दैनिक रेकर्ड र पर्यवेक्षक LLC।तपाईंको गोपनीयताको सम्मान गर्नुहोस् र तपाईंसँगको हाम्रो सम्बन्धको कदर गर्नुहोस्।हामी तपाईंको अनुभव र हाम्रा उत्पादनहरू र सेवाहरू बढाउन मद्दत गर्नको लागि जानकारी सङ्कलन गर्न प्रविधि प्रयोग गर्छौं।हामीले प्रयोग गर्ने कुकीहरूले हामीलाई कुन जानकारी र विज्ञापनहरू सबैभन्दा उपयोगी र मूल्यवान छन् भनेर बुझ्न मद्दत गर्न सक्छ।कृपया हाम्रो कुकी नीति र गोपनीयता नीति समीक्षा गर्न एक क्षण लिनुहोस्।"स्वीकार गर्नुहोस्" मा क्लिक गरेर, तपाइँ हाम्रो कुकीहरू र समान प्रविधिहरूको प्रयोगमा सहमत हुनुहुन्छ।
यद्यपि क्राफ्ट बियर र कफी उत्तरपूर्वी फ्लोरिडामा लोकप्रिय भएको छ, जेसिका डिबेल र टकर जुआनले स्टिक आकारको बीन परिष्कृत चकलेटलाई नयाँ प्रवृति बनाउने आशा राख्छन्।
दुबैले क्रमशः ३० सेमिनोल रोड, एट्लान्टिक बिचमा मेकेनु चकलेट खोलेका थिए र उनीहरूले अगस्ट २८ वा अगस्ट २९ मा परीक्षण सञ्चालन गर्ने योजना बनाएका थिए।
माकेनुले चकलेट बारहरू, जुआनको स्वामित्वमा रहेको टोप्सी टफी र डिबेलको स्वामित्वमा रहेको डीप डाइभ ट्रफल्स बेच्नेछ।
अन्ततः, तिनीहरूले तातो चकलेट वा आइस्ड चकलेट पेय, पेस्ट्री र चकलेट बार उत्पादनहरू थप्न सक्छन् जसलाई भरिएको चकलेट भनिन्छ, जसमा फलफूल, नट, भेनिला र मसलाहरू समावेश हुन सक्छन्।
चकलेट पट्टीको मूल्य $ 6 देखि $ 12 सम्म हुन्छ, कोकोआ बीन्सको संरचना र स्रोतको आधारमा।
स्टोरको अगाडि सिट र डिस्प्ले क्याबिनेटहरू हुनेछन्।भान्सा काउन्टरको पछाडि छ, तर पसलको खुला डिजाइनका कारण ग्राहकहरूले चकलेट बनाउने प्रक्रिया देख्न सक्छन्।
दुईले पसल खोल्नको लागि $160,000 लगानी गरे, जसमा चकलेट बनाउन आवश्यक पर्ने मेसिनरी र विस्तार पनि समावेश छ।
कफी बीन्स स्टोरमा ढुवानी गरिन्छ।तिनीहरू क्रमबद्ध मेसिन, टोस्टर र क्र्याकरहरू मार्फत जान्छन्, र त्यसपछि पकाएको सिमी खोलबाट हटाउँछन्।
त्यसपछि, सिमीहरू डिबेलका बुबा र काकाद्वारा चित्रहरू प्रयोग गरेर बनाइएको विनोइङ मेसिनबाट गुज्रियो।एक विनोइङ मेसिनले गोला र कोको निबहरू अलग गर्दछ।
त्यसपछि, कोको निब्स, चिनी र कोकोआ बटरलाई मेलामाइन प्रयोग गरेर अन्तिम उत्पादनको चिल्लो बनावट बनाउन मिलाइन्छ।
अन्तमा, चकलेटलाई तताउन र क्रिस्टलाइजेशन प्रक्रिया सुरु गर्न थर्मोस्टेटमा राख्नुहोस्।यसले सुनिश्चित गर्नेछ कि चकलेट पसिना आउँदैन, सजिलै टुट्छ र चम्कन्छ।यसलाई मोल्डमा स्थानान्तरण गरिन्छ जहाँ यसले चकलेटलाई बलियो बनाउँछ र लपेट्छ।
डिबेलले कोलोराडोमा आफ्नो थेरापिस्ट क्यारियर सुरु गरे, त्यसपछि बोल्ड बीन कफी रोस्टरहरूमा काम गर्न जैक्सनभिल फर्किन्।उनले कफी रोस्टिङ र कोको रोस्टिङ बीचको समानता पत्ता लगाइन्।
उनले जहिले पनि चकलेट र वाइन पसल खोल्ने विचारलाई अघि बढाइन्, त्यसैले आगामी केही वर्षहरूमा, उनले चकलेट उत्पादनको अनुसन्धान गरिन् र पहिले नै Topsy Toffee चलाउने जुआन लगायत सम्पूर्ण उद्योगसँग जडानहरू स्थापना गरिन्।
उनी आफ्नै टफी कम्पनी विकास गर्न चाहन्थे, र डिबेलले उनको टफी कम्पनीसँग पनि त्यस्तै गर्न चाहन्थे, र टोफु पसल पनि खोलिन्।
उनीहरू सन् २०१८ मा बेलिजको एउटा कोको फार्ममा गए र त्यहाँबाट सँगै चकलेट पसल सुरु गर्ने निर्णय गरे।
डिबेलले भने: "लामो समयको लागि, मलाई लाग्छ कि वास्तवमा चकलेट पसल खोल्ने विचार धेरै राम्रो छ।""यो चलचित्रमा विली वोन्का जस्तो लाग्छ, वा यदि तपाइँ अरू मानिसहरूले यो गरिरहेको देख्नुहुन्छ, तर यो विकल्प होइन।गत वर्षमा, यो वास्तवमा छनौट भएको छ। ”
उनीहरूले अझ बढी सामुदायिक सहभागिता र चकलेट बनाउने प्रदर्शनको योजना बनाएका छन्, जहाँ उनीहरूले ग्राहकहरूलाई चकलेट बारहरू कसरी बनाउने र सिमीको उत्पत्तिबारे विस्तृत रूपमा व्याख्या गर्छन्।
डिबेलले भने: "म हुर्केको समुदायमा सानो व्यवसायको मालिक हुनु एकदमै वास्तविक छ।""मलाई लाग्छ कि मसँग मेरो कामको आनन्द लिने अवसर छ कि म समुदायसँग कुराकानी गर्न सक्छु र उनीहरूलाई हाम्रा मूल्यहरू प्रदान गर्न सक्छु जुन लक्ष्यसँग मिल्दोजुल्दो छ त्यो साँच्चै राम्रो छ।"
हाम्रा अन्य प्रकाशनहरू, पत्रिकाहरू र विशेष खण्डहरू, जस्तै मौसमी पत्रिकाहरू, स्वास्थ्य समस्याहरू, छुट्टी उपहार गाइडहरू, इत्यादिहरूको डिजिटल संग्रहहरू ब्राउज गर्नुहोस्।
चकलेट मेसिनहरूको बारेमा थप जान्नुहोस् कृपया हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)