လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များက Puebloan ဆလင်ဒါသောက်အိုးများတွင် cacao အကြွင်းအကျန်များကို ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်မှ တွေ့ရှိသောအခါတွင် သက်ရောက်မှုများမှာ ကြီးမားပါသည်။သူမ၏ချောကလက်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုသည် Chaco Canyon ရှိ အနောက်တောင်ပိုင်းကန္တာရတွင်နေထိုင်သူများသည် Maya ကဲ့သို့သော အပူပိုင်းဒေသ Mesoamerican cacao-harvesters များနှင့် အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ခဲ့ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် သောက်ရေအိုးတွေက သူတို့အတွင်းထဲမှာ ဝှက်ထားတဲ့ ချောကလက်တွေလိုပဲ သိသာပါတယ်။၎င်းတို့သည် ယနေ့ Chaco Canyon Puebloans မျိုးနွယ်စုများတွင် ဆက်လက်တည်ရှိနေသည့် သွက်လက်သော မြေအိုးပြုလုပ်သည့် အစဉ်အလာကို သက်သေပြနေပါသည်။

1900 ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင်၊ Smithsonian ၏ National Museum of Natural History သည် Chaco Canyon မှဆလင်ဒါသင်္ဘောအချို့ကိုစုဆောင်းခဲ့သည့် ရှေးဟောင်းသုတေသနလေ့လာရေးခရီးတွင်ပါဝင်ခဲ့သည်။၎င်းတို့နှစ်ဦးကို ပြတိုက်၏ “အံ့ဖွယ်အရာများ” ပြပွဲတွင် ပြသထားသည်။အိုးများဝယ်ယူခြင်းသည် ပြတိုက်၏ ကိုလိုနီခေတ်အတိတ်ကို အမှတ်ရစေသော်လည်း ယခုအချိန်တွင် ပြတိုက်၏ မနုဿဗေဒပညာရှင်များသည် အိုးများနှင့် အခြားမြေအိုးများအတွက် ရည်ရွယ်ချက်အသစ်ရှိသည်- ၎င်းတို့အား ၎င်းတို့၏ရပ်ရွာများတွင် ယဉ်ကျေးမှုပြန်လည်ရှင်သန်လာစေရေး ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်နေသော ဌာနေတိုင်းရင်းသားများနှင့် ချိတ်ဆက်ရန်ဖြစ်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ပြတိုက်၏ Recovering Voices ပရိုဂရမ်သည် အိုးလုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ပိုမိုနားလည်ရန် Chaco Puebloans ၏ Hopi ၏ Hopi မျိုးဆက်များကဲ့သို့ ဌာနေအသိုင်းအဝန်းနှင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။နောင်လာနောက်သားများ လေ့လာနိုင်စေရန် အိုးထိန်းဆရာများကို စုစည်းမှုဆီသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။

“ကမ္ဘာကြီးက အများကြီးပြောင်းလဲသွားပြီဆိုတာ အသိအမှတ်ပြုရမှာဖြစ်သလို ပြတိုက်တော်တော်များများက သူတို့မရှိသင့်တဲ့နေရာတွေဆီ သွားခွင့်ရတယ်။အခုအချိန်မှာ လူတွေနဲ့ ပိုကြီးတဲ့အသိုင်းအဝိုင်းက ငါတို့ကိုပြောမယ့်စကားတွေကို ပြန်ထိုင်နားထောင်ဖို့ အရေးကြီးတယ်” ဟု ပြတိုက်ရှိ မြောက်အမေရိကရှေးဟောင်းသုတေသန၏ ပြတိုက်မှူး ဒေါက်တာ Torben Rick က ပြောကြားခဲ့သည်။“အဲဒါတွေ အများကြီးထွက်လာနိုင်တယ်။သဘာဝသမိုင်းပြတိုက်သည် ရှေ့သို့ဆက်လှမ်းရန်နှင့် အနာဂတ်တွင် လူထုကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာစေရန် ကြိုးစားရန် အရေးကြီးသည်ဟု ကျွန်ုပ်ထင်ပါတယ်။

12 ရာစုအစပိုင်းလောက်မှာ Chaco Canyon ဟာ ဆလင်ဒါသောက်တဲ့အိုးတွေရဲ့အဆုံးကို ရုတ်တရက်မြင်လိုက်ရတယ်။Puebloans များသည် Pueblo Bonito ရှိ အခန်းတစ်ခုတွင် အိုး ၁၁၂ လုံးခန့်ကို ထုပ်ပိုးပြီး အခန်းကို မီးတင်ရှို့ခဲ့ကြသည်။ချောကလက်ကို ဆက်သောက်ကြသော်လည်း ဆလင်ဒါအိုးများကို အသုံးမပြုတော့ဘဲ အိုးများသည် cacao ကိုယ်တိုင်ကဲ့သို့ ဘာသာရေးအရ အရေးပါသည်ဟု ဆိုကြသည်။

