Landbase ugruntował swoją pozycję na chińskim rynku czekolady sprzedając żywność niskosłodzoną, bezcukrową, niskosłodzoną i bezcukrową słodzoną inuliną.
Chiny mają nadzieję rozszerzyć swoją działalność w Chinach w 2021 r., ponieważ kraj ten ma nadzieję, że uruchomienie programu szczepień przeciwko Covid-19 pomoże zwalczyć wirusa.
Założona w 2018 roku firma Landbase sprzedaje produkty pod marką Chocday.Linie produktów Dark Milk i Dark Premium zostały stworzone w Chinach, ale są produkowane w Szwajcarii na rynek chiński, co jest pierwszym przypadkiem w Chinach.
Współzałożyciel i dyrektor generalny Landbase, Ethan Zhou, powiedział: „Zaobserwowaliśmy najnowszy trend wśród chińskich konsumentów stosujących zdrowszą dietę o niskiej zawartości cukru, dlatego postanowiliśmy stworzyć produkt, który zaspokoi popyt”.
Landbase wprowadził na rynek serię ciemnej czekolady Dark Premium w lipcu 2019 r., a następnie słodszą Dark Milk w sierpniu 2020 r.
Zhou You ma doświadczenie w sprzedaży drogich i mało znanych europejskich i japońskich marek słodyczy w Chinach.Jednym z przykładów jest Monty Bojangles w Wielkiej Brytanii.
Pierwszy produkt Landbase, Dark Premium, to seria czekolad dla konsumentów, którzy rozwinęli smak ciemnej czekolady i chcą jeszcze bardziej ograniczyć spożycie cukru.
Jednakże Zhou powiedział, że jego badacze odkryli, że liczba cierpień, które chińscy konsumenci czekolady są skłonni znosić, jest ograniczona.Wyjaśnił: „Bezsłodka gorzka czekolada oznacza 100% ciemnej czekolady, a to może być za dużo nawet dla konsumentów lubiących odrobinę goryczy”.Podkreślił, że obecnie większość chińskich konsumentów preferuje stawkę 40%.Goryczka kakao wynosi około %, co jest jednym z powodów wprowadzenia „czarnego mleka”.
Natomiast zawartość ciemnego kakao wysokiej jakości wynosi 98%.Zawierają pięć smaków: bezcukrowy ciemny oryginalny smak (oryginalny aromat);migdałowy;Komosa ryżowa;opcja karmelowa sól morska z zawartością cukru 7% (7% składników produktu);i ryż z 0,5% cukru.
Ponieważ jednak niektórzy konsumenci w ogóle nie lubią ciemnej czekolady, Landbase szybko zareagował i rozszerzył swoje portfolio produktów.
Zhou stwierdziła, że ​​chińscy konsumenci „zwykle postrzegają gorzką czekoladę jako zdrową opcję dietetyczną”.„Odkryliśmy jednak, że wielu konsumentów boi się goryczy ciemnej czekolady.To odkrycie nas zainspirowało.”
Rezultatem były narodziny czarnego mleka.Dostępny w czterech smakach - oryginalny smak;sól morska i kasztan;Komosa ryżowa;a batonik Dark Milk firmy blueberry-Landbase nie zawiera cukru.Zawartość kakao w batoniku przekracza 48% objętości składnika.Zhou wyjaśnił, dlaczego Landbase używa inuliny zamiast innych substancji słodzących.
Powiedział: „Słodycz inuliny nie jest tak dobra jak as-K (acesulfam potasowy) i ksylitol”.Zhou powiedział: „Ma łagodniejszy smak niż cukier, bez utrzymującej się słodyczy cukru.Dla nas jest idealny, ponieważ może zneutralizować gorycz, aby zaspokoić potrzeby rynku masowego, ale nie urazi klientów, którzy mają w sobie zarówno gorycz, jak i utrzymującą się słodycz.Dodał także inulinę, czyli polisacharyd ekstrahowany z owoców i warzyw.Pochodzi z natury, a nie jest sztucznie syntetyzowany, więc wpisuje się w zdrowy wizerunek marki Landbase.
Chociaż Covid-19 zdusił chińską gospodarkę, sprzedaż „czarnego mleka”, które Landbase ma nadzieję wykorzystać jako produkt na rynek masowy, wciąż rośnie i do połowy grudnia sprzedano 6 milionów (30 g/batonik).
Konsumenci mogą kupić „czarne mleko” za pośrednictwem sklepu internetowego Chocday, centrum handlowego na Tmall, ale mogą je także kupić w sklepach wielobranżowych w dużych miastach, w popularnych firmach dostarczających artykuły spożywcze, takich jak Dingdong, a nawet w salach gimnastycznych.
„Codzienne wizyty są najwyższym priorytetem przy podejmowaniu decyzji w sklepach detalicznych.Bardzo zależy nam na tym, aby nasza czekolada mogła stać się codzienną przekąską w codziennym życiu ludzi.Odzwierciedla to również definicję marki” – powiedział Zhou.
