د تودوخې تنظیم کول: په عمده توګه د تودوخې له لارې، اجازه راکړئ چې ټول کرسټالونه په بشپړه توګه خپل لاسونه خلاص کړي، او بیا د کرسټال د تودوخې ترټولو مناسب حد ته په یخولو سره، کرسټالونه کښت کړئ، او په پای کې یې یو څه پورته کړئ، ترڅو کرسټالونه د اعظمي سرعت د ودې حد کې وي. .د چاکلیټ کرسټالونه په دې طریقه راوتلي هغه دي چې د کرسټالونو د وړو لاسونو په واسطه په ټینګه سره ایستل کیږي او خورا روښانه دي.مګر که څه هم زه د تودوخې تنظیم کولو په اړه خبرې کوم ، په حقیقت کې ، زه معمولا احساس ته ګورم ، د چاکلیټ شربت جریان سرعت ، او تودوخه وروستی شی دی چې زه یې ګورم.زه نه پوهیږم که تاسو وموندل چې حتی که د تودوخې درجه د ترمامیتر په کارولو سره اندازه شي، اصلي چاکلیټ تولید شوی سم نه دی.دا هغه ځای دی چې د تودوخې درجه ده، مګر کرسټال سم نه دی ځکه چې کرسټال هر وخت بدلیږي.یا حتی د تودوخې درجه نه ده رسیدلې، مګر اندازه کول غلط دي ځکه چې د چاکلیټ شربت یو موټی مایع دی.که چیرې دا په بشپړه توګه ونه مینځل شي، د تودوخې درجه به په مختلفو ځایونو کې نا برابره وي.د مثال په توګه، که چیرې چاکلیټ چې تاسو یې تولید کړئ په سطح کې پټې لري، دا د تودوخې مختلف توپیرونو له امله رامینځته کیږي، او تاسو اړتیا لرئ چې بل ځل په مساوي توګه وخورئ.(مګر محتاط اوسئ چې د هوا په بلبلونو کې مه ګډوئ)

کله چې تجربه د کرسټال احساس کولو لپاره کافي نه وي ، زه وړاندیز کوم چې تاسو ترمامیتر وکاروئ وروسته له دې چې دا په بشپړ ډول وخورئ (د ټولې کڅوړې لپاره شاوخوا 10 ځله ، شاوخوا ، مرکز ، او پورته او ښکته) او بیا ترمامیتر وکاروئ.که د تودوخې درجې ته ورسیږي، یو کوچنی تیغ واخلئ چې دا یې ډوب کړئ، د یو څه وخت لپاره په یخچال کې وساتئ.د 2 یا 3 دقیقو وروسته، دا واخلئ او وګورئ چې دا روښانه او ټینګ شوی، پدې معنی چې د تودوخې تنظیم کول سم دي.که چیرې سطح لاهم لوند وي ، نو سمدلاسه بیا تودوخه مه کوئ.

مهرباني وکړئ راشئ

https://www.lstchocolatemachine.com/small-capacity-chocolate-tempering-machine-for-natural-cocoa-butter-chocolate-covering-machine.html

د مناسب پلورنځي پیمانه مسلکي تودوخې ماشین ترلاسه کولو لپاره

د چاکلیټ کرسټالونو سربیره، د مولډ پاکول هم د چمک لپاره خورا مهم دي.خپل مولډ د رڼا په لور وګرځوئ او رڼا روښانه کړئ.مولډ نرم ندی ، مګر غوړ دی ، پدې معنی چې ستاسو په مولډ کې کثافات شتون لري.چاکلیټ به نه ځلیږي.د مولډ کارولو په جریان کې ، که چیرې تودوخه تل په سمه توګه تنظیم شي ، نو دا نه یوازې د محصول کیفیت لپاره ، بلکه د مولډ لپاره هم ښه دی.له بلې خوا، که چیرې د تودوخې تنظیم ناکام شي، چاکلیټ به ونه توانیږي چې راټیټ شي او مات شي، حتی که تاسو یې وغورځوئ، ټک کړئ، یې ووهئ، وینځئ، یا یې برش کړئ.وروسته له دې چې بیلابیل میتودونه وکارول شي ، بیا به د مولډ په سطحه پاتې ناپاکتیا شتون ولري.دا ډول خندا به نه یوازې د راتلونکي روښانه چاکلیټ تولید اغیزه وکړي ، بلکه پخپله د مولډ کوټ ته هم زیان رسوي.

او بیا یو بل شی، حتی که ستاسو مولډ ناپاک وي، دا د ګرمو اوبو یا صابون سره مه مینځئ.تاسو کولی شئ مولډ د چاکلیټ سره ډک کړئ چې په سمه توګه تودوخه شوي ، او هغه پاتې شونه چې په وروستي ځل تودوخې کې پاتې راغلي په اسانۍ سره له مولډ څخه راووځي.یا که چیرې مولډ ډیر ناپاک نه وي ، تاسو کولی شئ طبي کاټن هم وکاروئ چې په لوړ غلظت الکول کې ډوب شوي ، او په احتیاط سره غوړ پاک کړئ.مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې د چاکلیټ مولډ ، هڅه وکړئ اوبو ته مه لمسئ!هڅه وکړئ اوبو ته لاس مه ورکوئ!

مهرباني وکړئ راشئ https://www.lstchocolatemachine.com/to-shape/، د لا مسلکي چاکلیټ مولډ ترلاسه کولو لپاره