سارا بینس د دسمبر په 15 ، 2020 کې پوسټ شوی خواړه او څښاک ، د خواړو کشف ، چیبوګین کاونټي ، ایمټ کاونټي ، امپراتور ، ګرانډ ټراورس کاونټي ، انډس ، ریلانا کاونټي ، پیټوسکي ، سوټن بې ، ټراورس ښار
خواږه محلي چاکلیټ ستاسو په لیست کې د هرچا لپاره غوره ډکونکی دی (د خپل ځان په شمول).دا رخصتي، د شمالي میشیګان څخه د پنځو چاکلیټ ماسټرانو په خوږ تخلیق کې ښکیل شئ.
خلک د شمالي میشیګان خوندونه د دوبي په وروستیو کې د خړوب چیری او یخ سپین شرابو سره شریکوي.په هرصورت، زه چاکلیټ غوره کوم.زما لپاره، د تور تور ترفیل خوند په شمال کې د شګو ډنډونو او فیروزي اوبو څخه جلا نه دی.
شاید د رخصتیو په پرتله په سیمه کې د چاکلیټ پلورنځیو لیدلو لپاره غوره وخت نه وي.لکه څنګه چې د تودوخې په کمیدو پیل کیږي، تاسو به زه دننه پټ کړم (په غوره توګه د اور په واسطه)، د زکام چاکلیټ وڅښئ - د دارچیني سره مخلوط، سګرټ شوي مرچ او د میپل شربت یو لمس.نه یوازې تاسو کولی شئ د میشیګان په اوږدو کې د کورنۍ او ملګرو سره د شریکولو لپاره خوندور کینډي ومومئ ، مګر هغه ګاونډیان چې دا پلورنځي کور بولي لیدونکو ته د کوچني ښار رخصتۍ تجربه چمتو کوي - د ښار په کوڅو کې سینګار شوي ، شین ونې او روښانه پلورنځي پټ دي. د یخنۍ یخنۍ لید کې.
په خوښۍ سره، ما په ټوله سیمه کې د کورنۍ په څو تاسیساتو کې د کور جوړ شوي چاکلیټ لپاره د لیوالتیا څخه خوند واخیست.که تاسو سم نظر پیژنئ، نو تاسو به دا خوندونه هم خوښ کړئ.
امپراتورۍ ته د M-22 سره موټر چلول، زما د خوښې وړ ځایونو څخه یو په زړه پورې طبیعي حیرانتیا نه ده چې پدې سیمه کې شتون لري، مګر یو تماشا.دا د ګروسر لور سره شنه ودانۍ ده، چې د لاسي صنایعو چاکلیټ پلورنځی دی، چې د 2004 راهیسې په شمالي میشیګان کې په بشپړ ډول غوړ شوی دی.
له کلونو راهیسې، زه د ګروسر لور کې د ستراتیژیکو سړکونو سفرونو لپاره ځایونه پلانوم - لومړی د میمي ویلر لخوا رامینځته شوی پخوانی موقعیت، په وروستیو کلونو کې د نوي M-22 موقعیت، او اوس د ویلر د ښو ملګرو جوډي او DC هیډن ملکیت (د شالید پوهه. کافي او عکاسي).
د دوی د پیرودلو څخه مننه، د پرچون پلورونکي لور په هیواد کې د نورو چاکلیټ پلورنځیو څخه لرې ده.جودي وویل: "زموږ چاکلیټ د اکوادور د کونیکسین چاکلیټ شرکت جیني سمانیګو سره یو ځانګړی ملګرتیا لري، چې له اکوادور څخه سرچینه اخلي."مستقیم سوداګریزې اړیکې پدې معنی دي چې د ګروسر لور کولی شي دا ټول تعقیب کړي.د چاکلیټ سرچینه او نږدې ټول نور اجزا.دا پدې معنی هم ده چې ډیرې ګټې د سرچینې په هیواد کې پاتې کیږي.جودي څرګنده کړه: "[چاکلیټ] د کوپراتیف سره نږدې د فارم سره راټول شوي، خمیر شوي، وچ شوي او ترتیب شوي.""بیا دا په کویټو کې یوې فابریکې ته لیږدول کیږي، چیرې چې دا په 100٪ کوکو شرابو کې ترتیب شوي، پخه شوي، وینو شوي او مینځل کیږي."
