कोको किंगडमका मालिक नाथन रोजर्सले घरमा बनाएको चकलेट पिनाटा देखाए।उत्पादनमा प्रयोग हुने चकलेट बनाउन धेरै दिन लाग्छ।
मालिक नाथन रोजर्स र लिओरा इको-रोजर्सले थ्री रिभर्स सपिङ सेन्टरमा रहेको आफ्नो कार्यक्षेत्रको पर्खाललाई झ्यालमा परिणत गर्न कडा मेहनत गरिरहेका छन् ताकि पसलहरूले धेरै दिनसम्म चकलेट बनाउने प्रक्रिया हेर्न सकून्।
यद्यपि तिनीहरू यसको लागि पर्खिरहेका छन्, रोजर्सले भने कि यो एक चुनौतीपूर्ण वर्ष हो।रेनियरका बासिन्दाहरूले 2019 मा आफ्नो चकलेट व्यवसाय सुरु गरे र 2020 मा थ्याङ्क्सगिभिङको पूर्वसन्ध्यामा मलमा एउटा स्टोर खोले।
रोजर्सले भने: "COVID मा खोल्न गाह्रो छ।"शुक्रबार दिउँसो ग्राहकको घुइँचो लागे पनि यो ओहोरदोहोर हुने गरेको उनले बताए ।
"हामी मललाई पुन: जीवनमा ल्याउन कोशिस गर्दैछौं, तर मानिसहरू अझै पनि त्यहाँ केही छैन भन्ने सोच्छन्," रोजर्सले भने।
रोजर्सले भने कि, मुख्य पसल छोड्ने वा किनमेल केन्द्र बेच्ने र भत्काइएको बारेमा अफवाहहरूसँगै, यी सबै "धेरै पटक गलत साबित भएको छ," रोजर्सले भने, "मानिसहरूको यो दृष्टिकोण छ, त्यसैले तिनीहरू आउँदैनन्।"
अहिलेसम्म, कोको राज्यले मुखको शब्दमा भर परेको छ र धेरै विज्ञापनहरू गरेको छैन, किनभने परिवार हिल्सबोरोमा इंटेल इन्जिनियरको रूपमा रोजर्सको पूर्ण-समय कामको साथ चकलेट व्यवसायलाई सन्तुलनमा राख्न प्रतिबद्ध छ।उनलाई हुर्काउने तीनजना र इको-रोजर्स साना बच्चाहरू, तिनीहरू 3, 6 र 9 वर्षका छन्।
कोको किंगडमका मालिक नाथन रोजर्सले कोको बीन भत्काए र हटाउनु पर्ने कागजको खोल देखाए।
"कहिलेकाँही यो तनावपूर्ण हुन सक्छ," रोजर्सले भने।चकलेट व्यवसाय प्रेमको श्रम हो।रोजर्सले भने कि यो आफ्नै बिलहरू तिर्न पर्याप्त थियो, तर "हाम्रो लागि, यो राजस्वको मुख्य चालक होइन।"
आइभोरी कोस्ट र घानाका सिमीहरू आन्तरिक रूपमा लगभग आधा घण्टाको लागि भुनाइन्छ र त्यसपछि लगभग 6 घण्टाको लागि चिसो गरिन्छ।
"यसले तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा ल्याउँछ र कोका तेललाई बलियो बनाउँछ," रोजर्सले भने।"त्यसपछि हामीले तिनीहरूलाई बिस्कुटले टुक्रा पार्यौं।"
बिस्कुट पछि, अर्को मेसिनले पातलो कागजको खोललाई सिमीबाट अलग गर्दछ।भुसी खान योग्य छैन, तर रोजर्सले भने कि यसले राम्रो चिया बनाउन सक्छ।
"एक पटक हामीले यो गरेपछि, हामीले तिनीहरूलाई श्रेडरबाट पार गऱ्यौं, जुन तलको ग्रेनाइट प्लेटफर्ममा घुम्छ, र यो 36-48 घण्टाको लागि ग्राउन्ड हुनुपर्छ," उनले भने।"त्यसैले यो केहि दिन लाग्छ, तर यसले सिमी, चिनी र हामीले राखेका अन्य चीजहरू मिलाउँछ। जब यो बाहिर आउँछ, यो चकलेट हो।"
काकाओ किंगडमले शुद्ध चकलेट बारहरूदेखि हेजलनट, समुद्री नुन र बादाम चकलेट बारहरूमा सबै बेच्दछ।रोजर्स परिवारले चकलेट भर्नका लागि पिनट बटर, मार्शमेलो वा समुद्री नुन र कारमेल पनि प्रयोग गर्दछ;चकलेट डुबाइएको प्रेट्जेल;चकलेट डुबाइएको ओरियोस;केक पपकर्न;र छुट्टी विशेष, जोडीको सपना साकार हुन्छ।
रोजर्सले भने कि अब त्यहाँ होलो चकलेट पिनाटाहरू छन् जुन ग्राहकहरूले आफ्नो इच्छा अनुसार भर्न सक्छन्।उनले भने कि उनीहरूले खोल्नको लागि एउटा सानो हथौडा ल्याउँछन्, जुन धेरै लोकप्रिय उपहार हो।
सिमीसँग कुनै आपूर्ति श्रृंखला समस्या नभए पनि, रोजर्सले भने कि कोभिड-१९ को प्रकोपका कारण स्थानीय गोदाम अगस्टमा बन्द हुनुपर्दा कम्पनीलाई उनीहरूले बेचेका अन्य खाद्यान्नहरू प्राप्त गर्न गाह्रो भएको थियो।
