Tematy powiązane: Rynek azjatycki, piekarnictwo, czekolada, przetwórstwo czekolady, trendy konsumenckie, lody, ekspansja rynkowa, rozwój rynku, rozwój nowych produktów

Firma Cargill potwierdziła umowę z lokalnym producentem czekolady w zachodnich Indiach, ponieważ reaguje on na rozwój rynku w regionie, tworząc swój pierwszy zakład produkcyjny w Azji.Donosi Neill Barston.

Jak potwierdziła Confectionery Production ta globalna firma rolno-cukiernicza, jej najnowszy zakład utworzy 100 miejsc pracy i osiągnie pełną operacyjność do połowy 2021 r. i początkowo będzie produkował 10 000 ton mieszanek czekoladowych.

Zakład zapewni producentom w regionie dostęp do szeregu wyrobów cukierniczych, piekarniczych i lodowych, a kluczowy projekt nastąpi tuż po dużej inwestycji w zakłady przetwórstwa czekolady w Belgii.

Według firmy preferencje konsumentów dotyczące czekolady w regionie wzrosły wraz z przejściem od tradycyjnych słodyczy na rzecz prezentów czekoladowych i całorocznej konsumpcji lodów, oprócz wypieków i wyrobów czekoladowych najwyższej jakości.

Firma zauważyła, że ​​te tendencje spowodowały średni roczny wzrost na rynku krajowym o 13–14%, co czyni Indie najszybciej rozwijającym się rynkiem czekolady na świecie, jak wynika z własnych badań firmy Cargill.Konsumenci poszukują wyjątkowych smaków, smaków i tekstur, a mimo to spożycie czekolady w przeliczeniu na mieszkańca w Indiach jest niskie w porównaniu z rynkiem światowym, co stwarza znaczny potencjał wzrostu.

„Indie są dla firmy Cargill kluczowym rynkiem wzrostu.To nowe partnerstwo wzmacnia nasze zaangażowanie w zwiększanie naszego zasięgu regionalnego i możliwości w Azji, aby lepiej wspierać potrzeby naszych lokalnych klientów z Indii, a także międzynarodowych klientów w regionie” – powiedziała Francesca Kleemans (na zdjęciu), dyrektor zarządzająca Cargill Cocoa & Chocolate Azja i Pacyfik.„Pokazuje to również nasze zaangażowanie we wspieranie lokalnej gospodarki poprzez utworzenie 100 nowych miejsc pracy w sektorze produkcyjnym”.

Klienci mogą korzystać z sieci badawczo-rozwojowej firmy Cargill, składającej się z naukowców i ekspertów ds. żywności, zlokalizowanych w najnowocześniejszych regionalnych centrach innowacji firmy Cargill w Singapurze, Szanghaju i Indiach, aby wspólnie opracowywać innowacje w zakresie produktów czekoladowych, które zapewniają wrażenia zmysłowe pod względem kolorów i smaków charakterystycznych dla regionalnych produktów. oraz lokalne gusta i wzorce konsumpcji.Klienci korzystają również z globalnie zintegrowanego łańcucha dostaw kakao i czekolady firmy Cargill, możliwości zarządzania ryzykiem oraz jej znanego podejścia do produkcji kakao i czekolady w zakresie bezpieczeństwa żywności i zrównoważonego rozwoju.

„Łącząc lokalne spostrzeżenia wynikające z naszego doświadczenia i długiej obecności jako dostawca składników żywności w Indiach z naszą globalną wiedzą specjalistyczną dotyczącą kakao i czekolady, naszym celem jest stać się wiodącym dostawcą i zaufanym partnerem dla naszych klientów w Azji, którzy będą korzystać z naszych mieszanek czekoladowych, chipsów i czekolady pasty, aby stworzyć produkty, które zachwycą lokalne podniebienia” – wyjaśnił Kleemans.

Dodała: „Firma Cargill od dawna dostrzega potencjał regionu Azji i Pacyfiku, ponieważ jest to siedziba wielu najszybciej rozwijających się gospodarek na świecie, które obecnie zajmują centralne miejsce.Ponieważ nadal angażujemy się w rozwój naszej działalności w Azji, nasz sukces będzie zależał od naszego globalnego podejścia – dostarczania światowej wiedzy specjalistycznej lokalnie, szybko i niezawodnie.Aby tego dokonać, musimy rozwijać nasze możliwości, koncentrując się na lokalnych talentach, które naszym zdaniem wniosą wyjątkowy sposób myślenia i perspektywy, oferując ważny wgląd w rynki, kulturę i dynamikę regionu.

„Zakład w Indiach zapewnia nam możliwość produkcji szerszej gamy kolorów i smaków naszych mieszanek czekoladowych niż to, co jest obecnie dostępne na rynku.Jest to wynikiem posiadania dostępu do własnych surowców firmy Cargill (takich jak proszek Gerkens) oraz wiedzy na temat kakao i tłuszczów roślinnych.Pozwala nam to zoptymalizować zarówno doznania sensoryczne oferowane konsumentowi, jak i działanie produktu na liniach produkcyjnych producentów żywności, zapewniając wszystkim wymierne korzyści.

Kleemans dodał, że firma będzie oferować odmiany czekolady białej, mlecznej i ciemnej, a w ramach każdej z nich firma zapewni konsumentom szeroką gamę kolorów.Ponadto dostępna będzie szeroka gama formatów produktów dostosowanych do różnych typów zastosowań, takich jak pasty i bloki, aby zapewnić każdemu klientowi swobodę tworzenia unikalnego produktu.

Firma Cargill rozpoczęła swoją obecność na rynku kakao w Azji w 1995 r. w Makassar w Indonezji, wraz z zespołem wyznaczonym do wspierania handlu kakao i zarządzania dostawami do zakładów przetwórczych firmy Cargill w Europie i Brazylii.W 2014 r. firma Cargill otworzyła zakład przetwórstwa kakao w Gresik w Indonezji, w którym wytwarza się najwyższej jakości produkty kakaowe Gerkens.Dzięki otwarciu nowego zakładu produkcyjnego w Indiach firma Cargill jest dobrze przygotowana do szybkiego rozwijania i zwiększania potencjału operacyjnego, aby wspierać przyszły rozwój naszych klientów na poziomie lokalnym, regionalnym i globalnym.

Odkryj produkty z całego świata, najnowsze trendy kulinarne, weź udział w pokazach kulinarnych

Przepisy Bezpieczeństwo żywności Opakowanie Zrównoważony rozwój Składniki Kakao i czekolada Przetwórstwo Nowe produkty Wiadomości biznesowe

testowanie tłuszczów fairtrade pakowanie kalorie drukowanie ciasta nowe produkty powlekanie białko trwałość karmelu automatyzacja czysta etykieta pieczenie pakowanie systemy słodzików ciasta dzieci maszyny do etykietowania środowisko kolory pozyskiwanie orzechów zdrowe lody ciastka partnerstwo słodycze mleczne smaki owocowe innowacja zdrowie technologia przekąsek zrównoważony rozwój sprzęt produkcyjny naturalny przetwarzanie cukier piekarnia kakao składniki opakowań wyroby czekoladowe

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolamatemachine.com
WhatsApp/Whatsapp: +86 15528001618(Suzy)