پنهنجي تجربي مان وڌ کان وڌ حاصل ڪريو ذاتي ٿيل آل-پاس پاس سان مقامي هر شيءِ تي واقعن، ميوزڪ، ريسٽورنٽ، خبرون ۽ وڌيڪ.

مامي ساحل چاڪليٽ جي دڪان ۾ وڃو، ۽ توهان کي فوري طور تي تازو ٺهيل ڪنفيڪشن جي خوشبوء سان سلام ڪيو ويندو.مالڪ ايلي شيچٽر جو چوڻ آهي ته هن پنهنجي ڪيريئر جي شروعات 2009 ۾ ڪاليج ختم ڪرڻ کان پوءِ هڪ ڪينڊي انسان جي حيثيت سان ڪئي ۽ چاڪليٽيئر بارچ شيڪڊ کان هنر سکيو جڏهن هن پنهنجي شاڪولڊ چاڪليٽ فيڪٽري فرنچائز ۾ شامل ٿيو.

”ان سال معيشت سٺي نه هئي، ۽ مان گريجوئيٽ اسڪول وڃڻ نه ٿي چاهيان،“ هو چوي ٿو."منهنجو پيء [Tzvi Schachter] سوچيو ته هڪ خاندان جي طور تي چاکليٽ جو دڪان هلائڻ مون لاء شروع ڪرڻ لاء سٺو طريقو هوندو."

پنجن سالن کان پوء، پيء ۽ پٽ ٽيم فيصلو ڪيو ته اهو وقت هو پنهنجي پاڻ تي ڪم ڪرڻ جو، ۽ مامي ساحل چاڪليٽ پيدا ٿيو.

ايلي، جنهن فنانس ۾ ڊگري حاصل ڪئي، پنهنجي ماءُ، راڪيل شيچٽر سان گڏ چاکليٽ ٺاهي ٿي.هوءَ پرجوش آهي ته ٺهڪندڙ ڊزائينز ۽ لذيذ ذائقن کي گڏ ڪرڻ لاءِ جيڪي انهن جي پيشڪش کي هڪ هوم اسپن ويب ڏين ٿيون.

ميامي ساحل جو دڪان، 456 W. 41st St. تي واقع آهي، ولي وونڪا جي چاڪليٽ فئڪٽريءَ جي ايترو ئي ويجهو آهي جيترو اهو ڏکڻ فلوريڊا ۾ ملي ٿو.

بيلجيم، فرانس ۽ سوئٽزرلينڊ مان حاصل ڪيل چاڪليٽ سان ٺهيل ٽرفلز، ڊيپس، ۽ نٽ سان ڀريل ڇل سان گڏ ڪيترائي ڊسپلي ڪيس.ڪنهن به وقت، گراهڪ خاندان کي شيشي جي ڍڪيل جاءِ جي پويان علاج ڪندي ڏسي سگهن ٿا، جتي هڪ ٽيمپرنگ مشين چاڪليٽ کي پلاسٽڪ جي مولڊز ۾ وجهڻ کان اڳ ئي ڳري ٿي.

هنر جون شيون مختلف قسم جي خاصيتن ۾ اچن ٿيون جيڪي ذائق ۽ بناوت سان شادي ڪن ٿيون، جهڙوڪ ڊارڪ چاڪليٽ جالپينو سان گڏ، پستا ۽ سامونڊي لوڻ جو ميلاپ، ۽ گھر جي ٺهيل ڪارمل سان ڀريل موچا گانچي.قيمتون شروع ٿين ٿيون $1 في ٽڪرا.

وڌيڪ حيرت انگيز پيشڪش ۾ شامل آهن چاڪليٽ ڊانسنگ ڪلونز ۽ ماسڪ لوليپپس ($3.25 هر هڪ)، ڍڪيل سيب ($12)، گلاب جا گلدستا ($30 لاءِ پنج)، ۽ يهودي اسٽار لوليپپ ($40 لاءِ ڏهن).

مٺي خوشيون گفٽ باڪس ۾ به وڪامجن ٿيون، جهڙوڪ چاڪليٽ ٽرٽل گفٽ باڪس ($ 34 لاءِ اٺ)، چيز ڪيڪ بائٽس ($38)، ۽ چاڪليٽ ٽرفلز ۽ ڪلسٽر گفٽ باڪس ($49 لاءِ 24 پيس).ڪيٽرنگ ۽ خاص واقعن لاءِ آرڊر ورتو وڃي ٿو.

