺي اسٽرابيري کائيندي، مان سوچيان ٿو ته، هي گوٿڪ شهر هزار سال پراڻو هئڻ جي باوجود، مون کي ٻار وانگر محسوس ڪندو آهي.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

ڀلي ڪري آيا اسان جي ويب سائيٽ جو دورو ڪريو: www.lstchocolatemachine.com.no مون سان رابطو ڪرڻ لاء heaisit، توهان پڻ Linkedin تي رابطو ڪري سگهو ٿا، منهنجي اڪائونٽ جو نالو Grace Yang آهي، مان توهان جي حوالي سان اسان جي مشين جي فهرست ۽ ڪجهه مشين ڪم ڪندڙ وڊيو موڪلڻ چاهيان ٿو.