Сопутствующие темы: Азиатский рынок, хлебобулочные изделия, шоколад, переработка шоколада, потребительские тенденции, мороженое, расширение рынка, рост рынка, разработка новых продуктов.

Компания Cargill подтвердила сделку с местным производителем шоколада в Западной Индии, поскольку компания реагирует на рост рынка в регионе созданием своей первой производственной площадки в Азии.Об этом сообщает Нил Барстон.

Как подтвердила Confectionery Production глобальная сельскохозяйственная и кондитерская компания, ее последнее предприятие создаст 100 рабочих мест и должно быть полностью введено в эксплуатацию к середине 2021 года и первоначально будет производить 10 000 тонн шоколадных смесей.

Площадка предоставит производителям региона доступ к широкому спектру продуктов для производства кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и мороженого, причем ключевой проект будет реализован сразу после крупных инвестиций в мощности по переработке шоколада в Бельгии.

По данным компании, предпочтение потребителей шоколаду в регионе возросло с переходом от традиционных сладостей к шоколадным подаркам и круглогодичному потреблению мороженого помимо выпечки и шоколадных изделий премиум-класса.

Компания отметила, что эти тенденции привели к среднегодовому росту внутреннего рынка на 13-14%, что сделало Индию самым быстрорастущим рынком шоколада в мире, согласно собственному исследованию Cargill.Потребители ищут уникальные ароматы, вкус и текстуру, однако потребление шоколада на душу населения в Индии низкое по сравнению с мировыми рынками, что создает значительный потенциал для роста.

«Индия является ключевым растущим рынком для Cargill.Это новое партнерство укрепляет наше стремление расширить наше региональное присутствие и возможности в Азии, чтобы лучше удовлетворять потребности наших местных индийских клиентов, а также международных клиентов в регионе», — сказала Франческа Клеманс (на фото), управляющий директор Cargill Cocoa & Chocolate. Азиатско-Тихоокеанский регион.«Это также демонстрирует нашу приверженность поддержке местной экономики путем создания 100 новых рабочих мест на производстве».

Клиенты могут подключиться к научно-исследовательской сети ученых и экспертов Cargill в области пищевых продуктов, расположенных в современных региональных инновационных центрах Cargill в Сингапуре, Шанхае и Индии, чтобы совместно разрабатывать инновации в шоколадных продуктах, которые приносят сенсорные впечатления с точки зрения цветов и вкусов, характерных для региона. а также местные вкусы и модели потребления.Клиенты также получают выгоду от глобально интегрированной цепочки поставок какао и шоколада Cargill, возможностей управления рисками и ее известного подхода к безопасности пищевых продуктов и устойчивому развитию при производстве какао и шоколада.

«Объединяя местные знания, наш опыт и долгое присутствие в качестве поставщика пищевых ингредиентов в Индии с нашим глобальным опытом какао и шоколада, мы стремимся стать ведущим поставщиком и надежным партнером для наших клиентов в Азии, которые будут использовать наши шоколадные смеси, чипсы и пасты для создания продуктов, которые порадуют местных гурманов», — объяснил Клеманс.

Она добавила: «Cargill уже давно осознала потенциал Азиатско-Тихоокеанского региона, поскольку здесь расположены многие из самых быстрорастущих экономик мира, которые сейчас занимают центральное место.Поскольку мы по-прежнему стремимся развивать наш бизнес в Азии, наш успех будет зависеть от нашего глобального подхода – предоставления мирового опыта на местном уровне, быстро и надежно.Для этого нам необходимо наращивать наши возможности, уделяя особое внимание местным талантам, которые, по нашему мнению, принесут уникальное мышление и мировоззрение, предлагая важную информацию о рынках, культуре и динамике региона.

«Завод в Индии дает нам возможность производить более широкий спектр цветов и вкусов наших шоколадных смесей, чем то, что в настоящее время доступно на рынке.Это результат наличия доступа к собственному сырью Cargill (например, порошка Gerkens) и знаний о какао и растительных жирах.Это позволяет нам оптимизировать как сенсорные ощущения, предлагаемые потребителю, так и характеристики продукта на производственных линиях производителей продуктов питания, обеспечивая ощутимую выгоду для всех».

Клеманс добавил, что компания будет предлагать сорта белого, молочного и темного шоколада, и в рамках каждого из них компания намерена предложить потребителям широкий спектр цветов.Кроме того, будет представлен ряд форматов продукции, подходящих для различных типов применения, например пасты и блоки, чтобы предоставить каждому клиенту свободу создания уникального продукта.

Компания Cargill открыла свое присутствие какао в Азии в 1995 году в Макассаре, Индонезия, с командой, занимающейся поддержкой торговли и управления поставками какао на перерабатывающие заводы Cargill в Европе и Бразилии.В 2014 году компания Cargill открыла завод по переработке какао в Гресике, Индонезия, для производства какао-продуктов Gerkens премиум-класса.С открытием нового производственного завода в Индии компания Cargill хорошо подготовлена ​​к быстрому развитию и расширению операционных возможностей для поддержки будущего роста наших клиентов на местном, региональном и глобальном уровне.

Откройте для себя продукты со всего мира, последние кулинарные тенденции, посетите кулинарные демонстрации.

Нормативное регулирование Безопасность пищевых продуктов Упаковка Устойчивое развитие Ингредиенты Какао и шоколад Переработка Новые продукты Бизнес-новости

тестирование жиров справедливая торговля упаковка калорий печать торт новые продукты покрытие белок срок годности карамель автоматизация чистая этикетка выпечка упаковка подсластители системы торты оборудование для маркировки детей окружающая среда цвета приобретение орехов здоровое мороженое печенье партнерство молочные сладости фруктовые вкусы инновации здоровье технологии снеков устойчивое производственное оборудование натуральный переработка сахара пекарня какао ингредиенты упаковки шоколадные кондитерские изделия

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
WhatsApp/WhatsApp: +86 15528001618 (Сюзи)