ချိုမြပြီး၊ အနည်းငယ်ငန်ပြီး တောက်ပြောင်သော အရသာရှိသော မြူးကြွကြွကြွနှင့် ရှုပ်ထွေးသော ဘရောင်နီအတွက် စွန့်ပစ်ထားသော စတင်အသုံးပြုပါ

သော့ခတ်ချိန်အတွင်း၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ချဉ်ချဉ်စတင်ခြင်းတွင် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ တွယ်တာမှု (တိုးများလာဆဲ) ဖြစ်လာခဲ့သည်။Tamagotchi သို့မဟုတ် နှစ်တစ်ထောင်မျှသာ ရင့်ကျက်သော အိမ်အပင်တစ်ပင်ကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်၏အစမှာ အခြားသက်ရှိသတ္တဝါကို စောင့်ရှောက်ရန် အလေ့အကျင့်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် အမေက သက်သေပြနိုင်တာ သေချာတဲ့အတွက် ဒီသက်ရှိသတ္တဝါတွေကို ထိန်းသိမ်းတာက ဖြုန်းတီးတဲ့ လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်တယ်။အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် မွေးရာပါ စတင်မှုအား စွန့်ပစ်ရန် လိုအပ်သည် - ၎င်းသည် တဆေးကို ကျွေးရန် နေရာလွတ်ဖြစ်စေပြီး လန်းဆန်းစေပြီး အားကောင်းစေသည်။

ဒါဆို သင် "စွန့်ပစ်" နေတဲ့ ချဉ်ပေါင်မုန့်တီနဲ့ ဘာလုပ်ရမလဲ။ဦးစွာပထမ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှာ စားသုံး၍မရသော စွန့်ပစ်ပစ္စည်းမဟုတ်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။နေ့တိုင်း မုန့်ဖုတ်နေတယ်ဆိုရင် လွှင့်ပစ်စရာ မလိုပါဘူး - မင်းရဲ့ အစပြုတဲ့ ရေတွက်မှုကို ဖယ်ပစ်တဲ့ လုပ်ရပ်ပါ။

စွန့်ပစ်ရန် နည်းလမ်းများစွာရှိသည် - မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ထဲထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်အချို့ကို ပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့် စွန့်ပစ်ပါ။အားလုံးရဲ့ ဆင်းသက်လာတာကတော့ မင်းရဲ့ starter ဟာ အမြဲတစေ အသုံးပြုပြီး ပြန်လည်ဆန်းသစ်လာတဲ့အခါ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံးပါပဲ။

ဒီတော့၊ အဲဒါကိုသုံးပါ ဒါမှမဟုတ် ဆုံးရှုံးတဲ့စိတ်နဲ့ ဘာကြောင့် brownie မဖန်တီးတာလဲ။ချဉ်ပေါင်မုန့်သား၏ အရသာသည် ပြင်းထန်သောချိုမြိန်မှုကို သိမ်မွေ့စွာ ချေဖျက်ပေးကာ သင်ရဖူးသမျှတွင် ကျက်သရေအရှိဆုံး၊ ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသော brownie ကို ရရှိစေပါသည်။

ဤစာရွက်တွင် ရေဓာတ် 110% ဝန်းကျင်ရှိသော gluten-free ဆန်မှုန့်အချဉ်ကို အသုံးပြုထားသည်။သင့်တွင် ပုံမှန်စတင်သူရှိပါက၊ Top With Cinnamon ၏ Izy Hossack သည် သင့်အတွက် ပြီးပြည့်စုံစေမည့် brownie ချက်နည်းတစ်ခုရှိသည်။သူမတွင် vegan ရွေးချယ်ခွင့်လည်းရှိသည်။

အချဉ်မှုန့်သည် ထူပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသင့်သည် - ဇွန်းဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။၎င်းသည် စတင်သူအသစ် သို့မဟုတ် အလွန်ရည်ယိုနေပါက ပန်ကိတ် သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်အတွက် သိမ်းဆည်းပါ။ဤဘရောင်နီများသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် မိုက်မဲပြီး ရေစိုနေသော စတင်သူသည် အသုတ်တစ်သုတ် ပျက်စီးရန် အန္တရာယ်ရှိသည်။

