पेक्टिनयो एक प्रकारको प्राकृतिक macromolecular यौगिक हो, जुन मुख्यतया सबै उच्च बिरुवाहरुमा पाइन्छ र बिरुवा कोशिका इन्टरस्टिटियम को एक महत्वपूर्ण घटक हो।दैनिक जीवनमा, पेक्टिन सामान्यतया सिट्रसको बोक्राबाट निकालिन्छ, सामान्यतया पहेंलो वा सेतो पाउडरको रूपमा, जसमा जेलिङ, गाढा र इमल्सिफाइ गर्ने कार्यहरू छन्।पेक्टिन पनि जाम, जेली, दही र आइसक्रिम को निर्माण को लागी एक प्राकृतिक खाद्य additive हो।यसको अतिरिक्त, पेक्टिन पनि फल संरक्षण को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।एकै समयमा, पेक्टिन व्यापक रूपमा चिकित्सा क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ।पेक्टिन कब्जियत र पखालाको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ किनभने यसले दिसाको चिपचिपापन र वजन बढाउँछ।पेक्टिन पनि दुखाइ कम गर्ने औषधिको रूपमा लोजेन्जहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

जिलेटिनजनावरको छाला र हड्डीमा रहेको प्रोटिन अर्थात् कोलाजेनबाट बनेको हुन्छ।जिलेटिनको मुख्य भाग प्रोटीन हो, जुन हल्का पहेंलो र पारदर्शी हुन्छ, र गन्धहीन गम हो।जिलेटिन सामान्यतया खाना, औषधि वा सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा जेलिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।जिलेटिन कोलेजन को एक अपरिवर्तनीय हाइड्रोलाइज्ड रूप हो र एक खाद्य उत्पादन को रूप मा वर्गीकृत छ।यो सामान्यतया फजका साथै अन्य उत्पादनहरू जस्तै मार्शमेलो, आइसक्रिम र दहीमा प्रयोग गरिन्छ।

一।विभिन्न अवयवहरू

1. जिलेटिन: मुख्य घटक प्रोटीन हो।

2. पेक्टिन: यसमा दुई प्रकारका होमोजेनियस पोलिसेकराइड र हेटेरोपोलिसेकराइडहरू हुन्छन्।

二।फरक प्रकृति

1. जिलेटिन: तातो पानीमा घुलनशील, चिसो पानीमा अघुलनशील।

2. पेक्टिन: यो क्षारीय घोलको तुलनामा अम्लीय घोलमा अधिक स्थिर हुन्छ, र सामान्यतया उच्च-एस्टर पेक्टिन र कम-एस्टर पेक्टिनमा यसको एस्टेरिफिकेशन डिग्री अनुसार विभाजित हुन्छ।

三।विभिन्न प्रयोगहरू

1. जिलेटिन: संसारको 60% भन्दा बढी जिलेटिन मा प्रयोग गरिन्छखाना र कन्फेक्शनरी उद्योग.

2. पेक्टिन: एक उच्च-ग्रेड प्राकृतिक खाद्य additive र स्वास्थ्य हेरचाह उत्पादन को रूप मा, पेक्टिन व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ खाना, औषधी रस्वास्थ्य हेरविचार उत्पादनहरू रकेही कस्मेटिक्स।पेक्टिनको व्यावसायिक उत्पादनको लागि कच्चा माल मुख्यतया सिट्रस बोक्रा र स्याउ बोक्रा हो।

यदि तपाई पनि स्वस्थ गोमी बनाउन चाहनुहुन्छ भने, हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्:

चेङ्दु LST विज्ञान र प्रविधि कं, लिमिटेड

ठेगाना:169#Binqing Rd, Pidu काउन्टी, Chengdu शहर सिचुआन प्रान्त चीन PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

वेब:www.lstchocolatemachine.com