DecoKraft is een Ghanees bedrijf dat handgemaakte chocolaatjes produceert onder het merk Kabi Chocolates.Het bedrijf is opgericht in 2013. Oprichter Akua Obenewaa Donkor (33) beantwoordde onze vraag.
DecoKraft is gespecialiseerd in het produceren van hoogwaardige chocolade van Ghanese cacaobonen.Lokale supermarkten zijn al jaren gevuld met geïmporteerde of buitenlandse chocolademerken, en er is absoluut behoefte aan lokale productie van chocolade van hoge kwaliteit.Dit is de reden waarom DecoKraft besloot chocolade te gaan produceren.
Chocoladecoatingmachine: deze machine is een speciale uitrusting voor het coaten van verschillende chocolaatjes.
Conch: Concheren is een proces dat wordt gebruikt bij de productie van chocolade.De cacaoboter wordt gelijkmatig in de chocolade verdeeld via een oppervlakteschrapende mixer en roerder (een zogenaamde schelp) en fungeert als een “polijstmiddel” voor deeltjes.Het bevordert ook de smaakontwikkeling door wrijvingswarmte, het vrijkomen van vluchtige stoffen en zuren en oxidatie.
Chocoladevormfabriek: dit is een geavanceerde apparatuur met mechanische en elektrische bediening, speciaal gebruikt voor het vormen van chocolade.De gehele productielijn is geautomatiseerd, inclusief het verwarmen, neerslaan, trillen, koelen, ontvormen en transporteren van de matrijs.Ook is de gietsnelheid nauwkeuriger.
De nieuwe productiefabriek zal Kabi Chocolates in staat stellen de productie te verhogen en de productvariatie te vergroten.
De internationale cacaoprijzen hebben directe gevolgen voor ons.Zelfs als we gevestigd zijn in een land waar cacao wordt geproduceerd, worden de producten nog steeds tegen internationale prijzen aan ons verkocht.De wisselkoers van de dollar zal ook onze activiteiten beïnvloeden en de productiekosten verhogen.
Socialmediamarketing is altijd een van onze belangrijkste vormen van marketing geweest, omdat het ernaar streeft gebruikers inhoud te bieden die zij waardevol achten en die ze willen delen op hun sociale netwerken;dit leidt tot meer zichtbaarheid en verkeer.We gebruiken Facebook en Instagram om onze producten onder de aandacht te brengen en in contact te komen met bestaande en potentiële klanten.
Mijn meest opwindende ondernemersmoment was toen Prins Charles hem ontmoette toen hij Ghana bezocht.Hij is iemand die ik alleen op tv zie of in boeken lees.Het is ongelooflijk om de kans te krijgen hem te ontmoeten.Chocolade bracht me naar plaatsen die ik me nooit had kunnen voorstellen.Het was echt spannend om VIP's te zien.
Aan het begin van de oprichting van het bedrijf kreeg ik telefonisch een opdracht van een groot bedrijf.Ik hoorde “drie maten, 50 soorten van elk”, maar toen ik het later afleverde, zeiden ze dat ze maar 50 soorten van één maat wilden.Ik moet een manier vinden om de overige 100 eenheden te verkopen.Ik kwam er al snel achter dat elke transactie ondersteunende documenten moet hebben.Het hoeft geen formeel contract te zijn (via WhatsApp of sms), maar elke bestelling moet een referentiepunt bevatten.