Em 2017, o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e doces foi avaliado em US$ 3,4 bilhões e deverá atingir US$ 7,1 bilhões até 2026, com uma taxa composta de crescimento anual de 9,6%.
Os equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria oferecem uma solução para atender à crescente demanda por produtos de chocolate e confeitaria, bem como por produtos inovadores e funcionais.
A crescente demanda dos clientes por projetos de confeitaria, o crescimento da indústria varejista, o avanço tecnológico e a crescente atenção à segurança alimentar dos produtos de confeitaria e à segurança dos funcionários estão impulsionando o crescimento do mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria.Porém, o alto custo dos equipamentos dificulta até certo ponto o desenvolvimento deste mercado.Além disso, a falta de uma força de trabalho bem treinada em muitas regiões do mundo representa um enorme desafio para o mercado de processamento de equipamentos de processamento de chocolate.
O setor de doces lidera o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria porque é um dos produtos de confeitaria mais consumidos em quase todas as regiões e de todas as idades e é um ingrediente-chave em muitos alimentos que são cada vez mais reconhecidos pelos seus benefícios à saúde.Chocolate e preferência dos consumidores por chocolate amargo funcional sem açúcar.
O segmento de depositantes dominou o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria em 2017, o que foi atribuído principalmente ao desenvolvimento significativo da tecnologia de depósitos para atender à crescente demanda do mercado por produtos inovadores e de alta qualidade e dos mercados em desenvolvimento Melhor demanda por produtos de confeitaria.
Em termos de regiões, a região Ásia-Pacífico detém a maior participação no mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria.A maior parte da região Ásia-Pacífico é atribuída principalmente à crescente procura de produtos de chocolate e confeitaria funcionais e de alta qualidade nos países emergentes e em desenvolvimento (incluindo Índia, Indonésia, China e Tailândia), com uma elevada base populacional;bem como produtos de conveniência e prontos para consumo. Os gastos nesse aspecto continuam aumentando.
A China é o maior mercado único de equipamentos de chocolate e confeitaria, com vendas de 750 milhões de dólares em 2016. Além disso, como a tecnologia de processamento artesanal de alimentos ainda é utilizada, ainda há espaço para crescimento.
O relatório global de mercado de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria inclui análise PESTLE, cenário competitivo e modelo das cinco forças de Porter.Análise de atratividade do mercado, onde todos os segmentos são avaliados com base no tamanho do mercado, taxa de crescimento e atratividade geral.O escopo do mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e doces, o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e doces por tipo, a máquina de revestimento e misturadores e resfriadores de sistema de pulverização por tipo, o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e doces, os doces duros de açúcar macio, chicletes, balas macias, geleia mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria, dividido por região América do Norte, Europa, região Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África, América do Sul, importante player no mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria, John Bee Empresa de aquecimento e controle Entech Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd.