Машина непрерывного темперирования шоколада производительностью 250 л в час для автоматического темперирования натурального шоколада
●Представление продукта
Эта машина разработана с учетом характеристик натурального какао-масла и эквивалента какао-масла (CBE).
Машина имеет вертикальную конструкцию: шоколадная масса подается снизу шоколадным насосом, затем проходит через четыре зоны регулирования температуры и одну зону поддержания температуры, а затем выводится через верхнюю часть машины.
После этого процесса шоколадный продукт будет хорошо кристаллизован, иметь мягкий вкус, хорошую отделку и более длительный срок хранения.
●Особенности
Подходит для больших партий продукции для формования чистого шоколада или какао-масла различной формы.
Применяется нержавеющая сталь 304 толщиной 1,5 мм, тайваньский двигатель с регулируемой частотой, нагревательная трубка и линия измерения температуры, контроль температуры и переключатель японской компании Omron.
●Приложение
●Параметр
| Имя | глазировочная машина для темперирования шоколада |
| Модель | ТВДЖ250 |
| Напряжение | трехфазный 380 В |
| Власть | 4,2 кВт |
| Емкость | 250 кг/ч |
| Размер(Д*Ш*В) | 1000*900*1650 мм |
| Масса | 650 кг |
| Материал | СУС304 |
| Температура раствора. | Температура охлаждения. | Температура закалки. | Температура охлаждения после нанесения | Температура хранения. | |
| Черный шоколад | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Молочный шоколад | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| белый шоколад | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
●Гибкая планировка
