Subiecte înrudite: piață asiatică, brutărie, ciocolată, procesare ciocolată, tendințe de consum, înghețată, expansiune a pieței, creștere a pieței, dezvoltare de noi produse

Cargill a confirmat o înțelegere cu un producător local de ciocolată din vestul Indiei, deoarece răspunde la creșterea pieței din regiune prin crearea primului său site de producție în Asia.Neill Barston relatează.

După cum a confirmat compania globală de produse agricole și de cofetărie pentru Confectionery Production, cea mai recentă unitate a sa va crea 100 de locuri de muncă și va fi pe deplin operațională până la jumătatea anului 2021 și va produce inițial 10.000 de tone de compuși de ciocolată.

Site-ul va oferi producătorilor din regiune acces la o gamă largă de aplicații de cofetărie, panificație și înghețată, proiectul cheie urmând în urma investițiilor majore pentru unitățile sale de procesare a ciocolatei din Belgia.

Potrivit companiei, preferința consumatorilor pentru ciocolată a crescut în regiune, odată cu trecerea de la dulciurile tradiționale la cadouri de ciocolată și consumul de înghețată pe tot parcursul anului, în afară de produse de patiserie și produse de ciocolată premium.

Compania a remarcat că aceste tendințe au condus la o creștere medie anuală de 13-14% pe piața internă, făcând din India cea mai rapidă creștere a pieței de ciocolată din lume, potrivit cercetărilor deținute de Cargill.Consumatorii caută arome, gust și texturi unice, dar pe cap de locuitor, consumul de ciocolată este scăzut în India în comparație cu piețele globale, creând un potențial semnificativ de creștere.

„India este o piață cheie de creștere pentru Cargill.Acest nou parteneriat ne consolidează angajamentul de a ne crește amprenta regională și capacitățile în Asia pentru a sprijini mai bine nevoile clienților noștri locali indieni, precum și ale clienților multinaționali din regiune”, a declarat Francesca Kleemans (foto), directorul general Cargill Cocoa & Chocolate. Asia Pacific.„Demonstrează, de asemenea, angajamentul nostru de a sprijini economia locală prin adăugarea a 100 de noi locuri de muncă în producție.”

Clienții pot accesa rețeaua de cercetare și dezvoltare a Cargill de oameni de știință și experți în domeniul alimentației situate la centrele regionale de inovare Cargill de ultimă generație din Singapore, Shanghai și India pentru a inova în colaborare cu produse de ciocolată care aduc experiențe senzoriale în ceea ce privește culorile și aromele specifice regiunilor. și gusturile locale și modelele de consum.Clienții beneficiază, de asemenea, de lanțul de aprovizionare de cacao și ciocolată integrat la nivel global al Cargill, de capacitățile de gestionare a riscurilor și de renumita abordare a siguranței alimentare și de sustenabilitate a producției de cacao și ciocolată.

„Combinând cunoștințele locale din experiența noastră și prezența îndelungată ca furnizor de ingrediente alimentare în India cu expertiza noastră globală în cacao și ciocolată, ne propunem să devenim furnizorul principal și partenerul de încredere pentru clienții noștri din Asia, care vor folosi compușii noștri de ciocolată, chipsurile și pastă pentru a crea produse care vor încânta palatele locale”, a explicat Kleemans.

Ea a adăugat: „Cargill a recunoscut de mult potențialul regiunii Asia Pacific, deoarece găzduiește multe dintre economiile cu cea mai rapidă creștere din lume, care sunt acum în centrul scenei.Pe măsură ce rămânem angajați să ne dezvoltăm afacerea în Asia, succesul nostru va depinde de abordarea noastră globală - oferind o lume de expertiză la nivel local, rapid și fiabil.Pentru a face acest lucru, trebuie să ne dezvoltăm capacitățile cu accent pe talentul local, despre care credem că va aduce o mentalitate și o perspectivă unică, oferind perspective importante asupra piețelor, culturilor și dinamicii regiunii.

„Unitatea din India ne oferă capacitatea de a produce o gamă mai largă de culori și arome în compușii noștri de ciocolată decât ceea ce este disponibil în prezent pe piață.Acesta este rezultatul accesului la propriile noastre materii prime Cargill (cum ar fi pudra Gerkens) și al cunoștințelor despre cacao și grăsimi vegetale.Acest lucru ne permite să optimizăm atât experiența senzorială oferită consumatorului, cât și performanța produsului pe liniile de producție ale producătorilor de alimente, realizând beneficii tangibile pentru toți.”

Kleemans a adăugat că compania va oferi soiuri de ciocolată albă, cu lapte și neagră și, în cadrul fiecăruia dintre acestea, firma este pregătită să livreze consumatorilor o gamă largă de culori.În plus, va exista o gamă de formate de produse care să se potrivească diferitelor tipuri de aplicații, cum ar fi paste și blocuri, pentru a oferi fiecărui client libertatea de a crea un produs unic.

Cargill și-a stabilit prezența cacaoului în Asia în 1995, în Makassar, Indonezia, cu o echipă desemnată să sprijine comercializarea și gestionarea aprovizionării cu cacao către fabricile de procesare Cargill din Europa și Brazilia.În 2014, Cargill a deschis o fabrică de procesare a cacaoului în Gresik, Indonezia, pentru a produce produse premium Gerkens din cacao.Odată cu adăugarea noii fabrici de producție din India, Cargill este bine pregătită să dezvolte și să extindă rapid capabilitățile operaționale pentru a sprijini creșterea viitoare pentru clienții noștri la nivel local, regional și global.

Descoperiți produse din toată lumea, ultimele tendințe culinare, participați la demonstrații culinare

Reglementare Siguranța alimentelor Ambalare Durabilitate Ingrediente Cacao și ciocolată Procesare Produse noi Știri de afaceri

testarea grăsimilor comerț echitabil Ambalare calorii imprimare prăjitură produse noi acoperire proteine ​​termen de valabilitate caramel automatizare etichetă curată coacere ambalare îndulcitori sisteme prăjituri copii etichetare mașini mediu culori nuci achiziție sănătos înghețată biscuiți Parteneriat Dulciuri lactate arome de fructe inovație sănătate Gustări tehnologie sustenabilitate echipament de fabricație natural Procesare zahăr panificație cocoa ingrediente de ambalare produse de cofetărie de ciocolată

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)