45% လောက်ရှိတဲ့ အနက်ရောင် ချောကလက်ကို သုံးဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။အကောင်းဆုံးကတော့ နို့ဆီနှင့် အစိုင်အခဲများ၊ သင့်လျော်သော သကြားပမာဏနှင့် ပဲပိစပ်လက်ဆီသင်ကဲ့သို့သော emulsifier များ ပါဝင်သင့်သည်။ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် တောက်ပြောင်သောထိပ်တန်းဘရောင်နီအတွက် အဘယ်ကြောင့်ပါဝင်သည်ကို ကျွန်ုပ်သေချာမဖော်ထုတ်ရသေးသော်လည်း ယနေ့အထိ ကျွန်ုပ်၏စမ်းသပ်ချက်များအရ ၎င်းတို့သည် ဖြစ်နိုင်သမျှ အတောက်ပဆုံးထိပ်ဆုံးကို ဖန်တီးရန် အကြံပြုထားသည်။

brownie သိပ္ပံ၏မှတ်စုတွင်၊ ဤစာရွက်တွင် ဒတ်ချ်လုပ်ထားသော ကိုကိုးကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် လိမ္မော်ရောင်ရှိသော၊ ပိုမိုသိမ်မွေ့ပြီး အလုံးစုံတောက်ပသော brownie top ကို ဖန်တီးပေးကြောင်း လျှို့ဝှက်စွာရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ကိုကိုးကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် အပေါ်ထပ်မှ မီရင်းဂူနှင့်တူသော (သို့သော် တောက်ပြောင်ဆဲ) ကို ရရှိစေပါသည်။သင် နှစ်သက်ရာကို စမ်းသပ်ပြီး ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

ဆားလိုအပ်သည်။ကျွန်တော့်ကိုယုံကြည်ပါ။ဗနီလာစေ့ငပိသည် ငါးပိကိုရှာမတွေ့ပါက ၎င်းနေရာတွင် ထုတ်ယူသုံးစွဲနိုင်သော်လည်း မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာနက်ရှိုင်းမှုကိုလည်း ထည့်သွင်းပေးပါသည်။၎င်းကိုလည်း ချန်လှပ်ထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ပိုမိုဝိုင်းဝန်းသော brownie ကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဖြစ်နိုင်ရင် ဘရန်နီကို အချိန်မီလုပ်ပါလို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။စံပြကမ္ဘာတစ်ခုတွင် ဤဘရောင်နီများကို မနေ့ညက သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး နံနက်ခင်းတွင် ပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။အဘယ်ကြောင့်?ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သူတို့ရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့အခြေအနေမှာ၊ သူတို့က အဓိကအားဖြင့် သွန်းထားတဲ့ ကိတ်မုန့်တွေပါပဲ။၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို အလွန်အရသာရှိပြီး ကြွယ်ဝစေသည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်မှုကို ကိုင်တွယ်ရန် အလွန်ခက်ခဲကြောင်းလည်း ဆိုလိုသည်။အဲဒါတွေကို မနေ့ညက လုပ်ပြီး ခုံမှာ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အအေးခံထားဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ဒီအတွက် ထပ်လောင်းအကျိုးကျေးဇူးကတော့ အနံ့အရသာတွေက ညတွင်းချင်း ပိုမိုဖွံ့ဖြိုးလာပြီး ပိုကောင်းတဲ့ brownies ကို ရရှိစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ထောပတ် 100 ဂရမ်၊ အညိုရောင် 70 ဂရမ် အညိုရောင်သကြား 110 ဂရမ် caster သကြား 200 ဂရမ် အနက်ရောင်ချောကလက် (ကျွန်တော် 45% အသုံးပြုသည်ကို သတိပြုပါ) အပို-ဥကြီး 16 ဂရမ် အရည်အသွေးကောင်း ကိုကိုး 2 ဇွန်း (သို့မဟုတ် 1 tbs espresso နှင့် ရေ 1 ဇွန်း) gluten-free ချဉ်ချဉ် 130g vanilla ပဲပိစပ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ဖယ်ပြီး ဆားခပ်ပါးပါး (¼ + ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)

မီးဖိုကို 180°C ဖြင့်အပူပေးပါ။24 စင်တီမီတာ လေးထောင့်ပုံစံ မုန့်ဖုတ်ဗူးကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ - အနားရှည်များကို ချန်ထားခြင်းဖြင့် ဘရန်နီများကို ဆွဲထုတ်ရန် လက်ကိုင်တစ်ခုရှိသည်။

ထောပတ်ကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင် ဒယ်အိုးသေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ အလယ်အလတ်အပူနည်းနည်းနဲ့ ထားလိုက်ပါ။ရံဖန်ရံခါ မွှေရန် ဆီလီကွန် spatula ကိုသုံး၍ အညိုရောင်ရှိသော အတုံးများကို ဒယ်အိုးထဲ မကပ်စေရန် တွန်းအားပေးပါ။ထောပတ်သည် အလွန်အနံ့မွှေးပြီး နို့အညိုရောင် အစက်အပြောက်များ မျက်နှာပြင်ပေါ်တက်လာသည်အထိ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။