स्टोरमा केही बेक्ड सामानहरू बेचिन्छन्, जस्तै स्कटिश सर्टब्रेड, साथै बर्गर, हट डग, नाचोस, स्यान्डविच, पानिनिस, प्रेट्जेल र सलादहरू।त्यहाँ मलमा भेन्डिङ मेसिन पनि छ जसले उनीहरूको चकलेट र सर्टब्रेड बेच्दछ।
कोको राज्य इन्टरनेट, किसानहरूको बजार र छुट्टी बजारहरूमा सुरु भयो, त्यसैले रोजर्सले भने कि उनले वस्तुहरूको लागि धेरै अनुरोधहरू प्राप्त गरे।नयाँ उत्पादनहरूको सिर्जना आवश्यकताहरू र मानिसहरूले सोध्ने प्रश्नहरूमा आधारित छ।अब, त्यहाँ तीन प्रकारका डेयरी-मुक्त दूध चकलेटहरू र चिनी-रहित गाढा चकलेटहरूको दायरा छनोट गर्न सकिन्छ।रोजर्सले भने कि तिनीहरूका सबै गाढा चकलेट शाकाहारी छन्, जस्तै तीनवटा डेयरी-मुक्त उत्पादनहरू।
"कृषकहरूको बजारमा जाँदा, हामी धेरै धेरै चाखलाग्दो ठाउँहरूमा छरिएका थियौं, र हामीले यसलाई पसलमा प्रतिबिम्बित गर्ने प्रयास गर्यौं, यसलाई साँघुरो छनौट गर्नुको सट्टा," उनले भने।
Talking Business नयाँ वा विस्तारित स्थानीय व्यवसायहरू प्रस्तुत गर्ने शृङ्खला हो र हरेक मंगलबार प्रकाशित हुनेछ।यो शृङ्खला महामारीको समयमा निलम्बन गरिएको थियो र हालसालै पुनः सुरु भएको थियो।
कसै-कसैले स्टाफलाई भने कि यदि तिनीहरूका घरपालुवा जनावरहरू मरे भने, यो तिनीहरूको गल्ती हो र उनीहरूलाई जनावरहरूको वास्ता नगरेको आरोप लगाए, जसलाई स्टीफन्सले भने "सम्पूर्ण भेटेरिनरी टोलीलाई क्षति पुर्यायो।"
एक घुमाउरो ढोका उद्यम संग एक पश्चिमी राजमार्ग भवन अब यसको नवीनतम परियोजना छ: एक इनडोर र आउटडोर बार संग एक नल कोठा, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ ...
कौलिट्ज काउन्टी सरकार र राज्यको स्वामित्वमा रहेको पोर्ट सार्वजनिक कम्पनीले ग्रामीण पश्चिमी क्षेत्रहरूमा ब्रोडब्यान्ड विस्तार गर्न खोजिरहेका छन्...
अमेरिकन एसोसिएसन अफ पोर्ट अथॉरिटीजका अनुसार हालको अवस्था धेरै कारकहरूको संयोजन हो, जसमध्ये अधिकांश महामारीसँग सम्बन्धित छन्।पहिलो, अप्रिल २०२० मा अमेरिकी उपभोक्ता खर्च ३०% ले घट्यो, र त्यसपछि यस वर्षको अन्त्यमा तीव्र रूपमा रिबाउन्ड भयो, जसले "अर्थव्यवस्था मन्दीमा पर्दा सुस्त भएको" आपूर्ति श्रृंखलालाई स्तब्ध बनायो।
अक्टोबर 6 देखि 11 सम्म लङ बिच र शुआङ्गाङमा दिउँसो ज्वारभाटाहरू समावेश छन्।अक्टोबर 6 मा सुरु हुँदै, मोक्रोक्स र कोपालिस समुद्र तटहरूमा उत्खनन वैकल्पिक रूपमा।
यस गर्मीमा, कर्मचारीहरूको अभावको कारण, काउलिट्ज काउन्टी सार्वजनिक उपयोगिता जिल्लाले मानव पर्वतारोहीहरूलाई हेलिकप्टरको लागि आरा ब्लेडहरू साटासाट गर्यो।
बिहीबार, वुडल्याण्ड हार्बरले 2022 मा लगभग US $ 10 मिलियनको खर्च बजेटको साथ मस्यौदा बजेट अनुमोदन गर्यो।
वाशिंगटन राज्य लेखा परीक्षा कार्यालयले पोर्ट अफ लङ्गभ्यूलाई एक स्वच्छ वित्तीय लेखापरीक्षण प्रदान गर्‍यो र पत्ता लगायो कि पोर्टले "सार्वजनिक स्रोतहरूको सुरक्षा गर्दैछ...
रेनियर-जेरेमी होवेल सोमबार राति चयन भएका थिए र चार उम्मेद्वारहरू मध्ये 3-1 मतले रेनियर सिटी काउन्सिल भरे।ब्रेन्डा टीएस पछि…
कोको किंगडमका मालिक नाथन रोजर्सले घरमा बनाएको चकलेट पिनाटा देखाए।उत्पादनमा प्रयोग हुने चकलेट बनाउन धेरै दिन लाग्छ।
कोको किंगडमका मालिक नाथन रोजर्सले कोको बीन भत्काए र हटाउनु पर्ने कागजको खोल देखाए।