له هغه ځایه، چاکلیټ میشیګان ته په 26.4 پونډ ډیسکونو کې لیږدول شوي.دلته، دا د خوراکي توکو په پلورنځي کې د لور چاکلیټیر لخوا بسته بندي او چمتو شوی - ټول خواږه، د شاتو کارمل او کینډي په لاس جوړ شوي دي.په احتیاط سره، دوی د اکوادور چاکلیټ د کوکو ټاپ ذائقه کارولې او بیا یې د میشیګان اجزاو لکه شات، میپل شربت، د پخلی لیوینڈر او وچې خوږې چیری سره مخلوط کړل.لیدونکي حتی کولی شي په خلاص پلورنځي کې د جادو ننداره وګوري.
څه امر وکړئ: ترټولو غوره پلورل شوی محصول د سمندري مالګې شاتو کارمل دی (د بورې یا جوار شربت پرځای د ځایی شاتو سره جوړ شوی).جوډي دا وړاندیز هم کوي چې تاسو په دوبي کې د فج وړاندیز وکړئ ، یا په سړه هوا کې لونګین بیر وڅښئ.
د نږدې کولو لپاره شیان: دا خوږ ښار په ژمي کې خاموش دی ، مګر لاهم ډیری جاذبې شتون لري.په سیکریټ ګارډن او د میسرز هوارډ کې وخت تیر کړئ (د دسمبر په میاشت کې د جمعې څخه تر دوشنبې پورې خلاص وي) ، په یو څو رستورانتونو کې د غرمې ډوډۍ وخورئ ، بیا خپل د واورې بوټان واچوئ او د امپراتور بلف ټریل ته لاړشئ.د سیمې پینوراما په ټولو موسمونو کې ښکلی دی، مګر ژمی په ځانګړې توګه زړه راښکونکی دی.په نږدې ګلین آربر کې، کریسټال سیند آوټفیټرز د کراس هیواد سکیس، د واورې بوټان، او د غوړ سوځولو بایسکلونه کرایه کوي.ټیم خوشحاله دی چې په سیمه کې د نورو لارو وړاندیز وکړي.
کرو او ماس چاکلیټ په شمالي میشیګان کې د نورو چاکلیټ پلورنځیو څخه یو څه توپیر لري ځکه چې دا د پلورنځي پرځای د 2000 مربع فوټ فابریکه ده.په هرصورت، د "فابریکې" اصطالح یو بلکل کلینیکي اصطلاح ده، کوم چې په حوزه کې رامینځته شوی او د مینې کار دی.مایک ډیوس په 2019 کې د کرو او ماس چاکلیټ تولید پیل کړ ، مګر له دې دمخه ، هغه پخپله د چاکلیټ ماسټر و چې په کور کې یې د کوکو لوبیا غوړولو لپاره د خپلې میرمنې روښانه ګلابي ویښتو وچولو لپاره کارولې.
اوس، کرو او ماس یو واحد سرچینه چاکلیټ بار په لاره اچولی چې یوازې دوه اجزاو (کوکو پاؤډر او عضوي کین بوره) سره جوړ شوي، او همدارنګه یو ځانګړی دریم اجزا اضافه شوي (لکه د بولیوین ګلاب مالګه، د برازیل سانتوس کافي یا عضوي ارل ګری چای. ) ډک چاکلیټ بار.مایک د میراثی کوکو ډوله کارولې چې هغه د نړۍ په کچه د فارمونو سره د مستقیم سوداګریزو اړیکو په جوړولو سره ترلاسه کړی.د هغه اوسني لوبیا د کولمبیا، ډومینیکن جمهوریت، هاندوراس، اکوادور او هند څخه راځي.د دې فارمونو سره یوځای کول د کوچنیو کچو د کښت دودونو کارول دي.
یوځل چې خام کوکو لوبیا د پیټوسکي فابریکې ته ورسیږي ، د مایک لاسي کار پیل کیږي."[لوبیا] په لاسي ډول ترتیب او درجه بندي شوي، ورو ورو پخه شوي، ټوټې شوي او باد (د کوکو لوبیا څخه د پوستکي ایستلو پروسه)، د څلورو ورځو لپاره پاکیږي، په پټو کې مینځل کیږي، خړوب شوي او بیا په ټول هیواد کې پلورنځیو ته لیږدول کیږي. مایک وویل.
