چاکلیټیر پیټ هوپفنر یو مستعار نوم لري: "د کینډي سړی."ځینې ​​کنفیکشنران به دا مستعار نوم خوشحاله ومومي.Hoepfner نه کوي.

د Pete's Treats د مالک په توګه، د چاکلیټ ټرفونه د Hoepfner ځانګړتیا ده.د ګردي فنګس په څیر چې وروسته یې نومول کیږي، ټرفلز د شکل اخیستلو لپاره د حیرانتیا وړ اوږد وخت ته اړتیا لري.د 2,400 ټرفلونو په ډله کې کار کول هوپفنر ته اړتیا لري چې په یو وخت کې د 30 ساعتونو لپاره د چاکلیټ تودوخې ماشین ته ودریږي - دواړه مالک او د یو سړي سویټ شاپ کارمند.

د ښوونځي د فراغت په جریان کې، هوپفنر په رستورانونو کې کار وموند.هغه د کیمیا پوه په توګه کار کولو ته لاړ، د بیل لابراتوارونو لپاره د موږک زهر رامینځته کول، او د لانګ لاینر په توګه، د بیرینګ بحر څخه کبان او آکټوپس ایستل.د پخلي کار، د ساینس پوه دقیقیت او د کب نیونکي صبر: دا درې واړه اړین دي چې خام چاکلیټ، کریم او مکھن د ټرفونو په ټری کې بدل کړي.

هوپفنر وویل: "زه کولی شم د کلونو لپاره د اوږدې مودې وروسته ډیر څه برداشت کړم.""د ماهیانو په حیث، ستاسو وخت حساب نه کوي ... هر څه چې زه یې کوم، زه باید یو چا ته ماهیان ورکړم یا زه باید دوی ته د ټرفلونو بکس ورکړم.دا یوازینۍ لار ده چې زه پیسې ترلاسه کوم: زه باید په فزیکي توګه یو چا ته یو څه وسپارم.

هر ټرفل د ګالف بال په اندازه د ګاناچ په توګه پیل کیږي، یا هم ساده چاکلیټ یا د پودینې، جالپینو، کاهلوا، شیمپین، کارمل یا بیري غلظت سره خوندور.دلته، یوځل بیا، هوپفنر د امکان تر حده ګړندۍ میتود غوره کوي، د خپل بخار جوسر ته د تغذیه کولو لپاره د ځنګلي بیر لپاره غوښه وخوري، او خپل د پودینې مکھن جوړ کړي د دې پر ځای چې د پلورنځي څخه اخیستل شوي استخراج باندې تکیه وکړي چې هغه ډیر کلوری ومومي.

کله چې مالګه شوې کارمل د خوند په بڼه بدله شوه، هوپفنر لومړی د ساده سمندري مالګې سره او بیا د الډر لرګیو سګرټ شوي مالګې سره د خپلو ټرفلونو مالګه کول پیل کړل، چې هر چا ته یې د سګرټ په خونه کې یو تن پیژني.هوپفنر هم د ټریفل فنګس مالګې سره ډوب کړي دي، که څه هم د ټرافل ذائق لرونکي ټرفونه لا تر اوسه په مینو کې نه دي ښکاره شوي.د مالګې کرسټالونه باید لوی او فلیټ وي، هوپفنر وویل - فلیکس چې په ژبه باندې د ځړولو پرځای سمدلاسه منحل کیږي.

له بده مرغه د هوپفنر لپاره، د هغه بشپړتیا د هغه سوداګریزو کړنو ته پراختیا نه ورکوي.د تخفیف ورکولو لپاره ګړندي او د IOUs په ترلاسه کولو خوښ دي ، هوپفنر په څرګنده توګه د خپلو پیرودونکو څخه د پیسو مینځلو مفکورې په اړه ناخوښه دی.د منظم اندازې پیټ ټریټ ټرفلز په هر یو $ 3.54 کې پلورل کیږي.هوپفنر ځان ته "د نړۍ تر ټولو بد سوداګر" وايي، نیم په ټوکه.

هوپفنر وویل: "زما قیمتونه ټول خراب شوي دي.""زما مطلب دی، تاسو د دې ډانګ شیانو لپاره څومره پیسې اخلئ؟همدا ستونزه ده.دا داسې نه ده چې زه غواړم د کورډووان څخه پیسې وګټم، مګر بیا، کله چې تاسو کوم بل ځای ته لاړ شئ، د څلورو بکسونو 10 ډالر دي، پداسې حال کې چې زه $ 5 ډالر اخلم.

د هغه د ټولو کنفیکشنري جنون لپاره ، هوپفنر د ایلانکا د ټولنې روغتیایی مرکز پخلنځي کې یو اسانه شتون دی.یوازینی شیان چې داسې ښکاري چې هغه په ​​جدي ډول خپه کوي د نورو چاکلیټیرانو لخوا فشار یا قیمت ټیټول دي.په سیټل کې میشته یو دودیز کنفیکشنر چاکلیټ په غیر منظم ټوټو کې توزیع کوي: دوی ورته زنګانه وايي ، هوپفنر ورته سست بولي.

هوپفنر وویل: "سړی د چاکلیټ کڅوړې 2.5 اونس په 7 ډالرو پلوري.""دا ټول ملګری دا کار کوي چې خوندور چاکلیټ اخلي، هغه یې تویوي او یو څه مغز یې په کې اچوي!"

هوپفنر د دریو کانری کارکونکو په مرسته هر کال شاوخوا 9,000 ټرفونه تولیدوي.هوپفنر د خپلې ګټې حاشیې زیاتولو اړتیا پیژني، او شاید حتی د پلورنځي خلاصولو لپاره.مګر هغه غواړي چې دا پریکړې پریږدي، او د هنر په خوښۍ کې پاتې شي، یو څه نور.

هوپفنر وویل: "دلته احتمال شتون لري.""دلته په کوم ځای کې سوداګري ده!او لږترلږه دا زه په عین وخت کې له ستونزو څخه ساتم.

suzy@lstchocolatemachine.com

www.lstchocolatemachine.com