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Foi demonstrado que o chocolate feito a partir das sementes do cacaueiro estimula a liberação de substâncias químicas que fazem bem-estar no cérebro, incluindo endorfinas e serotonina (1).
No entanto, nem todos os produtos de chocolate são iguais.Muitos são ricos em calorias, com adição de açúcar e ingredientes altamente processados.
Quer você queira comprar uma barra de chocolate simples ou comer algo crocante, na hora de comprar um lanche de chocolate é preciso levar em consideração o conteúdo nutricional e a qualidade do produto.
A faixa geral de preços com um cifrão ($ a $$) é mostrada abaixo.O cifrão de 1 significa que o produto está com um preço moderado, enquanto o cifrão de 3 significa que a faixa de preço é mais alta.
Normalmente, a faixa de preço é de US$ 0,23 a US$ 2,07 por onça (28g) ou US$ 5 a US$ 64,55 por pacote, embora os preços possam variar dependendo de onde você compra e se você compra várias peças.
Observe que esta análise inclui uma grande variedade de produtos, incluindo biscoitos, alimentos crocantes, alimentos de bar e bebidas, e sempre não há comparação direta de preços.
As barras de chocolate inocentes originais da JOJO são a melhor escolha de lanche para um chocolate saudável em geral, por causa de seu sabor e crocância de chocolate, além de alto teor de proteínas e fibras, que podem ajudá-lo a manter a satisfação a longo prazo.
Eles também são feitos com apenas cinco ingredientes de alta qualidade, incluindo chocolate amargo, amêndoas, pistache, cranberries secos e proteína de cânhamo.
A proteína do cânhamo é produzida a partir de sementes de cânhamo e é uma das poucas proteínas vegetais que contém todos os nove aminoácidos essenciais, o que a torna uma das fontes de proteína completa (2, 3).
Além da pequena lista de ingredientes, o bar JOJO também oferece alimentos veganos, sem glúten, certificados não OGM, sem soja e compatíveis com paleo.
Uma barra (34 gramas) fornece 180 calorias, 13 gramas de gordura, 6 gramas de gordura saturada, 11 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra, 8 gramas de açúcar (incluindo 8 gramas de açúcar adicionado) e 5 gramas de proteína (4 gramas). ).
Essas barras também têm três outros sabores: manteiga de amendoim, macadâmia e framboesa.Todos estes contêm 5 gramas de proteína vegetal e menos de 200 calorias.
O chocolate amargo tem um teor de cacau maior que o chocolate ao leite, geralmente pelo menos 70% de cacau.Como resultado, o teor de polifenóis no chocolate amargo é muito alto.Os polifenóis são compostos vegetais com atividade antioxidante eficaz (5, 6).
Na verdade, estudos observacionais associaram o consumo de chocolate amargo rico em antioxidantes a benefícios para a saúde do coração e para a função cerebral (6, 7, 8).
Embora o teor de açúcar e gordura adicionada do chocolate amargo seja geralmente inferior ao do chocolate ao leite, o teor de açúcar dos produtos de chocolate amargo ainda pode ser alto.Portanto, é importante verificar o rótulo nutricional e a lista de ingredientes antes de adquirir um produto.
Taza Chocolate é uma empresa com sede em Massachusetts que produz chocolate ralado de alta qualidade.
Além de ser certificada pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) para itens sem glúten e não OGM e certificação orgânica, a Taza também se tornou o primeiro fabricante de chocolate dos EUA a estabelecer um programa de comércio direto certificado por terceiros.
A certificação comercial direta da Taza garante que os produtos de cacau vêm diretamente dos produtores de grãos de cacau e que esses produtores de grãos de cacau são tratados de forma justa e pagos a preços superiores ou superiores aos preços de mercado.
Essas forminhas de chocolate super amargo são feitas com apenas dois ingredientes: grãos de cacau orgânicos ralados e açúcar de cana orgânico.São perfeitos para quem gosta do sabor profundo e ligeiramente amargo do chocolate amargo.
Uma refeição equivale a meio prato.No entanto, por conter 85% de cacau, mesmo uma pequena mordida é suficiente para satisfazer as suas necessidades de chocolate.
