Det er kakaosesong over den sørlige halvdelen av Elfenbenskysten.Belgene er modne for plukking, noen går fra grønne til gule, som bananer.
Bortsett fra at disse trærne er ulikt noe jeg har sett før;et særpreg av evolusjon, ville de se hjemme i CS Lewis' Narnia eller Tolkiens Middle-earth: deres dyrebare last vokser ikke fra grenene, men rett ut av trestammen.
Det er oktober, en kritisk tid på året for de fattigste bygdesamfunnene som selger kakaobønner – og også for sjokoladeelskere, siden dette lille ekvatoriallandet i Vest-Afrika produserer mer enn en tredjedel av verdens kakao.
Over Elfenbenskysten dyrkes kakao på familieplantasjer, hver typisk bare noen få hektar.De små jordstykkene blir overlevert gjennom generasjoner, hver sønn strever med å få endene til å møtes, akkurat som faren før ham.
Jean arvet to hektar land da faren døde for syv år siden.Han var bare 11 år gammel på den tiden.Fortsatt bare 18 år gammel har han fått utseendet til en mann som har trukket seg tilbake til et hardt liv, og ser ut som han knapt har to bønner å gni sammen.
Men bønner er det eneste han har - en sekk full av dem, knyttet usikkert bak på den rustne sykkelen hans.
Med den globale etterspørselen etter kakao som lett overgår tilbudet, blir Jeans bønner stadig mer verdifulle for de store sjokoladeselskapene, men tatt i betraktning inflasjon har deres pengeverdi falt de siste tiårene.
«Det er tøft,» forteller Jean oss.«Jeg er modig, men jeg trenger hjelp også,» sier han og innrømmer at han sliter med å få endene til å møtes.
Jean er helt på bunnen av en flerlags global forsyningskjede som ser kakao transformeres fra bønne til bar, og som sådan er den grunnleggende kakaonomikken sterkt imot ham.
Handelsmenn, prosessorer, eksportører og produsenter krever alle sin margin, og for at alle skal tjene penger, tilsier systemet at Jean – som har liten eller ingen forhandlingsstyrke – får det absolutte minimum for sin bønnerpose.
I et land der kakao direkte støtter rundt 3,5 millioner mennesker, er det årlige BNP per innbygger ikke mye over 1000 dollar.
Kakaobelger blir verdsatt åpne ved hjelp av machetes - buskens grunnleggende verktøy.Det er lavteknologisk, farlig og arbeidskrevende.Og dessverre, i denne delen av verden, lager mange små hender arbeid som ikke er lett.
Spørsmålet om barnearbeid har ødelagt sjokoladeindustrien i flere tiår;og til tross for global oppmerksomhet de siste 10 årene, er det et problem som ikke vil forsvinne.Systemisk og dypt forankret i kulturen, dens røtter er funnet i den grusomme fattigdommen som rammer landlige samfunn: bønder som ikke har råd til å betale voksne arbeidere, bruker barn i stedet.
Å stoppe barnearbeid og øke tilgangen til utdanning blir sett på som den beste langsiktige tilnærmingen for å bringe velstand til disse landsbyene.
Kritikere av kakaoindustrien har lenge hevdet at selskaper som Nestlé har sviktet sitt ansvar for å forbedre livene til bøndene som dyrker kakaoen sin.
"Når du hører et selskap snakke om bærekraft, er det de faktisk snakker om bærekraften ved at de kan fortsette å kjøpe kakao i fremtiden," sier han.
Men han innrømmer at det har vært en viss fremgang."Inntrykket jeg har er at de nåværende skrittene som tas faktisk er mer betydningsfulle enn det vi har sett tidligere."
François Ekra eier en syv hektar stor plantasje i byen Gagnoa.Han er også president i sitt lokale oppdrettskooperativ, som produserer rundt 1200 tonn kakaobønner i året.
François tegner et bekymringsfullt bilde for sjokoladeindustriens fremtid: Prisen på kakao fastsatt av myndighetene er for lav;trærne er gamle og syke;kooperativer som hans kan ikke få økonomi til å investere for fremtiden.
Så litt etter litt, hvis gummi er bedre betalt, vil vi droppe kakao fordi [vi] kakaobønder jobber for ingenting.»
Han kjenner bønder som snur kakao ryggen totalt: Der kakaotrærne en gang sto, vokser det nå fram gummiplantasjer – de er mer lukrative og produktive hele året.
Og som i mange afrikanske nasjoner, beveger bygdesamfunn seg bort fra røttene sine, og søker et bedre liv ved å bli med i massetilstrømningen til hovedstaden Abidjan.
Til syvende og sist kjøpes bønner til en berømt av handelsmenn eller mellommenn som jobber

vite flere sjokolademaskiner vennligst kontakt suzy@lstchocolatemachine eller whatsapp:+8615528001618(suzy)