ما په شخصي توګه په ټراورس ښار کې د اوریانا ټولنې کوپراتیف په څنډو کې د رنګارنګ او جیومیټریک بسته بندۍ په لټه کې کانګونه او کای ترمیم کړل.تاسو کولی شئ د کر او ماس چاکلیټ بارونه د هیواد په کچه مشهور شمالي میشیګان کې په لسګونو پرچون پلورونکو کې هم ومومئ په پیټوسکي کې د توسکي سینډز مارکیټ او د شرابو پلورنځی شامل دي ، په هاربر سپرینګز کې هوزا ، په ایلک ریپډز کې سیلار 152 ، او البته د کرو او ماس آنلاین. پلورنځي
څه امر وکړئ: له لوبیا څخه تر بار پورې نوي زده کونکي به په ځانګړي توګه د مختلف سرچینو څخه د چاکلیټ بارونو هڅه وکړي او ومومي چې د کوکو لوبیا د پام وړ توپیر لري.
نږدې ځایونه: پیټوسکي په شمالي میشیګان کې د سکي رخصتۍ لپاره غوره کور دی.د Nub's Nob یا Boyne Mountain ټوټو ازموینه وکړئ.د هغو کسانو لپاره چې غواړي دننه ګرم پاتې شي ، تاسو کولی شئ خپل چاکلیټ د پیټوسکي شراب سیمې (آیسوین ، څوک؟) او د رخصتۍ پیرود ځایونو ته د سفر سره یوځای کړئ.روښانه څراغونه د ښار تاریخي ګاز لایټ ولسوالۍ روښانه کوي ، او تاسو ته ښه راغلاست ویل کیږي چې ځایی پلورنځیو او رستورانتونو څخه لیدنه وکړئ.
د ډروسټ چاکلیټ تر څنګ، یو نوی او په زړه پورې آیس کریم کور دی، چې د پخوانۍ زمانې جذابیت او د کارمل او خټکي چاکلیټ بوی لري.د جولي او کریګ والډرون کورنیو ملکیت دی، دا پلورنځي په ایالت کې یو له څو کنفیکشنري پلورنځیو څخه دی چې لاهم لاسي چاکلیټونه جوړوي.په حقیقت کې ، والډرون په ویاړ سره د ډروسټ کورنۍ چاکلیټ ترکیب کاروي چې شاوخوا 100 کلونو څخه ډیر دی ، او دوی ادعا کوي چې لاسي جوړ چاکلیټ یو ځانګړی ورېښمو جوړښت لري.
دا هغه جوړښت دی، چې د خولې د اوبو رسولو ټرفونو، چاکلېټو پوښل شوي کارمل، تازه فج، کریم او د 20 څخه زیات د آیس کریم ذائق سره یوځای کیږي چې زما په څیر سیلانیان راغونډوي.که تاسو د دوبي په ګرمه شپه (آیس کریم) یا د ژمي په سړه شپه کې ښکاره شئ (ټرفلز او فج ، تاسو کولی شئ دوی په لوی مرمر سلیب کې وګورئ) ، د ډروسټ چاکلیټ کولی شي تاسو ته د کور جوړ شوي چاکلیټونه او کمپیکونه چمتو کړي د چاکلیټ ښار ښکلا. .
د نږدې کولو لپاره شیان: تاسو په دوبي کې په سیند کې رافټینګ کوئ ، مګر ایا تاسو د رافټینګ هڅه کړې؟Big Bear Adventures کولی شي د شفاف سټرجون سیند لاندې د 1.5 ساعت لارښود سفر چمتو کړي (هیڅ تجربې ته اړتیا نشته!).بیا وروسته، Vivio ته لاړ شئ ترڅو په آرامۍ، د زړه پورې ایټالوي خواړو څخه خوند واخلئ.
وینري هیر کړئ، د بلجیم چاکلیټ فج، درې ځله ډوب شوي چاکلیټ مالټ بالونو او لوی چاکلیټ لیپت شوي کینډي مڼې وخورئ، چې کولی شي په اسانۍ سره 12-15 خلکو ته خواړه ورکړي او تر 3-3.5 پونډو پورې وزن ولري.تاسو اټکل کړی، 45 موازي "کینډي ورلډ" په شمالي میشیګان کې په سوټون خلیج کې په 45 موازي کې موقعیت لري.زه دا د M-22 سړک سفر کې د پاتې کیدو لپاره یو مناسب ځای وموم ، یا د یو څو لیلاانو شراب خانو یا هوټلونو لیدو وروسته د تیلو د تیلو ښه لاره وموم.