Metade do disco (1,35 onças ou 38 gramas) fornece 230 calorias, 17 gramas de gordura, 10 gramas de gordura saturada, 14 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra, 6 gramas de açúcar e 5 gramas de proteína (9).
Se você prefere salgadinhos de chocolate amargo, pode comer alguma coisa, o lanche latidoTHINS de chocolate amargo é uma das melhores escolhas.
Esses salgadinhos de chocolate são crocantes e levemente salgados e são feitos com três ingredientes simples: chocolate amargo, sementes de abóbora e sal marinho.Esses ingredientes também são certificados pelo comércio justo e não certificados para modificação genética.
Além de proporcionarem boa fragilidade, as sementes de abóbora também são ricas em muitos nutrientes essenciais, incluindo manganês, fósforo, magnésio, ferro, zinco e cobre (10, 11).
Preste atenção ao tamanho da porção, pois cada porção contém 10 gramas de açúcar adicionado, o que representa cerca de 40% da quantidade diária recomendada de açúcar adicionado para mulheres pela American Heart Association (AHA) e 28% da quantidade recomendada. para homens (12).
Uma porção (1,1 onças ou 31 gramas) fornece 160 calorias, 12 gramas de gordura, 6 gramas de gordura saturada, 14 gramas de carboidratos, 10 gramas de açúcar (incluindo 10 gramas de açúcar adicionado) e 4 gramas de proteína (13).
Se você está procurando um lanche crocante com baixo teor de açúcar e calorias, os biscoitos de banana crocantes de chocolate amargo duplo Barnana Organic são certificados pelo USDA, alimentos orgânicos certificados não OGM e feitos de bananas premium.
O termo “banana regenerada” refere-se à utilização de bananas impróprias para exportação devido a defeitos ou outras propriedades físicas.
Embora a lista de ingredientes seja mais longa do que a dos outros produtos desta lista, esses alimentos crocantes são feitos com ingredientes de alta qualidade, incluindo purê de banana orgânico, açúcar de coco orgânico, farinha de aveia sem glúten, lascas de chocolate e óleo de coco.
Para quem é vegano ou sem glúten, este crocante de banana com chocolate amargo orgânico também é uma boa escolha.
Uma porção (1 onça ou 28 gramas) fornece 135 calorias, 6 gramas de gordura (4 gramas de gordura saturada), 19 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 8 gramas de açúcar (incluindo 2 gramas de açúcar adicionado) e 2 gramas de proteína (14).
Graças ao purê de banana, cada porção também fornece 160 mg de potássio, ou 5% do Valor Diário (VD) (14).
Enjoy Life é uma empresa alimentícia dedicada à produção de produtos isentos de glúten e dos principais alérgenos.Eles também oferecem uma variedade de lanches e lanches veganos.
Feitos com chocolate meio amargo vegano, proteína de girassol, manteiga de girassol, abóbora e sementes de girassol, essas mordidas de proteína de chocolate não são apenas vegetarianas, mas também isentas de amendoim e nozes.
Esses lanches também têm baixo teor de FODMAPs.FODMAPs são carboidratos fermentáveis ​​que estão relacionados aos sintomas causados ​​ou agravados por pessoas que causam a síndrome do intestino irritável (SII) (15).
As mordidas de proteína de chocolate com manteiga de semente de girassol Enjoy Life são embaladas em um pacote de porção única de 1,7 onças (48g), o que torna mais fácil controlar a quantidade e pode ser tomado a qualquer hora e em qualquer lugar.
Cada saco de refeição (1,7 onças ou 48 gramas) tem quatro bocados e fornece 230 calorias, 15 gramas de gordura, 8 gramas de gordura saturada, 23 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 15 gramas de açúcar (7 gramas de açúcar adicionado) e 8 gramas de proteína (16).
Se você quiser comprar barras de chocolate, HU é uma das melhores opções para uma variedade de sabores, como chocolate amargo crocante de baunilha e chocolate amargo de quinoa tufado com manteiga de amêndoa.
