ਲੰਡਨ (ਬਿਊਰੋ)— ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਦਾ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਲੰਡਨ ਕੋਕੋ ਫਿਊਚਰਜ਼ 'ਤੇ ਰਾਇਟਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਪੋਲ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮੰਗ 'ਤੇ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਸੰਕਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਕੋਕੋ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 10% ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।
ਪਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਕੋਰੋਨਵਾਇਰਸ ਲੌਕਡਾਊਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੇ ਆਵੇਗਸ਼ੀਲ ਚਾਕਲੇਟ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਆਰਥਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਲੋਵੀਨ ਵਰਗੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰਚੇ ਹਨ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ, ਸ਼ਿਪਿੰਗ, ਟੈਕਸ, ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ।
ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਡਨ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਫਿਊਚਰਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਕੋ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ।ਉਹ ਜੋ ਕੋਕੋ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਫਿਊਚਰਜ਼ ਕੰਟਰੈਕਟਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਲ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।ਆਗਾਮੀ 2020/21 ਕੋਕੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਆਈਵਰੀ ਕੋਸਟ ਅਤੇ ਘਾਨਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਵਾਧੂ US$400 ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਗੇ।ਭਾਗ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੋਬਲਰੋਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2016 ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰਿਪ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨਾ।
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ਟੈਲੀਫੋਨ/ਵਟਸਐਪ:+86 15528001618(ਸੂਜ਼ੀ)