Landbase зарекомендовала себя на китайском рынке шоколада, продавая продукты с низким содержанием сахара, без сахара, с низким содержанием сахара и без сахара, подслащенные инулином.
Китай надеется расширить свой бизнес в Китае в 2021 году, поскольку страна надеется, что запуск программы вакцинации против Covid-19 поможет справиться с вирусом.
Компания Landbase, основанная в 2018 году, реализует продукцию под брендом Chocday.Линии продуктов Dark Milk и Dark Premium были задуманы в Китае, но производятся в Швейцарии для китайского рынка, что происходит впервые в Китае.
Соучредитель и генеральный директор Landbase Итан Чжоу сказал: «Мы увидели последнюю тенденцию китайских потребителей, придерживающихся более здоровой диеты с низким содержанием сахара, поэтому мы решили создать продукт, отвечающий спросу».
В июле 2019 года компания Landbase выпустила серию темного шоколада Dark Premium, а в августе 2020 года — более сладкую версию Dark Milk.
Чжоу Ю имеет опыт продаж дорогих и малоизвестных европейских и японских кондитерских брендов в Китае.Одним из примеров является Монти Боджанглс в Соединенном Королевстве.
Первый продукт Landbase, Dark Premium, представляет собой серию шоколада для потребителей, которые развили вкус темного шоколада и хотят еще больше снизить потребление сахара.
Тем не менее, Чжоу сказал, что его исследователи обнаружили, что страдания китайских потребителей шоколада ограничены.Он объяснил: «Темный шоколад без сладкого означает 100% темный шоколад, что может быть слишком много даже для потребителей, которые любят немного горечи».Он отметил, что в настоящее время большинство китайских потребителей предпочитают 40%.Горечь какао составляет около %, что является одной из причин введения «черного молока».
Напротив, содержание темного высококачественного какао составляет 98%.Они содержат пять вкусов: темный оригинальный ароматизатор без сахара (оригинальный ароматизатор);миндаль;Лебеда;вариант карамельной морской соли с 7% сахара (7% ингредиентов продукта);и рис с 0,5% сахара.
Однако, поскольку некоторые потребители вообще не любят темный шоколад, Landbase быстро отреагировала на расширение портфеля своей продукции.
Чжоу сказал, что китайские потребители «обычно рассматривают темный шоколад как выбор для здорового питания».«Однако мы обнаружили, что многие потребители боятся горечи темного шоколада.Это открытие вдохновило нас».
Результатом стало рождение черного молока.Доступен в четырех вкусах: оригинальный вкус;морская соль и каштан;Лебеда;а батончик Dark Milk от blueberry-Landbase не содержит сахара.Содержание какао в батончике превышает 48% от объема ингредиента.Чжоу объяснил, почему Landbase использует инулин вместо других подсластителей.
Он сказал: «Сладость инулина не так хороша, как у ace-K (ацесульфама калия) и ксилита».Чжоу сказал: «У него более мягкий вкус, чем у сахара, без сохраняющейся сладости сахара.Для нас он идеален, потому что он может нейтрализовать горечь, чтобы удовлетворить потребности массового рынка, но не обидит клиентов, у которых есть и горечь, и сохраняющаяся сладость».Он также добавил инулин, полисахарид, извлекаемый из фруктов и овощей.Он получен из природы, а не синтезирован искусственно, поэтому соответствует здоровому имиджу бренда Landbase.
Хотя Covid-19 задушил экономику Китая, продажи «черного молока», которое Landbase надеется использовать в качестве продукта массового рынка, все еще растут: к середине декабря было продано 6 миллионов (30 г/батончик).
Потребители могут приобрести «черное молоко» через интернет-магазин Chocday, торгового центра на Tmall, а также купить его в магазинах повседневного спроса в крупных городах, в обычных службах доставки продуктов, таких как Dingdong, и даже в спортзалах.
«Ежедневные посещения являются главным приоритетом при принятии решений в розничном магазине.Мы очень хотим сделать так, чтобы наш шоколад мог стать ежедневным перекусом в повседневной жизни людей.Это также отражает определение бренда», — сказал Чжоу.