Exceto alimentos orgânicos paleo orgânicos, veganos, certificados pelo USDA e alimentos sem soja, todos os seus sabonetes não contêm aditivos, incluindo emulsificantes, lecitina de soja, açúcares refinados e álcoois de açúcar.
Por exemplo, barras de chocolate amargo crocante de baunilha contêm apenas seis ingredientes, incluindo cacau orgânico, açúcar de coco orgânico não refinado, manteiga de cacau orgânica de comércio justo, quinoa tufada orgânica, grãos de baunilha orgânicos e sal marinho.
Além disso, são deliciosos.Embora o tamanho da porção seja meio palito (aproximadamente 1 onça ou 28 gramas), esses pedaços têm um sabor forte e rico, e apenas um ou dois quadrados podem satisfazer qualquer doçura.
Uma porção (1 onça ou 28 gramas) de barra de chocolate amargo crocante de baunilha fornece 180 calorias, 13 gramas de gordura, 8 gramas de gordura saturada, 14 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra e 8 gramas de açúcar (adicione 7 G) açúcar) e 2 g de proteína (17).
Manteiga de amendoim e chocolate são uma combinação clássica de sabores.Apesar disso, muitas opções de xícaras de manteiga de amendoim ainda contêm óleos altamente processados ​​e ingredientes artificiais.
Os copos refrigerados de manteiga de amendoim com chocolate amargo Perfect Snacks são uma das escolhas mais saudáveis ​​porque são feitos com ingredientes orgânicos de alta qualidade, incluindo manteiga de amendoim e chocolate amargo de comércio justo.
Assim como as lanchonetes, os copos de manteiga de amendoim do Perfect Snack contêm seus pós exclusivos de alimentos totalmente secos, que incluem couve, linhaça, maçã, rosa mosqueta, laranja, limão, mamão, tomate, cenoura, espinafre, aipo, alfafa e alga marinha.
Além de não conterem aditivos e conservantes artificiais, esses copos de manteiga de amendoim têm menos calorias e adição de açúcar do que muitos outros copos de manteiga de amendoim semelhantes no mercado (18, 19, 20).
Além disso, por conterem proteína de arroz e ovo inteiro seco em pó, são uma boa fonte de proteína e podem ajudá-lo a permanecer saciado por muito tempo.
Uma porção (2 xícaras ou 40 gramas) pode fornecer 210 calorias, 14 gramas de gordura, 4,5 gramas de gordura saturada, 16 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra, 11 gramas de açúcar (com 9 gramas de açúcar) e 7 gramas de proteína (18) .
As amêndoas de cacau em pó com chocolate amargo e magras, feitas com apenas cinco ingredientes, podem ser quase caseiras, sem a necessidade de fazer você mesmo este lanche crocante.
Estas amêndoas mergulhadas em chocolate não contêm glúten e ingredientes não OGM, conservantes artificiais, corantes, sabores e adoçantes.Em vez disso, contêm apenas amêndoas, chocolate amargo, xarope de bordo, sal marinho e cacau em pó.
As amêndoas são nozes incrivelmente nutritivas, ricas em antioxidantes que combatem doenças, gorduras saudáveis ​​e nutrientes essenciais, incluindo vitamina E e manganês.Também foi demonstrado que ajudam a reduzir a fome porque são uma boa fonte de proteínas e fibras (21, 22).
Para ajudar a controlar o tamanho da porção, você pode comprar essas amêndoas mais saudáveis ​​com cobertura de chocolate em pacotes de porção única de 1 1/2 onça (43 g).
Cada 1 1/2 onça (43 gramas) fornece 240 calorias, 16 gramas de gordura, 4 gramas de gordura saturada, 18 gramas de carboidratos, 10 gramas de açúcar (com 9 gramas de açúcar adicionado) e 7 gramas de proteína, também como cálcio, ferro e potássio 6-10% do DV (23).
Tão deliciosos quanto passas de chocolate ou mirtilos, muitas vezes é difícil prestar atenção na quantidade.Como resultado, é fácil consumir mais calorias ou açúcar do que o esperado.
