L نیتین کورډیا په 2014 کې د چاکلیټ صنعت کې خپل ریښتینی بلنه وموندله.له هغه وخت راهیسې، هغه کوکوشالا، د چاکلیټ اکاډمۍ، او کوکواترایټ، د چاکلیټ برانډ په لاره اچولی دی.

ډیری هنديان خوږ غاښونه لري.شاید، له همدې امله ډیری خبرې اترې پرته له "کوچنۍ هوجاي!" څخه بشپړې نه وي.(راځئ چې یو څه خواږه وخورو!)

په هند کې د خوږو ډیری ډولونه شتون لري، مګر چاکلیټ یو انتخاب دی چې په ټول عمر کې مشهور دی.د لسیزو راهیسې، په انګلستان کې میشته کیډبري ادعا وکړه چې د هندي چاکلیټ بازار خورا بدمرغه پائی.اوس د دې وخت دی چې ځینې په هند کې جوړ شوي برانډونه ډیکوډ او وپیژني چې ورو ورو د زینې پورته ځي.

کوکوټریټ د 2019 په اکتوبر کې د چینایی میشته چاکلیټیر L نیتین کورډیا لخوا تاسیس شوی.نیتین، لکه د ډیری متشبثینو په څیر، د کارپوریټ پس منظر څخه راځي.هغه له انګلستان څخه د پرچون سوداګرۍ مدیریت کې ماسټري لري او د ګودریج ګروپ سره یې د مشاور په توګه کار کړی دی.

د سفر په جریان کې هغه له یو بل چاکلیټیر، مارټین کریسټي سره ولیدل، چې وروسته د نیتن ښوونکی شو.مارتین له هغه سره د چاکلیټ جوړولو او چاکلیټ خوند په مختلفو اړخونو پوهیدو کې مرسته وکړه.برسېره پردې، هغه په ​​ځانګړې توګه د چاکلیټ تولید لپاره د لوبیا څخه تر بار طریقې کارولو سره علاقه درلوده، کوم چې په هغه وخت کې په هند کې لومړیتوب درلود.

هغه په ​​یوه خونه کې د کوچنیو وسایلو په جوړولو پیل وکړ چې د هغه د پلار لخوا ورته ورکړل شوی و چې د موټرو کاروبار یې کاوه.د هغه تمرکز په کوچنیو کچو چاکلیټ تولیدول وو.ځینې ​​تجهیزات اخیستل شوي پداسې حال کې چې ځینې یې پخپله د نیتین لخوا رامینځته شوي.کله چې کوچنۍ تولیدي واحد په خپل ځای و، نیتن د چاکلیټو په جوړولو پیل وکړ، یو ستړی کوونکی بهیر چې نږدې 36 ساعته دوام کوي.

ډیر ژر، د هغه میرمن پونم چوردیا له هغه سره یوځای شوه.دا پونم وه چې وړاندیز یې وکړ چې دوی باید د چاکلیټ جوړولو لپاره اکاډمۍ پرانیزي.هغې اکثره ورته ویل: "ولې موږ خلک نه زده کوو او پیسې نه ورکوو؟"

په 2015 کې، پونم او نیتن د کوکوشالا، یوه اکاډمۍ تاسیس کړه چې د چاکلیټ جوړولو په برخه کې روزنه ورکوي.

د ښوونې او روزنې سوداګرۍ ښه پیل وکړ او نن ورځ شاوخوا 20 لکه روپۍ تبادله کوي.نتین وايي، د اروپا او امریکا په ګډون له ټولې نړۍ خلک د دوی اکاډمۍ ته راځي.

دې د کوکوټریټ زیږون وکړ.په هند کې جوړ شوي چاکلیټونه د 2019 په فبروري کې په امستردام کې په لاره واچول شول او برانډ د همدې کال په اکتوبر کې په هند کې پیل شو.

نیتین ډیر روښانه و چې هغه غواړي د صفر ضایع محصول تولید کړي.هغه یو ځل بیا ټول هیواد ته سفر وکړ ترڅو د جامو د فابریکو څخه د پنبې له فاضله موادو څخه د چاپیریال دوستانه بسته بندۍ او د لرګیو د نبات یا پلاستيک کارولو پرته د کوکو لوبیا له خولو څخه د چاپیریال دوستانه بسته بندۍ زده کړه وکړي.

شاته په کتلو سره، نیتین وايي چې کومه لویه ننګونه نه وه.هغه وايي سره له دې چې هند د تولید مرکز دی، دا په صنعت کې د ډیری تشو سره مخ دی.

نتین دا هم وايي چې په هند کې د کوکو لوبیا کیفیت خورا ښه نه دی او په دې برخه کې له دولتي ادارو او ځینو خصوصي موسسو سره کار کوي.هغه زیاتوي چې په هند کې چاکلیټونه د میتیس (هندي خواږه) په پراخه ډول له لاسه ورکوي.

بل دلیل چې ولې د هند چاکلیټ صنعت پیمانه نشي کولی دا د لوی پانګوونې لګښت او د هغو کسانو لپاره د تجهیزاتو نشتوالی دی چې غواړي له کوچنۍ کچې پیل وکړي.

راتلونکی سفر ډیری ننګونې لري، مګر نیتین د نښه کولو لپاره هوډ لري.هغه وايي په راتلونکو میاشتو کې، کوکوټریټ د محصول تنوع باندې تمرکز کوي.

غواړئ خپل د پیل سفر اسانه کړئ؟د YS تعلیم یو جامع تمویل او د پیل کورس راوړي.د هند له لوړ پوړو پانګوالو او متشبثینو څخه زده کړه وکړئ.د نورو معلوماتو لپاره دلته کلیک وکړئ.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(سوزي)