Czekolada Landbase jest sprzedawana w 80 000 sklepów detalicznych w Chinach, ale głównie w sklepach wielobranżowych (takich jak sieci sklepów FamilyMart) i dużych miastach.Mając nadzieję, że Chiny będą w stanie kontrolować Covid-19 poprzez wprowadzenie szczepionki, Landbase zamierza przyspieszyć swoją ekspansję i sprzedać ją w ponad 300 000 sklepów w całym kraju do końca tego roku.Zhou powiedział, że nowa sprzedaż skupi się na mniejszych miastach, podczas gdy firma skoncentruje się na mniejszych, niezależnych, lokalnych sprzedawcach detalicznych.
„Nasze dane dotyczące sprzedaży online pokazują, że nie ma znaczącej różnicy między konsumentami w dużych i małych miastach” – powiedziała Zhou w wywiadzie dla Food, który odzwierciedla popyt na czekoladę bez cukru.„Nasza marka i strategia marki są skierowane do młodych ludzi w całym kraju, a nie do młodych ludzi z konkretnych miast.
W 2020 r. Covid-19 dotknie większość kategorii, a czekolada nie jest wyjątkiem.Zhou ujawnił, że przed początkiem maja pandemii sprzedaż Landbase była ograniczona ze względu na zakaz prowadzenia zajęć w pomieszczeniach zamkniętych podczas walentynkowego święta sprzedaży czekolady.Jak dodał, firma próbowała dostosować się do tej sytuacji, promując sprzedaż internetową.Udało jej się na przykład wypromować swoją czekoladę w programie zakupów w czasie rzeczywistym prowadzonym przez słynnego blogera Luo Yonghao, dyrektora generalnego firmy produkującej smartfony Smitarian.
Landbase zakupił także powierzchnię reklamową w krajowych programach rozrywkowych, takich jak „China Rap”.Zatrudniła także popularną raperkę i tancerkę Liu Yuxin jako ambasadorkę marki (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb- d529d15a128a &poz=2&akm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22, %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22,%22 x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou powiedział, że te środki pomogły zrównoważyć część strat w sprzedaży spowodowanych pandemią.
Od sierpnia 2019 r. zdolność spółki do pozyskiwania tych inwestycji wynika z różnych rund inwestycyjnych.Na przykład w kwietniu ubiegłego roku Landbase otrzymało inwestycje o wartości 4,5 miliona dolarów od kilku inwestorów.
Większy napływ kapitału.Na początku grudnia zakończyła się runda inwestycji B.Zhou nie ujawnił całkowitej kwoty tego finansowania, ale powiedział, że nowa inwestycja zostanie wykorzystana głównie na badania i rozwój, budowanie marki, budowanie zespołu i rozwój biznesu, zwłaszcza wzrost sprzedaży w sklepach stacjonarnych.
Landbase jest pierwszą firmą produkującą czekoladę w Chinach, która produkuje produkty w Szwajcarii.Zhou powiedział, że to posunięcie jest odważne i niezbędne dla rozwoju firmy.
Podkreślił, że gdy chińscy konsumenci szanują jakość niektórych produktów spożywczych (np. czekolady), często mają silne poczucie pochodzenia, tak jak wino zyskuje szacunek dzięki swojemu pochodzeniu.„Mówiąc o winie, ludzie myślą o Francji, podczas gdy czekolada to Belgia lub Szwajcaria.To kwestia zaufania” – upierał się Zhou.
Prezes odmówił ujawnienia nazwy producenta z Bazylei dostarczającego czekoladę, ale stwierdził, że interesują go wysoce zautomatyzowane procesy produkcyjne i duże doświadczenie w dostarczaniu wyrobów czekoladowych innym większym firmom.
„Automatyzacja oznacza niższe koszty pracy, wyższą produktywność i łatwe zmiany wydajności w celu zaspokojenia rosnącego popytu” – uważa Zhou.
Na rynku zachodnim bezcukrowa czekolada niskosłodzona z pewnością nie jest pomysłem nowym, jednak konsumentom na rynku masowym w dalszym ciągu brakuje entuzjazmu dla tego typu produktów.
Zhou zasugerowała, że ​​jednym z powodów może być to, że czekolada jest przekąską w zachodnim stylu, a większość zachodnich konsumentów dorastała w tradycyjnej słodkiej czekoladzie.Stwierdził: „W stosunkach emocjonalnych prawie nie ma miejsca na zmiany”.„Ale w Azji firmy mają więcej miejsca na eksperymenty”.
Może to przyciągnąć profesjonalistów na niszowy rynek Chin.Nestlé wprowadziła na rynek pierwszy bezcukrowy KitKat w Japonii w listopadzie 2019 roku. Produkt nazywa się owoc kakaowy i zawiera suchy, sproszkowany biały syrop kakaowy, który może zastąpić cukier.
Nie jest jasne, czy Nestlé sprowadzi swoje produkty do Chin, ale Zhou Enlai jest w pełni przygotowany na przyszłą konkurencję, chociaż na razie jego firma przynosi mu bardzo korzyści.
„Wkrótce możemy zobaczyć konkurentów, a rynek może się ulepszyć jedynie dzięki konkurencji.Jesteśmy pewni, że pozostaniemy konkurencyjni dzięki naszej przewadze w zakresie zasobów detalicznych oraz możliwości badawczo-rozwojowych.”