ကျွန်ုပ်သည် စိတ်ကူးစိတ်သန်းဖြင့် မုန့်ဖုတ်သူမဟုတ်ပါ၊ အရိုးရှင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် အမှားများ လုပ်မိတတ်သည်။ဟင်းချက်နေစဉ် အလွတ်စတိုင်လ် အများအပြား ပါသော်လည်း ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများနှင့် ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဘေးဥပဒ် ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မုန့်ဖုတ်ရမှာကြောက်တာကို အနိုင်ယူဖို့နဲ့ ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးတွေကို နှစ်ရှည်လများ နှစ်သက်သူတစ်ယောက်အနေနဲ့ အသုတ်တစ်ထုပ်ကို အစကနေစလုပ်ရင်း သာမန်အမှားတချို့လုပ်မိရင် ဘာဖြစ်မလဲဆိုတာကို သိချင်ပါတယ်။

အရာများကို ထိန်းထားရန်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ အစမ်းအမှားပရောဂျက်အတွက် Nestlé Toll House ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးစာရွက်—ကျွန်ုပ်၏ ချောကလက်ချစ်ပ်များကို အိတ်ထဲမှ ချက်နည်းအတိုင်း အသုံးပြုပါသည်။

မုန့်သားကို ရောနှောပြီး မုန့်ညက်အလွန်အကျွံသုံးခြင်းအထိ၊ ကွတ်ကီးမုန့်ဖုတ်စဉ် ဂန္တဝင်အမှား ၁၀ ခုကို လုပ်မိတဲ့အခါ ဖြစ်ပျက်ခဲ့တာပါပဲ။

မုန့်ဖုတ်စကားပြောတွင် အလွန်အကျွံရောစပ်ခြင်း— သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုသည် — သည် ပိုထွက်သော မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။လျင်မြန်စွာဖုတ်ပြီး နှံ့စပ်အောင်ပြုလုပ်ထားသော ကွတ်ကီးတစ်ခုအတွက် ပြုလုပ်ထားသည့် အရည်ထွက်မှုမှာ မှန်ကန်သော ခရင်မ်မုန့်များသာ ဖြစ်လေ့ရှိသည်။

မုန့်သားကို မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို ရောမွှေနိုင်သော်လည်း ထောပတ်၊ သကြားနှင့် vanilla တို့ကို ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် မုန့်လွန်ကဲမှု ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။မုန့်သားအဆင့်နဲ့ မုန့်ညက်ထည့်ပြီးနောက်မှာ နှစ်မျိုးလုံးရှိသင့်တာထက် မုန့်သားကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

ရလဒ်အနေဖြင့် ကွတ်ကီးများသည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ထွက်ရှိကာ ဤအသုတ်တွင် အခြားသူများထက် ထောပတ်ကို ပိုမိုထင်ရှားစွာ မြည်းစမ်းနိုင်ခဲ့ပါသည်။အညိုရောင်တွေတောင် လှည့်လာကြတယ်။

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို အသုံးပြုပြီး ဝါးလိုက်တာနဲ့ သွားတွေ နည်းနည်းချင်း ကပ်နေတဲ့ ဝါးတဲ့ ကွတ်ကီးကို ဖြစ်ပေါ်စေတယ်။

ဤအသုတ်သည် ပထမအမျိုးအစားများထက် ကာကီပိုကောင်းပြီး ချောကလက်သည် ကွတ်ကီးကို အနည်းငယ်အတုအရသာ ပေးစွမ်းနိုင်သော ဓာတုအရသာနီးပါး အရသာရှိသည်။

ကွတ်ကီးတွေက မဆိုးပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တခြားအသုတ်တွေလောက်တော့ ပျော်စရာမကောင်းပါဘူး။ဒါကြောင့် ဒီအမှားလုပ်မိရင် OK ဆိုတာ သိထားပါ — ၎င်းတို့သည် သင်ပြုလုပ်ဖူးသမျှသော အကောင်းဆုံး cookies များမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည်လည်း အဆိုးဆုံးဖြစ်မည်မဟုတ်ပါ။

