In plaats van ervoor te kiezen om papa deze Vaderdag een paar sokken of een cadeaubon te geven, kunnen mensen hun vader een leuke virtuele ervaring schenken.Boulder Book Store organiseert zondag om 14.00 uur een proeverij van chocoladerepen, via Zoom.Voorafgaand aan het evenement kan een gevarieerde selectie van acht handgemaakte repen van één oorsprong worden besteld via de website van de winkel en worden gekocht via afhalen aan de stoeprand.

“Net zoals onze smaakpapillen verfijnder zijn geworden op het gebied van wijn, kaas, ambachtelijke bieren en gerechten, willen we verder proeven dan de saaie gelijkheid van de Hershey’s en Cadbury waarmee we zijn opgegroeid”, zegt John Lehndorff, een lokale voedselschrijver. leiding geven aan de proeverij op zondag.“Met goede chocolade krijg je zeker waar je voor betaalt.”

Lehndorff organiseerde op Valentijnsdag een persoonlijk chocoladeproeverijevenement in de Boulder Book Store en deed onlangs een cyberproeverij voor Moederdag.De voedselcolumnist en presentator van de al lang bestaande show “Nibbles Radio” op KGNU is verheugd om mede-foodies opnieuw op nieuw terrein te mogen verwelkomen.

“Toen Helena (Patsis-Bolduc) mij vroeg om een ​​virtuele bijeenkomst te organiseren voor Vaderdag, zei ik ‘ja’, als vader en chocoladeliefhebber”, aldus Lehndorff.

Tijdens de sessie leren chocoladeproevers meer over de sector en wisselen ze hun gedachten uit over de smaak, textuur en subtiliteiten van de repen.

"Ik proef de repen een paar dagen voor het evenement om wat proefnotities te verzamelen", zei Lehndorff."Naast het praten over de beste manier om chocolade te proeven, stel ik altijd graag combinaties van eten en drinken voor met bepaalde variëteiten, maar we zullen proeven zoals het is, met uitzondering van de allerbelangrijkste smaakreinigende drank tussen chocoladerepen."

Van aromatische mol- en barbecuesauzen tot wafels, yoghurt en gerechten met koffie, het antioxidantrijke superfood is in veel van Lehndorff's thuisgerechten opgedoken.

"Ik hou al van alle soorten chocolade sinds ik een kind was", zei Lehndorff.“Het is de essentie van comfort en bijzondere momenten en ik heb ermee leren koken.Ik voeg vaak een beetje cacao toe als ik sauzen, chili en vleesstoofschotels maak, om wat diepte toe te voegen.”

Het online evenement van zondag is erop gericht om de saamhorigheid te bevorderen, de zintuigen te prikkelen en zowel kennis als entertainment te bieden.

“Dit concept ontstond als een manier om sociale warmte tijdens sociale afstand te bevorderen”, zegt Helena Pastis-Bolduc, mede-eigenaar van Boulder Book Store en cadeaukoper.“We hebben het chocolade-evenement voor Moederdag georganiseerd en het was leuk en goed ontvangen en we vonden dat vaders dezelfde behandeling verdienen.Tijdens ons vorige evenement kwamen hele gezinnen samen om chocolade te proeven.”

Boulder Book Store voorziet het publiek niet alleen van literaire juweeltjes, maar wordt ook snel een leverancier van enkele van de beste soorten ambachtelijke chocolade.Alle repen die in de virtuele proeverijen voorkomen, worden verkocht in de Pearl Street-winkel.

“Afgelopen Valentijnsdag hadden we een evenement in de boekwinkel waar 360 mensen op afkwamen,” zei Pastis-Bolduc.“We hebben voor dat evenement 130 verschillende bars samengesteld.De Boulder Book Store wordt een bekend etablissement onder chocolademakers als bondgenoot om de huidige evolutie van bean-to-bar-chocolade te verspreiden en te propageren.”

Kaartjes voor het Zoom-evenement kosten $ 10, inclusief een gratis Arete Fiji-bar van 70%, een favoriet van Pastis-Bolduc, die oorspronkelijk $ 12,45 kost.Deelnemers moeten minimaal twee andere repen op de lijst kopen.

“Voor de Vaderdag-proeverij heb ik repen geselecteerd waarvan ik denk dat ze een meer mannelijke smaak zullen bevallen”, aldus Pastis-Bolduc.“Net als bij het vorige evenement heb ik voor Moederdag gekozen voor repen die fruitiger en bloemiger smaken.Deze keer hebben we koffie, rum, donkerdere en sterkere repen met meer chocoladegehalte.Ik denk dat de hele selectie van acht bars heel uniek is voor dit evenement, omdat we normaal gesproken zo’n grote verscheidenheid aan repen in de winkel hebben.”

Van repen gemaakt met geitenmelk van de Hawaïaanse chocolatier Manoa tot een aanbod van Goodnow Farms vervaardigd in koper dat nog steeds kleine hoeveelheden Lawley's Rum en Ecuadoriaanse cacao gebruikt en die voor $ 19,20 te koop zijn: de opties reiken veel verder dan een gemiddelde Kit Kat of doos Russell Stover.

"Als je handgemaakte, verantwoord geproduceerde snoepjes van boon tot reep serieus waardeert, heb je een 'a-ha'-moment," zei Lehndorff.“Je beseft dat chocolade niet zozeer een smaak is, maar een wijde wereld aan nuances, aroma’s en smaken van zoet tot hartig.”

Thuiswerken gaat een stuk prettiger met een goed ingericht kantoor.Voor betaalbare, kwalitatieve thuiskantoormeubels gaat u naar…

Wat is het geheim achter 30 succesvolle jaren waarin we huiseigenaren en aannemers voorzien van de beste producten voor de woningbouw?Eigenaren Butch…

Roman Martinez van Boulder Home Design + Build kan magisch werken met het interieur van uw huis.Is het tijd voor een…

Je hoeft niet met pijn te leven.Als u moeilijkheden of ongemak ondervindt bij het bewegen – of zelfs als u dat niet doet – Dr....

Het zorgen voor je lichamelijke gezondheid is momenteel een beetje ingewikkeld.Maar Alpine Physical Therapy zet zich nog steeds in voor...

suzy@lstchocolatemachine.com

www.lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp: +86 15528001618