Mașină de ciocolată cu unt de cacao real de înaltă calitate de 1000 l

Mașină de concheat ciocolată cu unt de cacao de înaltă calitate de 1000 L

Scurta descriere:

Conche și rafinare de ciocolată este mașina principală pentru producția de ciocolată și poate fi folosită pentru rafinarea și rafinarea masei/blocurilor de ciocolată.Prin amestecare prelungită, fermentația elimină mirosurile și îmbunătățește aroma cacaoi.Potrivit și pentru rafinarea gemurilor, untului de arahide sau a altor lichioruri/pulpe.

Numărul articolului:LST-CM

Capacitate:1000L sau personalizat

dimensiuni:2580×1350×1790mm

Certificare: CE

Personalizare:pentru 1 set

Preț EXW: /

Trimiteți-ne un e-mail Descărcați ca PDF

Detaliile produsului

Etichete de produs

●Prezentarea produsului

Aparatul include:
- Un leagăn agitat cu un singur arbore orizontal cu palete concepute pentru a asigura amestecarea intensivă optimă
- Un turn de conca pentru a permite o îndepărtare rapidă a aromelor
Procesul este controlat complet de PLC în conformitate cu parametrii rețetei setați pe panoul operator cu ecran tactil.

Rafinarea are următoarele efecte evidente:
(1) Umiditatea materialului de ciocolată este redusă în continuare;
(2) Respinge substanțele acide volatile reziduale și inutile din sosul de cacao;
(3) Promovați reducerea vâscozității materialului de ciocolată și îmbunătățirea fluidității materialului;
(4) Promovați schimbarea culorii, aromei și gustului materialului de ciocolată;
(5) În continuare, faceți materialul de ciocolată mai fin și mai neted, cu gust bun.

● Caracteristici

• Concatura fluidă
• Control excelent al temperaturii
• Efort redus la amestecare
• Dezvoltare scăzută a căldurii de frecare
• Consum redus de energie
• Procesul de decapare atât de la cradle cât și de la turn la diferite temperaturi
• Suprafata mare a unui strat subtire de ciocolata disponibila pentru procesul de stripare