În 2017, piața globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a bomboanelor a fost evaluată la 3,4 miliarde de dolari și este de așteptat să atingă 7,1 miliarde de dolari până în 2026, cu o rată de creștere anuală compusă de 9,6%.
Echipamentele de procesare a ciocolatei și a cofetăriilor oferă o soluție pentru a satisface cererea în creștere pentru ciocolată și produse de cofetărie, precum și produse inovatoare și funcționale.
Cererea din ce în ce mai mare a clienților pentru proiecte de cofetărie, creșterea industriei de retail, progresul tehnologic și o atenție sporită pentru siguranța alimentară a produselor de cofetărie și siguranța personalului conduc la creșterea pieței globale a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a cofetăriilor.Deși, costul ridicat al echipamentelor împiedică într-o oarecare măsură dezvoltarea acestei piețe.În plus, lipsa unei forțe de muncă bine pregătite în multe regiuni ale lumii reprezintă o provocare uriașă pentru piața de prelucrare a echipamentelor de procesare a ciocolatei.
Sectorul fudge este lider pe piața globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a produselor de cofetărie, deoarece este una dintre cele mai consumate produse de cofetărie din aproape toate regiunile de toate vârstele și este un ingredient cheie în multe alimente care este din ce în ce mai recunoscut pentru beneficiile pentru sănătate.Ciocolata și preferința consumatorilor pentru ciocolata funcțională fără zahăr neagră.
Segmentul deponenților a dominat piața globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a produselor de cofetărie în 2017, care a fost atribuită în principal dezvoltării semnificative a tehnologiei de depozitare pentru a satisface cererea în creștere a pieței pentru produse inovatoare și de înaltă calitate și de pe piețele în curs de dezvoltare Cerere mai bună pentru produse de cofetărie.
În ceea ce privește regiunile, regiunea Asia-Pacific deține cea mai mare cotă de piață globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a produselor de cofetărie.Ponderea mai mare a regiunii Asia-Pacific este atribuită în principal cererii tot mai mari de produse de ciocolată și cofetărie funcționale și de ultimă generație în țările emergente și în țările în curs de dezvoltare (inclusiv India, Indonezia, China și Thailanda), cu o bază de populație ridicată;precum și produse de comoditate și gata de consum Cheltuielile pe acest aspect continuă să crească.
China este cea mai mare piață unică pentru echipamente pentru ciocolată și produse de cofetărie, cu vânzări de 750 de milioane de dolari SUA în 2016. În plus, deoarece tehnologia de prelucrare artizanală a alimentelor este încă utilizată, mai este loc de creștere.
Raportul de piață globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a produselor de cofetărie include analiza PESTLE, peisajul competitiv și modelul celor cinci forțe al lui Porter.Analiza atractivității pieței, în care toate segmentele sunt evaluate în funcție de dimensiunea pieței, rata de creștere și atractivitatea generală.Domeniul de aplicare al pieței globale a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a bomboanelor, a pieței globale a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a bomboanelor după tip, a mașinii de acoperire și a mixerelor și răcitoarelor cu sistem de pulverizare după tip, piața globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a bomboanelor, bomboane tari de zahăr moale, Gumă de mestecat, bomboane moi, jeleu piață globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a produselor de cofetărie, împărțită pe regiuni America de Nord, Europa, regiunea Asia-Pacific, Orientul Mijlociu și Africa, America de Sud, jucător major pe piața globală a echipamentelor de procesare a ciocolatei și a cofetăriilor, John Bee Compania Entech de încălzire și control Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG