Будучи независимой студенческой газетой и официальным изданием города Беркли, Daily Cal освещала важные новости во время этой пандемии.Ваша поддержка необходима для поддержания этого покрытия.

Шоколад сам по себе великолепен, но добавление в него орехов — это вишенка на торте!Конечно, вы можете просто купить свои любимые орехи в шоколаде в Walgreens и положить этому конец, но что в этом интересного?Более привлекательный вариант — соответствовать стереотипу о Золотом медведе и приготовить собственные ореховые конфеты в шоколаде!Здесь даже есть забавная наука.

Любая идеальная шоколадная конфета, конечно, не может быть просто шоколадом.По рецепту конфет получается красивый и блестящий продукт, который не тает на руках, как можно было бы ожидать.Причина в том, что шоколад темперирован, что, по сути, является причудливым способом шоколатье сказать, что они портят кристаллическую структуру.

Темперирование шоколада включает в себя нагревание и охлаждение шоколада до определенных температур, чтобы придать кристаллической структуре желаемую текстуру.Для этого метода может потребоваться использование мраморной плиты или помещение шоколада в вакуумный пластиковый пакет и погружение шоколада в ванну в машине су-вид.Эти методы странные, потому что разные виды шоколада имеют разные свойства и требуют разной температуры.

Обычно легче всего темперировать шоколад для выпечки, просто потому, что в нем меньше ингредиентов.Поэтому мы рекомендуем для этого рецепта использовать шоколад для выпечки.

Разложите орехи на противне и запекайте при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут.После 10 минут обжарки переместите орехи по противню для равномерного окрашивания.Время обжарки можно регулировать в зависимости от используемого вами ореха, поэтому внимательно следите!Растопите шоколад в микроволновой печи в отдельной миске, затем добавьте жареные орехи, пока каждый из них не будет равномерно покрыт.Затем выложите ложками орехово-шоколадную смесь на поднос.Дайте ему застыть при комнатной температуре и наслаждайтесь позже!

Эти угощения идеально подходят практически для любого случая, будь то учебная вечеринка, вечеринка по случаю возвращения в Калифорнию или возможность съесть все в одиночку.

Блог Eating Berkeley — это ваш дом, где можно найти еду в Беркли и за его пределами.Мы расскажем вам о том, какие рестораны стоят ваших денег, где находятся лучшие места для быстрого обеда, как приготовить простые рецепты, с которыми справится любой студент колледжа, и расскажем, что происходит в мире еды.

suzy@lstchocolatemachine.com

WeChat/WhatsApp: +86 15528001618 (Сьюзи)

www.lstchocolatemachine.com