Os lanches de chocolate amargo orgânico Wild Maine Blueberry da Nib Mor combinam o sabor da fruta com cobertura de chocolate com a conveniência de lanches embalados individualmente.
Essas iguarias frutadas são elogiadas por sua maciez, cremosidade e doçura, ao mesmo tempo que fornecem menos de 100 calorias por porção.
Eles também são feitos com pequenas quantidades de ingredientes orgânicos, incluindo licor de chocolate, manteiga de cacau, sacarose, mirtilos, lecitina de soja orgânica e baunilha.
Os lanches de mirtilo Wild Maine da Nib Mor são certificados como orgânicos pelo USDA e são ingredientes sem glúten, veganos e não OGM.
Um pacote de salgadinhos pré-embalados (17 gramas) fornece 80 calorias, 7 gramas de gordura, 4 gramas de gordura saturada, 8 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra, 5 gramas de açúcar (5 gramas de açúcar adicionado) e 1 grama de proteína (24 gramas).).
Granola e barras de proteína são lanches populares.No entanto, devido aos altos níveis de muitos açúcares e ao baixo teor de proteínas e fibras, nem todas as lanchonetes pré-embaladas são escolhas saudáveis.
Felizmente, existem algumas opções no mercado que podem satisfazer o seu amor pelo chocolate e, ao mesmo tempo, serem repletas de opções nutritivas.
RXBAR está entre as barras de proteína mais saudáveis ​​devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, sem adição de açúcar e apenas uma pequena quantidade de ingredientes inteiros – muitos deles já podem ser usados ​​na cozinha.
Em particular, a barra de chocolate com sal marinho é muito popular entre os amantes de chocolate porque tem um sabor rico e rico de chocolate com um toque de sal.Cada barra (52 gramas) também contém 12 gramas de proteínas impressionantes, sendo uma opção de lanche ou pós-treino (25).
Quanto aos ingredientes, a barra é feita com apenas oito alimentos de alta qualidade, entre tâmaras, clara de ovo, castanha de caju, amêndoa, chocolate, cacau, sabores naturais e sal marinho.
Um grama (52 gramas) fornece 210 calorias, 9 gramas de gordura, 2 gramas de gordura saturada, 23 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra, 13 gramas de açúcar (0 gramas de açúcar adicionado) e 12 gramas de proteína ( 25).
Se você quer uma barra de granola crocante, então a barra de granola Pure Elizabeth's Chocolate Sea Salt Old Grain é a melhor escolha.
Essas barras doces e salgadas são ricas em açúcar de coco orgânico e são feitas com apenas alguns ingredientes de alta qualidade, incluindo pedaços de chocolate amargo de comércio justo, marshmallows tufados, flocos de quinoa, aveia sem glúten, sementes de chia e óleo de coco não processado e canela.
Eles também contêm cepas probióticas que podem sobreviver ao processo de cozimento.Os probióticos são bactérias intestinais benéficas que demonstraram apoiar a saúde geral, incluindo o sistema imunológico, o sistema digestivo e a saúde do coração (26).
Um grama (30 gramas) fornece 130 calorias, 6 gramas de gordura, 3,5 gramas de gordura saturada, 19 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 6 gramas de açúcar (6 gramas de açúcar adicionado) e 3 gramas de proteína (27 gramas). )) .
Se você tem diabetes tipo 2 ou segue uma dieta cetogênica ou cetogênica, os biscoitos HighKey Mini Chocolate Peppermint são um dos melhores petiscos de chocolate saudáveis ​​porque têm baixo teor de carboidratos e não contêm açúcar.
HighKey é uma empresa de alimentos que produz salgadinhos comestíveis com cetonas, cereais matinais e misturas para panificação - incluindo esses biscoitos crocantes de chocolate e menta.
Os biscoitos são feitos de farinha de amêndoa, óleo de coco e adoçantes naturais como eritritol, fruta do monge e estévia.Eles também são livres de conservantes, cores artificiais e fragrâncias.