ဂျုံမှုန့်ကို ထုပ်ပိုးခြင်း - အတိုင်းအတာခွက်ကို ကောင်တာပေါ်တွင် ပုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အမှုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် တွန်းချခြင်း - အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ဤအသုတ်အတွက် ကျွန်ုပ်ရသင့်သည်ထက် ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်သာ ထည့်ပြီး ဖုတ်ရန် အနည်းငယ် ပိုကြာသည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။

10 1/2 မှ 11 မိနစ်ခန့် (အခြားသူများ ကိုးမိနစ်အတွင်း ချက်ပြုတ်ထားသည်) မီးဖိုထဲတွင် ထားခဲ့ပြီး အလွန်နူးညံ့သော ထွက်လာသည်။၎င်းတို့သည် အတွင်းပိုင်းတွင် ခြောက်သွေ့သော်လည်း လုံးဝသိပ်သည်းခြင်းမရှိပေ။မုန့်ဖုတ်မှုန့်နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ မုန့်တွေလို ကိတ်မုန့်တွေ မဟုတ်ဘူး။

ကွတ်ကီးတွေက ငါ့လက်နဲ့ အရွယ်နီးနီး ဒဏ်ရာတွေရပြီး သူတို့ရဲ့ ပါးလွှာပြီး အညိုရောင်သဏ္ဌာန်က အစက ငါ့ကို မီးလောင်သွားပြီလို့ ထင်ခဲ့ပေမဲ့ အရသာ လုံးဝ မလောင်ကျွမ်းဘူး။

ကွတ်ကီးတစ်ခုလုံး ကြွပ်ရွနေသော်လည်း အချပ်များ မပျက်မကွက် ရှိနေသည်။သူတို့ကို ကိုက်လိုက်တော့ ဒီကွတ်ကီးက ငါ့သွားတွေ အရမ်းမကပ်ဘူးဆိုတာ ငါတွေ့တယ်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ ဤနည်းလမ်းသည် ကျွန်ုပ်၏ စံပြကွက်ကီးကို ထုတ်ပေးခဲ့သည်။အကယ်၍ သင်သည် ကွတ်ကီးအမွှေးအကြိုင်ကို နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက၊ ဤဗားရှင်းသည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။

ဂျုံမှုန့် ၊ သကြား ၊ vanilla ၊ ဆား ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၊ ကြက်ဥ နဲ့ ထောပတ်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲကို ထည့်ပြီး အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

နေရာတိုင်းတွင် လေပူဖောင်းများရှိနေကာ ကွတ်ကီးများသည် သိပ်မလှပါ။၎င်းတို့သည် စည်းလုံးမှုအစား အဖုအထစ်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အလုံးသေးသေးလေးများ ရှိနေပုံရသည်။

မီးဖိုထဲက ဆွဲထုတ်လိုက်တော့ အလယ်ကနေ အရည်ပျော်သွားတယ်။တချို့က တကယ်ကို လှပပြီး ကျေးရိုးဆန်တယ်။

အနည်းငယ် ဝါးသော်လည်း ခြောက်သော သူတို့အတွက် ကိုက်ဖူးသည်။ကြက်ဥကို စွန့်ထုတ်ခြင်းရဲ့ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုက ဆားကို သိသိသာသာ မြည်းစမ်းနိုင်တာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။၎င်းတို့သည် ယခုအချိန်အထိ အငန်ဆုံး ကွတ်ကီးများဖြစ်သည်၊ သို့သော် ကျွန်ုပ်သည် အခြားသော ချက်ပြုတ်နည်း ကိုးခုတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည့် ပမာဏနှင့် တူညီပါသည်။

ဤအသုတ်သည် အခြေခံအားဖြင့် သေးငယ်သော ကိတ်မုန့်ဗန်းဖြစ်သည်။၎င်းတို့သည် အောက်ခြေတွင်ပင် Madeleine ကွတ်ကီးများကဲ့သို့ ခံစားရသည်။