جيتوڻيڪ خاندان جو پهريون اسٽور هڪ سياحتي علائقي ۾ واقع آهي ۽ اهي سڄي ملڪ ۾ ٻيڙيون آهن، راڪيل جو چوڻ آهي ته ڌيان هميشه مقامي ماڻهن سان مشغول رهيو آهي.

"اسان جا باقاعده گراهڪ ڪسٽمائيز تخليقن لاءِ پڇن ٿا.اهي اسان لاءِ استاد آهن، هميشه نوان خيال آڻيندا آهن، ”راڪيل چوي ٿو.”چاڪليٽ ڪيترن ئي ماڻهن جي دلين ۾ هڪ خاص جاءِ رکي ٿي، ۽ اسان ڪنارن کي نه ڪٽيندا آهيون جڏهن اها اجزاء جي اچي ٿي.ماڻهو معيار جي تعريف ڪرڻ سکندا آهن.انهن جي تالون کي ترتيب ڏئي ٿو، ۽ انهن کي معلوم ٿئي ٿو ته اهي وڏي پيماني تي پيدا ڪيل قسمن ڏانهن واپس نه ٿا ڪري سگهن.

دڪان پيش ڪري ٿو ڪيٽرنگ، سياح، ۽ هٿ تي فيلڊ جي سفرن تي.هڪ موضوع تي ٻڌل ”سئيٽ نائيٽ آئوٽ“ جتي شرڪت ڪندڙ چاڪليٽ ٺاهڻ جي تاريخ، مولڊنگ، ۽ چاڪليٽ سان ڪيئن لکڻ ۽ سينگارجي بابت سکي سگهن ٿا.گراهڪن لاءِ ڪافي، کير شيڪس ۽ گرم چاڪليٽ مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ فوٽ پاٿ تي ڪجهه ڪيفي ٽيبل رکيا ويا آهن.هتي چونڊڻ لاءِ ڪوشر شراب جو هڪ انتخاب پڻ آهي.

اسان جي پڙهندڙن سان مشغول هجڻ ضروري آهي مامي نيو ٽائمز جي مشن لاءِ.مالي مدد ڪريو يا نيوز ليٽر لاءِ سائن اپ ڪريو، ۽ اسان جي مدد ڪريو مامي جون ڪهاڻيون بغير ڪنهن پگهار جي ٻڌائڻ ۾.

ايلي جي مطابق، Schachters هڪ سال اڳ سرف سائڊ ۾ هڪ ٻيو دڪان کوليو، "ان ڪميونٽي کي ايندڙ سطح تي وٺي وڃڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء"."اسان صرف يهودين ۽ ڪوشر کي پورو نٿا ڪريون،" چاڪليٽ شامل ڪري ٿو، ياد رهي ته ڪيتريون ئي شيون ويگن آهن، ۽ خاندان تازو ئي CBD-infused علاج جي هڪ لائن شروع ڪئي آهي.”ماڻهو چون ٿا ته اها ٻيڻو رليف وانگر آهي.اهي پنهنجي چاکليٽ کي درست ڪن ٿا ۽ پڻ بهتر ننڊ ڪن ٿا.

چاڪليٽ ۾ ڪو به اضافو يا محافظ شامل نه ڪيو ويو آهي، ايلي چوي ٿو، ۽ ڪورونوايرس جي وبا جي ڪري سيلز ۾ اوچتو گهٽتائي خاندان کي ترسيل ڏانهن اشارو ڪرڻ کان پهريان انهن جي اڪثر فهرستن کي عطيو ڪرڻ جي هدايت ڪئي.

”ميامي ۾ هڪ ڏهاڪي تائين رهڻ لاءِ ، توهان کي وقف ٿيڻو پوندو ،“ هو چوي ٿو.”اسان هر وقت ڪم ڪري رهيا آهيون شيون ٺاهڻ لاءِ هڪ ماءُ ۽ پاپ شاپ وانگر ، ۽ اسان هميشه ڪوشش ڪري رهيا آهيون ته وڌيڪ ڪارائتو ۽ بهتر.جيتوڻيڪ هن نئين منظرنامي ۾، اسان زور ڀريندا رهون ٿا.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)