ထောပတ်ကို မီးဖိုချောင်သုံးဖျော်စက်၏ ဇလုံထဲသို့ မွှေစက်ဖြင့် လောင်းထည့်ပါ။ပန်းကန်လုံးထဲသို့ သကြားများထည့်ကာ သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ဤအချိန်၌ ၎င်းသည် အလင်း၊ အညိုရောင်၊ စိုစွတ်သောသဲကဲ့သို့ ဖြစ်သင့်သည်။ပေါင်းပြီးတာနဲ့ မွှေစက်ကိုပိတ်ပြီး ထောပတ်ကို အနည်းငယ်အေးအောင်ထားလိုက်ပါ။

ထောပတ်ကို ရေနဲ့အညိုရောင်လုပ်ဖူးတဲ့ ဒယ်အိုးသေးသေးတစ်ဝက်ကို ဖြည့်ပါ (ဟင်းလျာများအတွက် သက်သာသည်)၊ အပေါ်မှ အပူခံထားသော ဇလုံတစ်လုံးကို ဖောက်ပြီး အနိမ့်မှ အလယ်အလတ်ဖြင့် အပူပေးလိုက်ပါ။ရေကို မထိသင့်ပါ - ဒါက ချောကလက်ကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ဆုပ်ကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။အပူမှမဖယ်ရှားမီချောကလက်ကိုလုံးဝချောမွေ့သည်အထိအရည်ပျော်။

မွှေစက်ကို အလယ်အလတ်မြင့်တဲ့ အရှိန်နဲ့ဖွင့်ပြီး ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်တည်းထည့်ပါ။အလယ်အလတ်မြင့်သော အရှိန်သို့ မပြန်မီ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ရန် ရပ်ပါ။အလွန်လျင်မြန်စွာ၊ အရောအနှောသည် အရောင်ဖျော့လာကာ meringue ကဲ့သို့ အသွင်အပြင်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ခံယူသင့်သည်။အညိုဖျော့ဖျော့အရောင်က သူ့အတွက် တောက်ပြောင်နေလိမ့်မယ်။အရောအနှောကို သုံးမိနစ်မှ လေးမိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် သိသိသာသာ ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မွှေပါ။ဒီအချိန်မှာ အရင်က ငါ့ရဲ့အရောအနှောကို ကွဲခဲ့ပြီးပြီ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ အတိအကျမသိရသေးပေမယ့် brownies တွေကို ပျက်စီးစေမှာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ဒီလိုဖြစ်လာရင် ပုံမှန်အတိုင်း ဆက်သွားနိုင်ပါတယ်။

မွှေစက်လည်ပတ်နေချိန်တွင် အရည်ကျိုထားသော ချောကလက်ထဲသို့ ကိုကိုးနှင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို ထည့်ပါ။ပေါင်းစပ်ရန် spatula ကိုသုံးပါ - နောက်ထပ်မည်သည့်အရာမဆိုအရောအနှောမာကျောပါလိမ့်မယ်။ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို ကိုကိုးပွင့်ပြီး ပိုမိုသိသာထင်ရှားသော ချောကလက်အရသာရရှိရန် အသုံးပြုသည် (သင် ချောကလက်အရသာကို ပိုမိုချဲ့ထွင်ရန်အတွက် espresso 1 ဇွန်းနှင့် ရေ 1 ဇွန်းတို့ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်)။

Mixer ၏အရှိန်ကိုလျှော့ချပြီး ချောကလက်အရောအနှောကိုထည့်ပါ။လုံးဝပေါင်းစပ်သည်အထိ အရှိန်လျှော့၍ မွှေပါ။ဆား နှင့် vanilla ပဲငပိထည့်ရန် မွှေစက်ကို ပိတ်ပါ - ရွေ့သွားပါက မွှေစက်ထဲတွင် ငါးပိသည် ကပ်နေပါသည်။

ပန်းကန်ပြားကို မတ်တပ်ရပ်မှ မဖယ်ရှားမီ ပေါင်းစပ်ရန် ထပ်မံမွှေပါ။brownie batter ကို ပြင်ဆင်ထားသော ဘူးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ပိုလျှံနေသော လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ခုံတန်းလျားပေါ်တွင် အကြိမ်အနည်းငယ် နှိပ်ပါ။

ဘရောင်နီကို မီးဖိုတွင် မိနစ် 20 ထားထားပါ - ၎င်းသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် မိုက်မဲသော brownie ကို ထုတ်ပေးပါသည်။သင့် brownie ကောင်းကောင်းကြိုက်ရင် နည်းနည်းကြာအောင် ချက်လို့ရပါတယ်။

We are chocolate making machine manufacturer,if you interested it,pls sent emai to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

ကျွန်ုပ်တို့၏ website: www.lstchocolatemachine.com သို့လာရောက်လည်ပတ်ရန်ကြိုဆိုပါသည်။