Uma porção (7 mini biscoitos ou 28 gramas) fornece 130 calorias, 13 gramas de gordura, 7 gramas de gordura saturada, 11 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 0 gramas de açúcar e 8 gramas de eritros.Álcool de açúcar e 3 gramas de proteína (28).
Quando você quiser saborear chocolate frio, a Barra de Iogurte Grego Congelado Yasso Chocolate Fudge é a melhor escolha.
Essas barras de chocolate são feitas com apenas uma pequena quantidade de ingredientes (incluindo iogurte grego desnatado) e têm menor teor calórico e maior teor de proteínas do que muitos produtos similares no mercado.
Além disso, ao contrário do sorvete, essas barras de iogurte grego congelado são proporcionais, por isso é mais fácil manter a ingestão diária de chocolate dentro dos seus objetivos nutricionais.
Apesar do baixo teor calórico, ainda são satisfatórios pela textura cremosa e macia e pelo sabor do chocolate.
Uma barra (65 g) fornece 80 calorias, 0 g de gordura, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 12 g de açúcar (incluindo 8 g de açúcar adicionado) e 6 g de proteína (29).
Elmhurst é uma empresa de bebidas vegetais conhecida por produzir produtos com o mínimo de ingredientes.
Sua aveia com leite com chocolate não é exceção.Contém apenas seis ingredientes simples, incluindo água filtrada, aveia integral, açúcar de cana, cacau, sabores naturais e sal.
Além de não conter gomas ou emulsificantes, essa bebida de aveia também é vegana, sem glúten e não certificada por OGM.Também possui recipientes resistentes ao armazenamento que podem ser facilmente estocados com antecedência.
O melhor de tudo é que a aveia com leite com chocolate da Elmhurst contém menos açúcar do que muitos outros leites alternativos com sabor no mercado.Porém, seu rico sabor de chocolate ainda é bem recebido e pode ser apreciado diretamente da geladeira ou após aquecimento.
Oito onças (240 ml) deste leite com chocolate à base de aveia fornece 110 calorias, 2 gramas de gordura, 0,5 gramas de gordura saturada, 19 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra, 4 gramas de açúcar (incluindo 4 gramas de açúcar adicionado) e 3 gramas de proteína (30).
O melhor lanche de chocolate para você depende de suas necessidades e preferências alimentares.Por exemplo, dado que o chocolate geralmente contém produtos lácteos, os veganos ou pessoas com intolerância à lactose ou alergias aos produtos lácteos gostariam de procurar produtos certificados como veganos ou sem produtos lácteos.
Além disso, alguns produtos são mais ricos e podem ser consumidos em pequenas quantidades, enquanto outros têm menos calorias e podem ser consumidos em grandes quantidades.
Não importa o tipo de produto que você deseja comprar, você deseja encontrar um produto com baixo teor de açúcar adicionado e feito com ingredientes de alta qualidade.
O ideal é procurar produtos que não contenham excesso de aditivos ou que contenham pequenas quantidades de aditivos, pois podem indicar que o produto é mais processado.
Dietas alimentares altamente processadas estão associadas a riscos aumentados de obesidade, doenças cardíacas e mortalidade por todas as causas (31, 32, 33, 34).
Finalmente, embora alguns snacks de chocolate possam ser mais saudáveis ​​do que outros, é importante prestar atenção ao tamanho da porção porque as calorias e o açúcar aumentarão rapidamente.
Ao comprar salgadinhos de chocolate, os fatores a serem considerados incluem o conteúdo nutricional, a qualidade dos ingredientes e suas necessidades dietéticas.Para evitar consumir muitas calorias e açúcar, controle a quantidade de atividade física.
Embora o chocolate nem sempre seja considerado uma escolha saudável, existem vários produtos no mercado que podem satisfazer os seus desejos de chocolate e proporcionar escolhas mais nutritivas e saudáveis.
Geralmente, procure lanches com baixo teor de açúcar e que contenham nutrientes (como amêndoas ou quinoa tufada) que forneçam outros nutrientes, como proteínas e fibras.
O mais importante é escolher um lanche que atenda plenamente às suas necessidades, em termos de tamanho, sabor e textura da porção.
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