Перед использованием формы для шоколада необходимо нагреть форму или сухую форму и убедиться, что она чистая, чтобы испарить влагу с формы, таким образом, шоколад может выглядеть великолепно и прослужить долго.
Высококачественную шоколадную форму с профессиональным темперированием легче демонтировать.
С сертификатом FDA