Gerelateerde onderwerpen: Aziatische markt, bakkerij, chocolade, chocoladeverwerking, consumententrends, ijs, marktuitbreiding, marktgroei, ontwikkeling van nieuwe producten

Cargill heeft een deal gesloten met een lokale chocoladefabrikant in West-India, omdat het reageert op de marktgroei in de regio door zijn eerste productielocatie in Azië te creëren.Neill Barston meldt.

Zoals het wereldwijde landbouw- en zoetwarenbedrijf aan Confectionery Production bevestigde, zal de nieuwste fabriek 100 banen creëren en medio 2021 volledig operationeel zijn en in eerste instantie 10.000 ton chocoladecompounds produceren.

De site zal fabrikanten in de regio toegang bieden tot een reeks zoetwaren-, bakkerij- en ijstoepassingen, waarbij het sleutelproject volgt op grote investeringen in de chocoladeverwerkingsfaciliteiten in België.

Volgens het bedrijf is de voorkeur van de consument voor chocolade in de regio toegenomen met een verschuiving van traditioneel snoepgoed naar chocoladegeschenken en het hele jaar door consumptie van ijs, naast gebak en premium chocoladeproducten.

Het bedrijf merkte op dat deze trends hebben geleid tot een gemiddelde jaarlijkse groei van 13-14% op de binnenlandse markt, waardoor India volgens Cargills eigen onderzoek de snelst groeiende chocolademarkt ter wereld is geworden.Consumenten zijn op zoek naar unieke smaken, smaak en texturen, maar de chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking in India is laag in vergelijking met de mondiale markten, wat een aanzienlijk groeipotentieel creëert.

“India is een belangrijke groeimarkt voor Cargill.Dit nieuwe partnerschap versterkt onze inzet om onze regionale voetafdruk en mogelijkheden in Azië te vergroten om zo beter te kunnen voldoen aan de behoeften van onze lokale Indiase klanten en multinationale klanten in de regio”, aldus Francesca Kleemans (foto), algemeen directeur Cargill Cocoa & Chocolate Aziatisch-Pacifisch.“Het toont ook onze inzet om de lokale economie te ondersteunen met de toevoeging van 100 nieuwe banen in de productie.”

Klanten kunnen gebruikmaken van Cargills R&D-netwerk van voedingswetenschappers en experts in de ultramoderne regionale innovatiecentra van Cargill in Singapore, Shanghai en India om samen te innoveren met chocoladeproducten die zintuiglijke ervaringen bieden in termen van kleuren en smaken die specifiek zijn voor de regio. en lokale smaken en consumptiepatronen.Klanten profiteren ook van Cargills wereldwijd geïntegreerde toeleveringsketen voor cacao en chocolade, risicobeheermogelijkheden en de befaamde voedselveiligheids- en duurzaamheidsaanpak van de cacao- en chocoladeproductie.

“Door lokale inzichten uit onze ervaring en lange aanwezigheid als leverancier van voedselingrediënten in India te combineren met onze wereldwijde expertise op het gebied van cacao en chocolade, streven we ernaar de toonaangevende leverancier en vertrouwde partner te worden voor onze klanten in Azië, die onze chocoladecompounds, -chips en -chips zullen gebruiken. plakken om producten te creëren die de lokale smaakpapillen zullen bekoren”, legt Kleemans uit.

Ze voegde eraan toe: “Cargill heeft het potentieel van de regio Azië-Pacific al lang onderkend, omdat het de thuisbasis is van veel van 's werelds snelst groeiende economieën die nu centraal staan.Terwijl we ons blijven inzetten voor de groei van onze activiteiten in Azië, zal ons succes afhangen van onze mondiale aanpak – het lokaal, snel en betrouwbaar leveren van een wereld aan expertise.Om dit te doen, moeten we onze capaciteiten opbouwen met een focus op lokaal talent, waarvan we denken dat het een unieke mentaliteit en visie met zich mee zal brengen, die belangrijke inzichten zal bieden in de markten, culturen en dynamieken van de regio.

“De fabriek in India biedt ons de mogelijkheid om een ​​breder scala aan kleuren en smaken in onze chocoladecompounds te produceren dan wat momenteel op de markt beschikbaar is.Dit is het resultaat van de toegang tot onze eigen Cargill-grondstoffen (zoals Gerkens-poeder) en kennis van cacao en plantaardige vetten.Hierdoor kunnen we zowel de zintuiglijke ervaring die aan de consument wordt geboden als de prestaties van het product op de productielijnen van de voedselproducenten optimaliseren, waardoor tastbare voordelen voor iedereen worden gerealiseerd.”

Kleemans voegde eraan toe dat het bedrijf witte, melk- en pure chocoladevariëteiten zal aanbieden, en binnen elk van deze zal het bedrijf een breed scala aan kleuren voor consumenten gaan leveren.Daarnaast zal er een reeks productformaten zijn voor verschillende soorten toepassingen, zoals pasta en blokken, om elke klant de vrijheid te bieden een uniek product te creëren.

Cargill vestigde zijn cacaoaanwezigheid in Azië in 1995 in Makassar, Indonesië, met een team dat was aangewezen om de handel en het leveringsbeheer van cacao aan Cargill-verwerkingsfabrieken in Europa en Brazilië te ondersteunen.In 2014 opende Cargill een cacaoverwerkingsfabriek in Gresik, Indonesië, om premium cacaoproducten van Gerkens te maken.Met de toevoeging van de nieuwe productiefabriek in India is Cargill goed voorbereid om operationele capaciteiten snel te ontwikkelen en op te schalen om toekomstige groei voor onze klanten lokaal, regionaal en mondiaal te ondersteunen.

Ontdek producten van over de hele wereld, de laatste culinaire trends, woon culinaire demonstraties bij

Regelgeving Voedselveiligheid Verpakking Duurzaamheid Ingrediënten Cacao & chocolade Verwerking Nieuwe producten Zakelijk nieuws

vetten testen fairtrade Inpakken calorieën afdrukken taart nieuwe producten coating eiwit houdbaarheid karamel automatisering clean label bakken verpakken zoetstoffen systemen taarten kinderen etiketteermachines milieu kleuren noten acquisitie gezond ijs koekjes Partnerschap Zuivelsnoepjes fruit smaken innovatie gezondheid Snacks technologie duurzaamheid productieapparatuur natuurlijk Verwerking suiker bakkerij cacao verpakkingsingrediënten chocolade snoepgoed

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Whatsapp/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)