"زما میړه او ما په 1997 کې د کارپوریټ نړۍ پریښوده او په شمالي میشیګان کې یې ساده ژوند تیر کړ ،" شریک مالک بریجټ لیمبډین ماته وویل.وروسته له هغه چې برجټ او ټیم خپل کیریر د بازارموندنې او زراعت څخه بدل کړ، دوی د چاکلیټ په ډګر کې پښه کېښوده او له پیل څخه یې لاسي ګمي کینډیز تولید کړل.نو تاسو کولی شئ ووایاست چې دوی د دې په اړه یو څه پوهیږي.په حقیقت کې، چاکلیټ د کورنۍ مسله ده.بریجیټ وویل: "زه ټول فج په لاس جوړوم، زما د مور او انا (یو پخوانی چاکلیټر) لخوا ښوول شوي."د هغې پلار هم د چاکلیټ په سوداګرۍ کې دی او له 43 کلونو راهیسې په نیسلي کې کار کوي.
کله چې دا د کینډي پلورنځي تاج زیور ته راځي (45 ډوله ګومیز) ، اندیښنه مه کوئ ، دا د کور جوړ شوي په څیر دی.برجټ داسې دی لکه په کور کې په چولۍ کې فج جوړول.پایله د نه منلو وړ نرم جوړښت او (د ویلو جرئت) بې ساري ژوروالی دی.د دوبي د مصروف موسم په جریان کې، برجټ په اونۍ کې دوه ځله شاوخوا 375 پونډه فج تولیدوي، ځینې وختونه د عمده پلورونکو سره.سربیره پردې ، په تخنیکي لحاظ ، فج چاکلیټ ندي (دا د نورو اجزاو سره خوند اخیستل کیدی شي) ، مګر تاسو حتما غواړئ دلته راشئ او د بیلجیم وارد شوي چاکلیټ څخه جوړ شوي ډولونه وخورئ.
څه امر وکړئ: د هر ډول فج ذائقه، مګر د بلجیم تیاره کارمل سمندري مالګه غوره پلورونکی دی.درې پونډه بې ساري مڼه هم د یادولو وړ توکي دي: مڼه دوه ځله په کارمل کې ډوب کیږي، بیا وینیلا فج، بیا د بلجیم چاکلیټ ... او بیا تکرار کړئ.
نږدې پیښې: د 45 متوازي نړۍ کینډي نړۍ څخه د سینټ جوزف سټریټ (M-22) کې د خوشحاله بوټیک او ډالۍ پلورنځي پورې.کله چې تاسو په زړه پوري روښانه سور تلیفون بوت څخه تیریږئ ، ودریږئ او دننه عکسونه واخلئ.د ښار په مرکز کې په رستورانت یا کافي پلورنځي کې ګرم شئ ، بیا په بې تیاتر کې ننداره وګورئ.یا، که تاسو غواړئ چې زړه راښکونکي واوسئ، تاسو کولی شئ د سوټن بې بایسکل څخه یو غوړ بایسکل په کرایه کړئ او په څلورم سړک کې د لیلاناؤ ټریل ته لاړ شئ.
کیلوینز نه یوازې په شمالي میشیګان کې پیژندل شوی نوم دی ، چیرې چې دا تاسیس شوی ، بلکه په ټول هیواد کې هم.زما او ډیری نورو لپاره ، یوازې د دې نوم خلکو ته د ناڅاپه جهيلونو ښارګوټو یادونه کوي ، د ماشومتوب رخصتۍ ، او تر ټولو مهم ، هر سیوري د ښکلي چاکلیټو سره پوښل شوي.د کیلوین تاریخ په 1947 کې موندل کیدی شي ، کله چې ډان او کیټي کیلوین په پیټوسکي کې خپل لومړی پلورنځی پرانست.په هغه وخت کې، دا د کینډي او آیس کریم یو کوچنی پلورنځی و، مګر د کلونو په اوږدو کې، دا په ټول هیواد کې له 150 څخه زیاتو فرنچائز شرکتونو ته پراخ شوی.
