O mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria foi avaliado em US$ 3,4 bilhões em 2017 e deve atingir US$ 7,1 bilhões até 2026, com um CAGR de 9,6%.

Os equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria fornecem uma solução para atender à crescente demanda por produtos de chocolate e confeitaria, juntamente com produtos inovadores e funcionais.

A crescente demanda dos clientes por itens de confeitaria, o crescimento do setor varejista, os avanços tecnológicos e um foco crescente na segurança alimentar dos produtos de confeitaria e na segurança dos trabalhadores estão impulsionando o crescimento do mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria.Porém, o alto custo dos equipamentos dificulta até certo ponto o crescimento desse mercado.Além disso, a falta de mão de obra treinada em muitas partes do globo representa um grande desafio para o mercado de processamento de equipamentos de processamento de chocolate.

Segmento de confeitaria líder no mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria, por ser um dos produtos de confeitaria mais consumidos por quase todas as faixas etárias em todas as regiões, além de ser um ingrediente-chave em muitos produtos alimentícios, aumentando a conscientização sobre os benefícios à saúde de chocolate;e inclinação dos consumidores por chocolates escuros funcionais e sem açúcar.

O segmento de depositantes dominou o mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria em 2017, principalmente devido ao desenvolvimento significativo na tecnologia de depósito para atender à crescente demanda do mercado por produtos inovadores e de alta qualidade e à melhor demanda por produtos de confeitaria dos mercados em desenvolvimento.

Em termos regionais, a Ásia-Pacífico representa a maior parte do mercado global de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria.A grande parcela da região APAC é atribuída principalmente a uma demanda crescente de produtos de chocolate e confeitaria funcionais e premium em países emergentes e em desenvolvimento, incluindo Índia, Indonésia, China e Tailândia, com maior base populacional;e gastos crescentes em produtos de conveniência e prontos para consumo.

A China é o maior mercado único de equipamentos para chocolate e confeitaria, representando 750 milhões de dólares em vendas em 2016. Além disso, ainda há espaço para crescimento, uma vez que ainda são utilizadas técnicas manuais de processamento de alimentos.

O relatório global de mercado de equipamentos de processamento de chocolate e confeitaria inclui análise PESTLE, cenário competitivo e modelo de cinco forças de Porter.Análise atrativa de mercado em que todos os segmentos são avaliados com base no tamanho do mercado, taxa de crescimento e atratividade geral.

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