“ရေယာဉ်တွေကို အင်အားကြီးတယ်လို့ မြင်ပြီး မီးလောင်ပျက်စီးသွားတယ်။၎င်းတို့သည် အထူးသင်္ဘောများဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြသည်” ဟု New Mexico တက္ကသိုလ်မှ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင် ဒေါက်တာ Patricia Crown က အိုးထဲတွင် cacao ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။“ချောကလက်သောက်နေတုန်း ဆလင်ဒါအိုးတွေ ပြီးကုန်ပြီ။”

စီအီး 1100 တွင် အိုးမီးလောင်ပြီးနောက်၊ ဘိုးဘွားပိုင် Pueblo လူမျိုးများသည် ခွက်ထဲမှ cacao ကို သောက်သုံးရန် ကူးပြောင်းခဲ့ကြသည်။၎င်းတို့၏ ချောကလက်ဆလင်ဒါအိုး၏ ထုံးတမ်းစဉ်လာအသေးစိတ်များသည် အချိန်မီ ပျောက်ဆုံးသွားခဲ့သည်။

အနောက်တောင်နှင့် Mesoamerica အကြား ရှုပ်ထွေးသော ဖလှယ်မှုများအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုသော သိပ္ပံပညာရှင်များအတွက် မြေအိုးများကို လေ့လာခြင်းသည် အသုံးဝင်ပါသည်။ပုံစံတူပုံစံရှိသော အိုးများ၊ ခွက်များ သို့မဟုတ် ပန်းကန်များကို မတူညီသော လူ့အဖွဲ့အစည်းများတွင် အလားတူဖြစ်ရပ်များအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။

မကြာသေးမီက ပေါ့တ်ကာစ်တစ်ခုတွင် Crown သည် cacao အတွက် Chaco အိုးများကို စမ်းသပ်ရန် စိတ်ကူးရှိရာကို ရှင်းပြခဲ့သည်။ချောကလက်သောက်ရန်အတွက် Mayan အိုးများကို အသုံးပြုခဲ့ကြောင်း Mayan ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးနှင့် စကားပြောနေပြီး Crown သည် Chaco အိုးများကို ထိုနည်းအတိုင်းအသုံးပြုခြင်းရှိမရှိ သိချင်နေပါသည်။အိုးပုံသဏ္ဍာန်သည် Crown အား အကြံဥာဏ်များနှင့် ထုံးတမ်းဓလေ့များသာမက ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချောကလက်များပါ ကျယ်ပြန့်စွာ လှုပ်ရှားနိုင်သည်ဟု အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြခဲ့သည်။

“အမေရိကန်နဲ့ မက္ကဆီကိုကြားက နယ်စပ်မှာ တံတိုင်းတစ်ခုမှ မရှိဘူး၊ အပြန်အလှန်၊ အတွေးအမြင်တွေနဲ့ ကုန်သွယ်ရေး ကုန်စည်တွေကို အလှည့်အပြောင်း လုပ်ခွင့်ပေးတယ်” လို့ Crown က ပြောပါတယ်။"ကျွန်ုပ်တို့အခုရောက်နေတဲ့နေရာကိုကြည့်တဲ့အခါ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း 1000 က မတူကွဲပြားတဲ့အရာတွေကို တွေးတောဖို့ ကူညီပေးတယ်။"

Puebloans များသည် cacao ထက်ပို၍ အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ခဲ့ကြသည်။ကြက်တူရွေးများ၊ အခြားအစားအစာများနှင့် အိုးခွက်လုပ်နည်းများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ယဉ်ကျေးမှုများနှင့် ဖလှယ်ခဲ့ကြသည်။

“ဆိုလိုတာက Mesoamerican သစ်တောတွေမှာ cacao ရိတ်သိမ်းပြီး အနောက်တောင်ပိုင်းက လူတွေဆီကို ကြီးမားတဲ့ ကွန်ရက်တစ်ခုကနေ တဆင့် ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားတာကို ဆိုလိုတာပါ။လူတွေရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ အသိပညာအခြေခံကို ပြသနေပါတယ်” ဟု ရစ်ခ်က ပြောကြားခဲ့သည်။"ကျွန်ုပ်တို့၏ ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း ခေတ်သစ်ကမ္ဘာတွင်၊ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 1000 ကျော်က ဤချိတ်ဆက်မှုမျိုးများ ရှိသကဲ့သို့ လူများ၊ အင်တာနက်ကြိုတင် နှင့် အစုလိုက်အပြုံလိုက် အကြိုအပြောင်းအရွှေ့များအကြောင်းကို မကြာခဏ မစဉ်းစားတတ်ပါ။"