په ټراورس ښار کې کیلوین یو له دوی څخه دی.دا په مخکینۍ کوڅه کې د رنګین ټراورس ښار دیوالونو تر څنګ پټ دی.دا موقعیت 45 کاله دمخه پرانستل شو او د کیلوین اصلي فرنچائزونو څخه یو و.د Traverse Kilwins پلورنځي ته په تګ سره، ما د پیژندل شوي زنګونو او کیریمل بلبلینګ سره مخ شوم، د نخاعي میوو کرسپس او د ګاناچ فوري خوندور بوی.په دروازه کې معمولا د میلمستون یو دوستانه کارمند وي (معمولا نمونې لري) او د مشاهدې ساحه چې د کار بینچ په لور خلاصه ده چیرې چې د پلورنځي ګمی اوس جوړ شوی.دا هټۍ د پخوانیو وختونو امریکایی سټایل لري.ټراورس کیلوینز اوس مهال د براین جوړه او مریم ډیلي ملکیت دی ، ځایی جوړه چې 26 کاله دمخه یې پلورنځی په غاړه اخیستی و.براین وویل: "مریم په کلوینز کې کار کاوه کله چې هغه په ​​​​منځني ښوونځي کې وه او دا یې خورا خوښوله.""د هوايي ځواک له وتلو وروسته، موږ کور ته لاړو او پلورنځي د پلورلو په حال کې و، نو موږ په هغې باندې کودتا وکړه.پاتې تاریخ دی!»براین خپل اوسني عملیات د "بریالیو میندو او پاپ پلورنځیو" په توګه تشریح کړل، په خپل کار کې بوخت کارمندان په هټۍ کې د کارمل مڼې او فج جوړوي.
لکه څنګه چې پخپله د چاکلیټ لپاره، دا د پلورنځي ښي خوا ته د شیشې بکسونو کې ایښودل شوی.دا په لاس جوړ شوی دی، مګر دا ټول په ټراورس ښار کې موقعیت نلري.براین وویل: "پنځوس سلنه محصولات په [Traverse City] کې تولیدیږي، مګر د لوړ پای چاکلیټ په پلورنځي کې نه تولیدیږي."دا پدې مانا ده چې د فج او کارمل شوي مڼو سربیره، ډیلي میل او د هغې کارمندان هم د کارمل جوار، چاکلیټ سکیورونه، ډپ شوي کریسپي سنیکس، چاکلیټ لیپت شوي سټرابیري، او چاکلیټ لیپت شوي پریټزیلونه هم اچوي.انتظار وکړئ.
کیلوینز لاهم خپل ټول "میراث" چاکلیټ په کیلوینز چاکلیټ پخلنځي کې تولیدوي (1050 بی ویو روډ ، پیټوسکي).د میراث چاکلیټ د ذائق پروفایل د کیلوین لپاره ځانګړی دی.د شیدو چاکلیټ د کارمل رنګ لري، تیاره چاکلیټ د لیکوریس بوی لري، او سپین چاکلیټ په هوښیارۍ سره اصلي چاکلیټ د کارمل او وینیلا خوندونو سره ترکیب کوي.مخکې لدې چې د ټراورس ښار په څیر ځایونو ته ولیږدول شي ، دا چاکلیټ د مشهور ډیسټرو جوړولو لپاره کارول کیده ، لکه د کیلوین غواګانې ، ټرفونه او چاکلیټ لیپت کیریمل.
د څه امر کولو لپاره: د ډوډۍ یو ټین هڅه وکړئ - یو لاسي مغز (کاجو، پیکان یا ماکاډیمیا) او د کارمل څخه ډک میراث چاکلیټ.
نږدې فعالیتونه: د ټراورس ښار مخکینۍ کوڅه د دې تخلیقي پلورنځیو او د رخصتۍ تیم شوي کړکۍ نمایشونو سره د ژمي حیرانتیا ځای ګرځیدلی.د چاکلیټ سره ډکولو وروسته ، یو ځاې ته لاړشئ او د لارې په اوږدو کې بوټیکونو او رستورانتونو ته ننوځئ.د ګرانډ ټراورس کامنز کلی له ښار څخه یوازې څو دقیقې لرې دی.دا د واورې بال په څیر لید دی.په یوه محلي رستورانت کې خواړه وخورئ، د مرکاټو پلورنځي څخه لیدنه وکړئ، او بیا د 50 ودانۍ شاته د ګرانډ ټراورس کامنز طبیعي سیمې د کراس هیواد سکي ټریلونو سره وګرځئ.
دا او نورې مقالې د ټرورس په دسمبر 2020 کې ومومئ، د شمالي میشیګان مجلې؛یا د ټول کال په اوږدو کې تاسو ته ټراورس وړاندې کولو لپاره ګډون وکړئ.
MyNorth.com د ټراورس آنلاین کورپاڼه ده، "د شمالي میشیګان مجله" د MyNorth میډیا پرچم برداره خپرونه ده، یو شرکت چې په ټراورس ښار، میشیګان کې موقعیت لري، د ټرورس ښار په اړه د معلوماتو شریکولو ته وقف شوی د خوب د رخصتیو، رستورانتونو، شرابو، بیروني فعالیتونو او نورې کیسې او عکسونه.د مکیناک ټاپو پورې د شګو ډنډونه.