Охлаждение шоколада
-
Вертикальный охладитель
Вертикальные охлаждающие туннели повсеместно используются для охлаждения изделий после формования. Такие как конфеты с начинкой, карамели, ириски, шоколад и многие другие кондитерские изделия. После подачи в охлаждающий туннель продукты охлаждаются специальным охлаждающим воздухом.