اونچائي تي ڪوڪيز پين ۾ پکڙجي وڃن ٿا، ڪيڪ گرجن ٿا، ۽ ٿورا پڪل سامان نڪرندا آهن جيئن اهي سمنڊ جي سطح تي ڪندا آهن.ھي ٻه ڀيرا مھينا ڪالم پيش ڪري ٿو ترڪيبون ۽ صلاحون جيڪي جبلن ۾ بيڪنگ کي ڪامياب بڻائين.

ڇا توهان 4 جولاءِ کي باورچی خانه ۾ گذارڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو؟بلڪل نه.اهو هڪ وقت آهي ٻاهرين سرگرمين ۽ جشن لاء خاندان ۽ دوستن سان.تنهن ڪري، هن ڳاڙهي، اڇو ۽ نيري ٽارٽ کي چڱي طرح ٺاهيو ۽ آرام ڪريو ۽ ڏينهن جو مزو وٺو.ڪريمي، ٿڌي، ۽ تازگي، اها اونهاري جي شام لاءِ هڪ شاندار شيرين آهي ۽ تيار ڪرڻ لاءِ هوا.

ڪرسٽ واحد شيءِ آهي جيڪا تندور جي اندر کي ڏسي ٿي ۽، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان هڪ تجارتي استعمال ڪري سگهو ٿا؛يا ته گراهم ڪريڪر يا چاڪليٽ ڪرمب ڪرسٽ سٺو ڪم ڪندو ۽ ٻئي اسان جي اڪثر گروسري اسٽورن تي موجود آهن.ڀرڻ اٽڪل 10 منٽن ۾ گڏ اچي ٿو ۽ صرف 4 اجزاء جي ضرورت آهي.حقيقي اڇو چاڪليٽ چپس استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو، انهن کي ڳوليو جيڪي ڪوڪو مکڻ کي مکيه جزو طور لسٽ ڪن ٿا ۽ پيلي آئيوري آهن، روشن اڇو نه؛هن ترڪيب ۾ ڪجھ به گهٽ ڪم نه ڪندو.

1. ڪرسٽ ٺاهيو: اوون کي 350 درجا اڳ گرم ڪريو ريڪ سان سينٽر پوزيشن ۾.ڪرمبس ٺاهڻ لاءِ، ڪوڪيز کي ڦوڪيو، بشمول اڇي فلنگ، فوڊ پروسيسر ۾.جيڪڏهن توهان وٽ نه آهي، انهن کي سيل ڪرڻ واري پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ رکو، ان کي سيل ڪريو، ۽ انهن کي رولنگ پن يا پين جي تري سان ڇڪيو.2 پيالو ڪرمبس کي ٿانو ۾ رکو، پگھلي مکڻ جو ننڍڙو مقدار شامل ڪريو ۽ ھلايو / ٽاس ڪريو جيستائين سڄو مکڻ جذب ٿي وڃي.مرکب کي هڪ يا ٻه منٽ آرام ڪرڻ ڏيو ۽ پوءِ توهان جي آڱرين جي وچ ۾ هڪ چمچ يا پوءِ نچوض ڪريو.جيڪڏهن مرکب کي گڏ ڪرڻ ۽ ڌار ٿيڻ کان سواء گڏ آهي، توهان ڪافي مکڻ شامل ڪيو آهي.جيڪڏهن اهو نه آهي، ٿورو وڌيڪ شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ هڪ چمچ، جيستائين اهو نه ٿئي.تمام گهڻو مکڻ ڪرسٽ پٿر کي سخت ۽ ڪٽڻ ڏکيو بڻائيندو، تنهنڪري ان کي انصاف سان شامل ڪريو.

2. مرکب کي پنھنجي ٽارٽ پين ۾ دٻايو.پاسن سان شروع ڪريو، ڪرمبس کي برابر طور تي سڀني طرفن سان گڏ ڪريو ته جيئن 1/8-1/4 انچ ٿلهي جي رم ٺاهيو وڃي.پين جي تري ۾ ساڳئي ٿلهي تي باقي ٽڪڙا ورهايو، ان کي برابر ڪريو جيئن توهان وڃو.توهان شايد سڀ ڪڪڙ استعمال نٿا ڪري سگهو، توهان جي پين جي کوٽائي تي منحصر آهي.ڪيڪ ڪريو جيستائين ڪرسٽ سيٽ ۽ خوشبودار، اٽڪل 9-12 منٽ.مڪمل طور تي ٿڌو.

3. فلنگ ٺاهيو: ٿڌي ڪرڻ لاءِ فريزر ۾ شيشي يا ميٽيل ملائڻ وارو پيالو وجھو: ويپ ٿيل ڪريم کي سخت چوٽي تي مارڻ جي صورت ۾ ٿڌو ٿانو ۾ ڪيو وڃي ته تيز ٿيندو.سفيد چاڪليٽ چپس ۽ ڪريم جا 3 چمچا شامل ڪريو مائيڪرو ويو-سيف مڪسنگ پيالي ۾، ان کي مائيڪرو ويو اوون ۾ رکو ۽ وچولي درجه حرارت تي گرم ڪريو جيستائين چپس گلي ننڍڙن ڍڳن ۾ نه ٿي وڃن.ٿانو کي تندور مان هٽايو ۽ ان کي هلايو جيستائين چپس مڪمل طور تي ڳري وڃن ۽ مرکب چمڪندڙ ۽ نرم آهي.ٿڌي ڪرڻ لاءِ ٿڌو ڪرڻ ڏيو.ڪريم پنير کي گھٽ ۾ گھٽ 6 ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو، انھن کي شامل ڪريو ۽ وينلا ۽ نارنجي تيل (جيڪڏھن استعمال ڪريو)، ۽ اليڪٽرڪ ميڪر سان ماريو جيستائين نرم ۽ ھلڪو، لڳ ڀڳ فلفي.پاسي رکي.

4. ٿڌي پيالي کي فريزر مان ڪڍو، باقي ¾-ڪپ کولڊ ڪريم شامل ڪريو ۽ پنھنجي اليڪٽرڪ ميڪر سان بيٽ ڪريو (بيٽرن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت نه آھي) جيستائين سخت چوٽيون ٺھي وڃن.ڪريم کي اڇو چاکليٽ جي مرکب ۾ وڌايو، ان کي ذائقو ڏيو ۽ وڌيڪ وينلا ۽ / يا نارنگي تيل شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيو.ٿڌي ڪرسٽ ۾ ڀرڻ کي ڇڪيو ۽ مٿي کي هموار ڪريو؛توهان شايد اهو سڀ استعمال نٿا ڪري سگهو.گھٽ ۾ گھٽ 6 ڪلاڪن لاء ٽارٽ، ڍڪيل، منجمد ڪريو ۽، ترجيح سان، رات جو.تازو ٻير سان مٿي، جيڪڏهن گهربل هجي، خدمت ڪرڻ کان اڳ.ٿلهي پکن سان ڪٽ ڪريو، تيز چاقو گرم پاڻي ۾ ٻوڙي ڇڏيو ۽ ڪٽ جي وچ ۾ خشڪ ڪيو.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

اسان جي ويب سائيٽ جو دورو ڪرڻ لاء ڀلي ڪري آيا: www.lstchocolatemachine.com.