မကြာခင် နွေရာသီရောက်လာတော့မယ်။အပူချိန်တက်လာပြီး ချောကလက်ကို ထိန်းသိမ်းဖို့ မလွယ်ပါဘူး။ဒီအချိန်မှာ ချောကလက်ကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းသင့်လဲ။

နူးညံ့ချောမွေ့သော ချောကလက်သည် လူများစွာ နှစ်သက်သည်။အချိန်အကြာကြီး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဖို့ နေ့စဉ်ဘ၀မှာ လူတွေဟာ တခြားအစားအစာတွေကို သိမ်းဆည်းထားသလိုမျိုး ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားကြပါတယ်။တကယ်တော့ ဒီချဉ်းကပ်မှုဟာ မသင့်လျော်ပါဘူး။

ချောကလက်စက်ဖြေရှင်းချက် ကျေးဇူးပြု၍ ဆက်သွယ်ပါ။

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618
ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပတ်သက်၍ ချောကလက်ကို အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- တစ်မျိုးမှာ ချောကလက်စစ်စစ်ဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ချက်မှာ ကိုကိုးထောပတ်အစား (သန့်စင်ပြီးအဆီများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများအပါအဝင်) ကိုကိုးထောပတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်းစပ်ချောကလက်ဖြစ်သည်။ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားရင် ချောကလက်ရဲ့ မျက်နှာပြင်မှာ နှင်းခဲတွေဖြစ်စေပြီး ဆီကြောင့် ပြန်အေးလာနိုင်ပါတယ်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပထမဦးစွာ၊ သိုလှောင်မှုပတ်ဝန်းကျင်သည် စိုစွတ်နေပါက၊ ချောကလက်အတွင်းရှိ သကြားများသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အစိုဓာတ်ကြောင့် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံပြီးနောက် သကြားပုံဆောင်ခဲများ ကျန်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။လေလုံအောင် ထုပ်ပိုးထားသော်လည်း အစိုဓာတ်သည် ထုပ်ပိုးမှု၏ အပြင်ဘက် ခေါက်များ သို့မဟုတ် ထောင့်များမှတဆင့် စိမ့်ဝင်နေမည်ဖြစ်ပြီး ချောကလက်၏ မျက်နှာပြင်ကို အဖြူမှိုင်းအကာ အလွှာပါးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ထို့အပြင်၊ ကိုကိုးထောပတ်ပုံဆောင်ခဲများသည် အရည်ပျော်ပြီး ချောကလက်၏မျက်နှာပြင်သို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ ချောကလက်ကို ပြောင်းပြန် နှင်းခဲများအဖြစ် ပြောင်းလဲစေပါသည်။၎င်းတို့အနက် အနက်ရောင်ချောကလက်သည် နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ 82% မှ 85% နှင့် နို့ချောကလက်၏ နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ 78% ကျော်လွန်သောအခါ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ရေခိုးရေငွေ့များကို စုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဒုတိယအနေဖြင့် ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် 10°C အောက်ဖြစ်သည်။ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ထုတ်လိုက်သည်နှင့် အခန်းအပူချိန်တွင် ထားလိုက်သည်နှင့် အစိုဓာတ်သည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ချက်ချင်းစုပုံလာကာ နှင်းခဲခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းကို ပိုမိုပြင်းထန်စေသည်။

ထို့အပြင်၊ အအေးခံပြီးနောက်၊ အေးခဲထားသော ချောကလက်သည် ၎င်း၏မူလ မွှေးပျံ့သောရနံ့နှင့် အရသာကို ဆုံးရှုံးစေရုံသာမက ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး မှိုနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးမှုများလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။စားပြီးရင် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေတယ်။

ချောကလက်သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 5 ℃-18 ℃ ဖြစ်သည်။နွေရာသီမှာ အခန်းအပူချိန် အရမ်းမြင့်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမသိမ်းခင် ပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့ အလုံပိတ်ထားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ထုတ်ယူသည့်အခါ ချက်ချင်းမဖွင့်ပါနှင့်၊ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပူနွေးစေကာ အခန်းအပူချိန်နှင့် နီးကပ်လာသောအခါတွင် စားသုံးရန်ဖွင့်ပါ။ဆောင်းရာသီတွင် အိမ်တွင်းအပူချိန် 20°C ထက်နိမ့်ပါက အေးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ဟုတ်ပါတယ်၊ ချောကလက်ရဲ့ အကောင်းဆုံး အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဖို့၊ များများစားဖို့၊ များများဝယ်ပြီး အကြိမ်တိုင်း အလတ်ဆတ်ဆုံးကို စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။