Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, exibiu uma piñata de chocolate caseira.Demora vários dias para fazer o chocolate utilizado no produto.
Os proprietários Nathan Rogers e Liora Eko-Rogers estão trabalhando duro para transformar as paredes de seu espaço de trabalho no Three Rivers Shopping Center em vitrines para que os clientes possam observar o processo de fabricação do chocolate do zero por vários dias.
Embora estejam ansiosos por isso, Rogers disse que este é um ano desafiador.Os moradores de Rainier iniciaram seu negócio de chocolates em 2019 e abriram uma loja no shopping na véspera do Dia de Ação de Graças em 2020.
Rogers disse: “É difícil abrir no COVID”.Embora houvesse um fluxo constante de clientes na tarde de sexta-feira, ele disse que o fluxo tende a diminuir.
“Estamos tentando trazer o shopping de volta à vida, mas as pessoas ainda pensam que não há nada lá”, disse Rogers.
Rogers disse que, juntamente com os rumores sobre a saída da loja principal ou a venda e demolição do centro comercial, tudo isto “foi provado errado muitas vezes”, disse Rogers: “As pessoas têm esta opinião, por isso não vêm.”
Até agora, o Cocoa Kingdom tem confiado no boca a boca e não tem feito muita publicidade, porque a família está empenhada em equilibrar o negócio do chocolate com o trabalho a tempo inteiro de Rogers como engenheiro da Intel em Hillsboro;os três que criaram ele e os filhos pequenos de Eko-Rogers, eles têm 3, 6 e 9 anos.
Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, quebrou um grão de cacau e mostrou a casca de papel que deveria ser removida.
“Às vezes pode ser estressante”, disse Rogers.O negócio do chocolate é um trabalho de amor.Rogers disse que era suficiente para pagar as suas próprias contas, mas “para nós, este não é o principal motor de receitas”.
Os feijões da Costa do Marfim e de Gana são torrados internamente por cerca de meia hora e depois resfriados por cerca de 6 horas.
“Isso os leva à temperatura ambiente e solidifica o óleo de coca”, disse Rogers.“Depois nós os esfarelamos com biscoitos.”
Depois dos biscoitos, outra máquina separa a fina casca de papel do feijão.A casca não é comestível, mas Rogers disse que pode fazer um bom chá.
“Depois de fazermos isso, passamos pelo triturador, que gira com uma plataforma de granito no fundo, e deve ser moído por 36 a 48 horas”, disse.“Então demora alguns dias, mas combina feijão, açúcar e tudo o mais que a gente coloca. Quando sai é chocolate.”
A Cacao Kingdom vende de tudo, desde barras de chocolate puro até barras de chocolate de avelã, sal marinho e amêndoa.A família Rogers também usa manteiga de amendoim, marshmallow ou sal marinho e caramelo para fazer recheio de chocolate;pretzels mergulhados em chocolate;Oreos mergulhados em chocolate;pipoca para bolo;e especiais de férias, os sonhos do casal se tornam realidade.
Rogers disse que agora existem pinatas ocas de chocolate que os clientes podem rechear como desejarem.Ele disse que trazem um pequeno martelo para abri-los, o que é um presente muito popular.
Embora não haja problemas na cadeia de abastecimento do feijão, Rogers disse que quando o armazém local teve de fechar em Agosto devido ao surto de COVID-19, a empresa teve dificuldade em obter alguns outros alimentos que vendia.
Na loja são vendidos alguns produtos de panificação, como biscoitos escoceses, além de hambúrgueres, cachorros-quentes, nachos, sanduíches, paninis, pretzels e saladas.Há também uma máquina de venda automática no shopping que vende chocolates e biscoitos amanteigados.
O Cocoa Kingdom começou na Internet, nos mercados de agricultores e nos mercados de férias, por isso Rogers disse que recebeu muitos pedidos de itens.A criação de novos produtos é baseada nas necessidades e nas dúvidas das pessoas.Agora, existem três tipos de chocolates ao leite sem laticínios e uma variedade de chocolates amargos sem açúcar para você escolher.Rogers disse que todo o chocolate amargo é vegano, assim como os três produtos sem laticínios.
“Indo ao mercado dos agricultores, acabámos espalhados por muitos nichos muito interessantes e tentámos reflectir isso na loja, em vez de fazermos uma escolha limitada”, disse ele.
Talking Business é uma série que apresenta empresas locais novas ou expandidas e será publicada todas as terças-feiras.A série foi suspensa durante a pandemia e reiniciada recentemente.
Alguns até disseram à equipe que se seus animais de estimação morressem, a culpa era deles e os acusaram de não se importar com os animais, o que Stephens disse “prejudicou toda a equipe veterinária”.
Um prédio da rodovia oeste com empreendimento de portas giratórias agora tem seu mais recente projeto: uma sala de torneiras com bar interno e externo, você pode ver…
O governo do condado de Kaulitz e uma empresa pública portuária estatal estão buscando expandir a banda larga nas áreas rurais ocidentais…
Segundo a Associação Americana de Autoridades Portuárias, a situação atual é uma combinação de múltiplos fatores, muitos dos quais relacionados com a pandemia.Em primeiro lugar, os gastos dos consumidores nos EUA caíram 30% em Abril de 2020, e depois recuperaram acentuadamente no final deste ano, chocando a cadeia de abastecimento que “desacelerou à medida que a economia entrou em recessão”.
As datas de outubro incluem as marés da tarde em Long Beach e Shuanggang, de 6 a 11 de outubro.A partir do dia 6 de outubro, as escavações nas praias de Mocrocks e Copalis se alternam.
Neste verão, devido à falta de pessoal, o Distrito de Serviços Públicos do Condado de Cowlitz trocou alpinistas humanos por um helicóptero com lâminas de serra.
Na quinta-feira, Woodland Harbor aprovou um projecto de orçamento com um orçamento de despesas de aproximadamente 10 milhões de dólares em 2022.
O Escritório de Auditoria do Estado de Washington concedeu ao Porto de Longview uma auditoria financeira limpa e concluiu que o porto está “protegendo os recursos públicos…
Rainier-Jeremy Howell foi selecionado na noite de segunda-feira e preencheu o Conselho Municipal de Rainier com uma votação de 3 a 1 entre os quatro candidatos.Depois de Brenda Ts…
Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, exibiu uma piñata de chocolate caseira.Demora vários dias para fazer o chocolate utilizado no produto.
Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, quebrou um grão de cacau e mostrou a casca de papel que deveria ser removida.