VALENTINA VITOLS BELLO चकलेट प्रेमी भन्दा बढी छ।उनी एक पारखी छिन् - यति धेरै, उनी केही वर्ष पहिले प्रमाणित चकलेट टेस्टर बनिन्।

त्यसबेलादेखि, उनले साथीहरूसँग चकलेट स्वादको आयोजना गरिन्।तिनीहरू एकसाथ भेला हुन्छन्, चकलेटको स्वाद लिन्छन् र नोटहरू तुलना गर्छन् किनभने उनले उनीहरूलाई दिइएको चकलेटको उत्पत्ति र विशेषताहरूको बारेमा बताउँछिन्।

स्वाद लिनको लागि, तपाईंलाई चकलेट चाहिन्छ, र तपाईंलाई चासो राख्ने साथीहरू चाहिन्छ।तपाईं एउटै ठाउँमा हुनु आवश्यक छैन।

म भ्यालेन्टिनामा सामेल भएँ, जसलाई मैले वर्षौंदेखि चिनेको छु, र भर्खरको भिडियो कन्फरेन्स स्वादमा मुट्ठीभर अरूहरू।

भ्यालेन्टिनाले हामीलाई भन्नुभयो, "मलाई सबैभन्दा धेरै रमाइलो लाग्ने चीजहरू मध्ये यो एउटा हो: मानिसहरूसँग चकलेट बाँड्नु।"उनी तालाबन्दीले उनलाई रोक्न दिन थिइनन्।

भ्यालेन्टिनाले कार्यक्रम आयोजना गर्नु अघि, उनले सिएटलको इन्टरबे क्षेत्रमा रहेको चोकोलोपोलिसको एउटा गउरमेन्ट चकलेट पसलको मालिक र "चीफ चोकोफाइल" लरेन एडलरलाई सम्पर्क गरिन्।

यस स्वादको लागि, एडलरले दक्षिण अमेरिकाबाट बारहरूको चयन सँगै राखे।भेनेजुएलाको मूल निवासी, भ्यालेन्टिनालाई त्यो महाद्वीपबाट चकलेटको लागि विशेष लगाव छ, जहाँ यो सानो, पारिवारिक स्वामित्वको फार्महरूमा उत्पादन गरिन्छ, प्रत्येकको आफ्नै टेरोइर, जलवायु र परिणामस्वरूप अद्वितीय स्वाद हुन्छ।

"मलाई मेरा धेरै नियमित ग्राहकहरूबाट थाहा छ कि उनीहरूले भर्चुअल चकलेटको स्वाद खुसीको समय र साथीहरूसँग भेला हुने तरिकाको रूपमा होस्ट गरिरहेका छन्," उनले भनिन्।

उनले आफ्नो वार्षिक "चकलेट स्वीट सिक्स्टीन" कोष्ठक चुनौतीलाई पनि सारियो - मानिसहरूले हप्तामा चार बारहरू प्रयास गर्छन्, र उत्कृष्ट दुई अर्को कोष्ठकमा च्याम्पियनको ताज नहोउन्जेल - यस वर्ष अनलाइन ढाँचामा सारिन्।

भ्यालेन्टिनाको भर्चुअल स्वादको एउटा फाइदा: उनले स्यान डिएगो र एटलान्टाका साथीहरूलाई समावेश गर्न सक्छिन् जो सामान्यतया उनीसँग व्यक्तिगत कार्यक्रममा सामेल हुन सक्षम हुँदैनन्।उनले एडलरलाई पहिले नै चकलेटहरू पठाउन सोध्नु थियो।

एडलरले एक व्यक्तिले चकलेटमा सामना गर्न सक्ने स्वादहरू वर्णन गर्ने रङ-कोड गरिएको पाङ्ग्रा पनि पठायो, साथै हामीले रातको बारहरूमा निबल्ने क्रममा हामीले भरेको स्वाद-नोट कार्ड।

हामीले वार्तालापको सुरुमा च्याट गर्यौं - हामीमध्ये धेरैजसोले एकअर्कालाई पहिले नै चिनेका थिएनौं - तर हामीले स्वाद लिन थालेपछि, फोकस चकलेटमा थियो।

प्रत्येक पट्टीको लागि, हामीले उत्पत्ति (धेरै कारीगर चकलेटहरू एकल-मूल हुन्, जसको अर्थ सबै चकलेटहरू एउटै ठाउँबाट आउँछन्), प्याकेजिङ्ग, पट्टीको रंग र बनावट, यसको सुगन्ध र हामीले तोड्दा यसले बनाएको आवाज नोट गर्यौं। एक टुक्रा।त्यो हामीले कहिल्यै टोक्नु अघिको कुरा हो।

चकलेट एकमात्र स्वादिष्ट पदार्थ होइन जुन साथीहरूसँग स्वाद गर्न रमाइलो छ।एडलरले एलिसन लेबर, उर्फ ​​द रोभिङ चिज मोङ्गर (alisonleber.com) सँग मिलेर चकलेट र चीजको स्वाद लिनको लागि काम गरेका छन्।वाशिंगटनको वाइन क्षेत्रहरूले भर्चुअल घटनाहरू सेट अप गरेका छन्।तिनीहरूमध्ये कतिपयले तपाईंलाई आफ्नै वाइन खोज्न आवश्यक छ।अरूले कार्यक्रम तय गरेका छन्।अरूले तपाईंलाई मदिराको छनोट मेल गर्नेछ र निजी स्वादको तालिका पठाउनेछ (जानकारीको लागि व्यक्तिगत वाइनरी वेबसाइटहरू जाँच गर्नुहोस्)।

भ्यालेन्टिनाका लागि, स्वादले एकैचोटि दुईवटा लक्ष्यहरू पूरा गर्छ: उसको जुनूनहरू साझा गर्ने, र आफूले ख्याल गर्ने मानिसहरूसँग चेक इन गर्ने।