Шоколад Landbase продается в 80 000 розничных магазинов Китая, но в основном в магазинах повседневного спроса (таких как сеть магазинов FamilyMart) и крупных городах.Надеясь, что Китай сможет контролировать Covid-19 путем запуска вакцины, Landbase стремится ускорить свое расширение и продать ее в более чем 300 000 магазинах по всей стране к концу этого года.Чжоу сказал, что в центре внимания этих новых продаж будут небольшие города, в то время как компания сосредоточится на небольших независимых местных розничных торговцах.
«Наши данные онлайн-продаж показывают, что нет существенной разницы между потребителями в больших и малых городах», — сказал Чжоу в интервью журналу Food, что отражает спрос на шоколад без сахара.«Наш бренд и стратегия бренда нацелены на молодых людей по всей стране, а не на молодых людей в конкретных городах.
В 2020 году Covid-19 затронет большинство категорий, и шоколад не станет исключением.Чжоу сообщил, что до начала мая пандемии продажи Landbase были запрещены из-за запрета на деятельность в помещении во время праздника распродажи шоколада в честь Дня святого Валентина.По его словам, компания попыталась адаптироваться к этой ситуации, продвигая онлайн-продажи.Например, ей удалось продвигать свой шоколад в программе покупок в реальном времени, которую возглавлял известный блоггер Луо Юнхао, генеральный директор компании по производству смартфонов Smartisan.
Landbase также приобрела рекламные места в национальных развлекательных телешоу, таких как «Китайский рэп».Компания также наняла популярную рэпершу и танцовщицу Лю Юйсинь в качестве представителя бренда =2&акм =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22, %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%2 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Чжоу сказал, что эти меры помогли компенсировать часть потерь продаж, вызванных пандемией.
С августа 2019 года возможность компании получить эти инвестиции обеспечивается за счет различных раундов инвестиций.Например, в апреле прошлого года Landbase получила $4,5 млн инвестиций от нескольких инвесторов.
Увеличение притока капитала.Раунд инвестиций B был завершен в начале декабря.Чжоу не раскрыл общую сумму этого финансирования, но сказал, что новые инвестиции будут в основном использованы для исследований и разработок, построения брендов, построения команды и развития бизнеса, особенно для роста продаж в обычных магазинах.
Landbase — первая шоколадная компания в Китае, производящая продукцию в Швейцарии.Чжоу сказал, что этот шаг является смелым и жизненно важным для роста компании.
Он подчеркнул, что когда китайские потребители уважают качество определенных продуктов (например, шоколада), у них часто возникает сильное чувство происхождения, точно так же, как вино завоевывает уважение благодаря своему происхождению.«Когда говорят о вине, люди думают о Франции, а о шоколаде — о Бельгии или Швейцарии.Это вопрос доверия», — настаивал Чжоу.
Генеральный директор отказался раскрыть имя производителя шоколада в Базеле, но сказал, что его интересуют высокоавтоматизированные производственные процессы и обширный опыт поставок шоколадной продукции другим более крупным компаниям.
«Автоматизация означает снижение затрат на рабочую силу, повышение производительности и простоту изменения мощностей для удовлетворения растущего спроса», — считает Чжоу.
На западном рынке шоколад с низким содержанием сахара без сахара, конечно, не новая идея, но потребителям массового рынка все еще не хватает энтузиазма по поводу таких продуктов.
Чжоу предположил, что одной из причин может быть то, что шоколад — это закуска в западном стиле, а большинство западных потребителей выросли на традиционном сладком шоколаде.Он утверждал: «В эмоциональных связях практически нет места переменам».«Но в Азии у компаний больше возможностей для экспериментов».
Это может привлечь профессионалов на нишевый рынок Китая.В ноябре 2019 года компания Nestlé выпустила в Японии первый продукт KitKat без сахара. Продукт называется «фрукты какао» и содержит сухой порошкообразный сироп белого какао, который может заменить сахар.
Пока неясно, будет ли Nestlé поставлять свою продукцию в Китай, но Чжоу Эньлай полностью готов к будущей конкуренции — хотя на данный момент его компания ему очень выгодна.
«Вскоре мы можем увидеть конкурентов, и рынок может стать лучше только благодаря конкуренции.Мы уверены, что останемся конкурентоспособными благодаря нашим преимуществам в розничных ресурсах и возможностях исследований и разработок».