Pektynajest rodzajem naturalnego związku wielkocząsteczkowego, który występuje głównie we wszystkich roślinach wyższych i jest ważnym składnikiem śródmiąższu komórek roślinnych.W życiu codziennym pektynę ekstrahuje się zwykle ze skórki cytrusów, zwykle w postaci żółtego lub białego proszku, który pełni funkcje żelujące, zagęszczające i emulgujące.Pektyna jest także naturalnym dodatkiem do żywności stosowanym do produkcji dżemów, galaretek, jogurtów i lodów.Ponadto pektynę można stosować także do konserwacji owoców.Jednocześnie pektyna jest szeroko stosowana w medycynie.Pektynę stosuje się w leczeniu zaparć i biegunek, ponieważ zwiększa lepkość i masę stolca.Pektynę stosuje się także w pastylkach do ssania jako środek przeciwbólowy.

żelatynapowstaje z białka znajdującego się w skórze i kościach zwierząt, czyli kolagenu.Głównym składnikiem żelatyny jest białko, które jest jasnożółte i przezroczyste oraz jest bezwonną gumą.Żelatyna jest powszechnie stosowana jako środek żelujący w żywności, medycynie i kosmetykach.Żelatyna jest nieodwracalnie zhydrolizowaną formą kolagenu i zaliczana jest do produktów spożywczych.Jest powszechnie stosowany w krówkach, a także innych produktach, takich jak pianki marshmallow, lody i jogurt.

一.Różne składniki

1. Żelatyna: Głównym składnikiem jest białko.

2. Pektyna: składa się z dwóch rodzajów jednorodnych polisacharydów i heteropolisacharydów.

二.Inna natura

1. Żelatyna: rozpuszczalna w gorącej wodzie, nierozpuszczalna w zimnej wodzie.

2. Pektyna: Jest bardziej stabilna w roztworze kwaśnym niż w roztworze zasadowym i zwykle dzieli się ją na pektynę wysokoestrową i pektynę niskoestrową w zależności od stopnia estryfikacji.

三.Różne zastosowania

1. Żelatyna: Ponad 60% światowej żelatyny wykorzystuje się wbranży spożywczej i cukierniczej.

2. Pektyna: Jako wysokiej jakości naturalny dodatek do żywności i produkt ochrony zdrowia, pektyna może być szeroko stosowana w żywność, medycyna Iprodukty zdrowotne Itrochę kosmetyków.Surowcami do komercyjnej produkcji pektyn są głównie skórki cytrusów i skórki jabłek.

Jeśli i Ty chcesz zrobić zdrowe żelki, zapraszamy do kontaktu:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Adres:169#Binqing Rd, hrabstwo Pidu, miasto Chengdu, prowincja Syczuan, Chiny PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Sieć:www.lstchocolamatemachine.com