သကြားကို အလုံအလောက်မသုံးဘဲ ခြောက်သွေ့ပြီး ပေါင်မုန့်သားကွတ်ကီးများ ဖြစ်လာသည်။၎င်းတို့သည် ဝါးလုံးဝမစားဘဲ အလယ်ဗဟိုတွင် ပွက်ပွက်ဆူလာကြသည်။

အရသာကောင်းပေမယ့် တခြားသူတွေမှာ တတ်နိုင်သလောက် ဗနီလာကို အရသာမခံနိုင်ပါဘူး။အသားအရည်နဲ့ ခံတွင်းခံစားမှု နှစ်ခုလုံးက မမာကျောတဲ့ Scone ကို အမှတ်ရစေတယ်။

ဤကွတ်ကီးအသုတ်သည် အလယ်တွင် ကိတ်မုန့်ဖြစ်နေသော်လည်း ကြွပ်ရွသောအစွန်းများဖြင့် လေဝင်လေထွက်ရှိသည်။၎င်းတို့သည် အလယ်တွင် အဝါရောင်ရှိပြီး အနည်းငယ်ဖောင်းနေပြီး ပတ်ပတ်လည်တစ်ဝိုက်တွင် အညိုရောင်နှင့် အလွန်ပါးလွှာသည်။

ထောပတ်ကို အလွန်အကျွံသုံးခြင်းက ကွတ်ကီးတွေကို ထောပတ်တွေကို ထိတွေ့စေပြီး ငါ့လက်ထဲမှာ ကြေကွဲရလောက်အောင် နူးညံ့ပါတယ်။ကွတ်ကီးများသည် ကျွန်ုပ်၏ပါးစပ်ထဲတွင် လျင်မြန်စွာ ကွဲထွက်သွားပြီး မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ထင်ရှားသည့် လေပေါက်များကို ကျွန်ုပ်၏လျှာပေါ်တွင် ခံစားနိုင်သည်။

ဤကွတ်ကီးများသည် ကြက်ဥအလွန်အကျွံပါဝင်သည့် အသုတ်နှင့် ဆင်တူသည်။၎င်းတို့သည် ကွဲပြားစွာ ပွက်ပွက်ထလာသည် — ၎င်းတို့တွင် muffin top ပိုများသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီအခွေက အရမ်းအရသာရှိတယ်။vanilla ကို ခွဲခြားသိမြင်နိုင်ခဲ့ပြီး ၎င်းနှင့်အတူပါရှိသော ဂန္တဝင်ကွတ်ကီးအရသာကို ခံစားခဲ့ရသည်။

ကျွန်တော့်လက်ထဲမှာ လေဝင်လေထွက်ကောင်းသွားသလို ခံစားလိုက်ရတဲ့ ကွတ်ကီးတွေ ဖောင်းပွနေခဲ့တယ်။အောက်ခြေသည် ကြက်ဥများစွာပါသော ကွတ်ကီးနှင့် တူသည်- ချောကလက်-ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများထက် Madeleine နှင့် ပိုတူသည်။

ငါသုံးထားတဲ့ ဂျုံမှုန့်ပမာဏကို အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားတာတောင် ငါ့ကွတ်ကီးတွေကို သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားတာက စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတယ်လို့ ငါထင်ခဲ့တယ်။ပြီးတော့ ဒီစမ်းသပ်ချက်ကနေတစ်ဆင့် ကျွန်တော်ရဲ့အကြိုက်ဆုံး cookie အသစ် (မုန့်ညက်နည်းနည်းသုံးပြီး အောင်မြင်ခဲ့တာ) ကိုတွေ့လိုက်ရလို့ ဝမ်းသာမိပါတယ်။

ဤအမှားများမှ အချို့သော cookies များကို အခြားသူများထက်ပို၍ ထိခိုက်နိုင်သော်လည်း အမှန်ဖြစ်ပါစေ- ကမ်းလှမ်းပါက၊ ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ် ငြင်းပယ်မည်မဟုတ်ပါ။