နယူးမက္ကဆီကိုရှိ Chaco Canyon အမျိုးသားသမိုင်းဝင်ပန်းခြံသည် Puebloans ကိုလွန်ခဲ့သောပုံစံနှင့်မတူပါ။သို့သော် ချောက်သည် Chaco Canyon ၏သားစဉ်မြေးဆက်အတွက် ၎င်း၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဘာသာရေးဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကို မဆုံးရှုံးခဲ့ပေ။Hopi အပါအဝင် မျိုးနွယ်စုများသည် Chaco Canyon ကို ၎င်းတို့၏ အစဉ်အလာ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက် အသိအမှတ်ပြုကြသည်။

“အဓိက တစ်ချက်ကတော့ ဒီယဉ်ကျေးမှု တစ်ခုလုံး ပျောက်ကွယ်သွားအောင် လုပ်ဖို့ မဟုတ်ဘူး” ဟု ပြတိုက်ရှိ မြောက်အမေရိက ဌာနေတိုင်းရင်းသား ယဉ်ကျေးမှု ပြတိုက်မှူး ဒေါက်တာ Gwyn Isaac က ပြောသည်။“အဲဒီနေရာတွေနဲ့ ရင်းနှီးမှုတွေ အများကြီးရှိနေတုန်းပဲ၊ အဲဒါက အိုးခွက်က သူ့အဓိပ္ပါယ်ကို ရောက်သွားတယ်။မြေအိုးဖြင့် သယ်ဆောင်လာသော တက်ကြွမှုနှင့် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့် ဒီဇိုင်းများသည် ယနေ့ခေတ် မြေအိုးကို တန်ဖိုးထားပုံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။”

အသံများကို ပြန်လည်ရယူခြင်းသည် ဘာသာစကားနှင့် ယဉ်ကျေးမှု ပြန်လည်ရှင်သန်ရေး ပရိုဂရမ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသခံတိုင်းရင်းသားအသိုင်းအဝိုင်းများကို Smithsonian စုစည်းမှုများနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ Hopi potters များသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အသိုင်းအဝိုင်းအတွင်း မျိုးဆက်သစ်အသိပညာများကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် စုစည်းမှုများကို အသုံးပြုပြီး ဒေသခံတိုင်းရင်းသားတန်ဖိုးများအကြောင်း စုဆောင်းမှုများအပေါ် ၎င်း၏နားလည်မှုတိုးတက်စေရန် Smithsonian နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သည်။

“ကျွန်မတို့နဲ့ ဟိုပီက အိုးထိန်းသမား တွေ ရှိတယ်။မျိုးဆက်သစ်လူငယ်တွေကို မြေအိုးအကြောင်းလေ့လာဖို့ လည်ပတ်မှုကနေ ရရှိလာတဲ့ အသိပညာအားလုံးကို အသုံးပြုပါတယ်” ဟု အိုင်ဇက်က ပြောကြားခဲ့သည်။“လူတွေက မြေအိုးနဲ့လုပ်ရင် သူတို့ရဲ့ဘိုးဘေးတွေနဲ့ ရင်းရင်းနှီးနှီး ရင်းနှီးသလို ခံစားရတယ်။အတိတ်နဲ့ ပစ္စုပ္ပန်ကို ချိတ်ဆက်ဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။”

အရင်တုန်းကတော့ Chaco ဆလင်ဒါအိုးတွေကို ချောကလက်သောက်ဖို့ သုံးတယ်။၎င်းတို့ကို ထိုရည်ရွယ်ချက်အတွက် အသုံးမပြုတော့သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ရည်ရွယ်ချက်မရှိပေ။၎င်းတို့သည် အနောက်တောင်နှင့် အပူပိုင်းဒေသများကြား သွက်လက်သော ကုန်သွယ်မှုလမ်းကြောင်း တည်ရှိကြောင်း ခိုင်လုံသော အထောက်အထားများရှိပြီး ၎င်းတို့သည် မျိုးနွယ်စု အိုးထိန်းသမားများအတွက် အသက်ရှင်သော သမိုင်းကြောင်းလည်း ဖြစ်သည်။

"Chaco Canyon နှင့် ၎င်း၏ မြေအိုးများသည် ဤရပ်ရွာများ မပြိုကွဲဘဲ အဆက်ပြတ်နေစေရန် ညွှန်ပြသည်" ဟု Isaac မှ ပြောကြားခဲ့သည်။“ဒီအသိုင်းအဝိုင်းအတွက်၊ ဒါတွေက အမြဲရှိနေခဲ့တဲ့ အတွေးအခေါ်တွေပါ။ဒါပေမယ့် ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေနဲ့ မနုဿဗေဒပညာရှင်တွေအတွက်တော့ ဒီနေရာတွေက သူတို့အတွက် ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကို ဒီအသိုင်းအဝိုင်းတွေက ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် အသိပညာပေးဖို့ လိုပါတယ်။”

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

ကျွန်ုပ်တို့၏ website: www.lstchocolatemachine.com သို့လာရောက်လည်ပတ်ရန်ကြိုဆိုပါသည်။