VALENTINA VITOLS BELLO သည် ချောကလက်ကြိုက်သူထက် ပိုသည်။သူမသည် ကျွမ်းကျင်သောသူတစ်ယောက်ဖြစ်သည်- ထို့ကြောင့် သူမသည် လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်က အသိအမှတ်ပြု ချောကလက်အရသာခံသူ ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ထိုအချိန်မှစ၍ သူမသည် သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူ ချောကလက်အရသာများကို တည်ခင်းဧည့်ခံခဲ့သည်။၎င်းတို့သည် ချောကလက်၏ ဇစ်မြစ်နှင့် လက္ခဏာများအကြောင်း ပြောပြနေစဉ် ၎င်းတို့သည် အတူတကွ ချောကလက်ကို မြည်းစမ်းပြီး မှတ်စုများကို နှိုင်းယှဉ်ကြသည်။

အရသာတစ်ခုလုပ်ဖို့၊ ချောကလက်လိုတယ်၊ စိတ်ဝင်စားတဲ့သူငယ်ချင်းတွေလိုတယ်။တစ်နေရာတည်းမှာ ရှိနေဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။

ကျွန်တော် နှစ်အတော်ကြာအောင် သိကျွမ်းခဲ့တဲ့ Valentina နဲ့ မကြာသေးမီက ဗီဒီယိုကွန်ဖရင့်တစ်ခုမှာ အခြားလက်တစ်ဆုပ်စာလောက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ခဲ့ပါတယ်။

“ဒါက ကျွန်တော် အနှစ်သက်ဆုံး အရာတွေထဲက တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်၊ လူတွေနဲ့ ချောကလက် ဝေမျှခြင်းပါပဲ” လို့ Valentina က ပြောပြခဲ့ပါတယ်။သူမကို သော့ခတ်မှုတစ်ခုက တားထားဖို့ မရည်ရွယ်ပါဘူး။

Valentina သည် အဆိုပါပွဲကို မကျင်းပမီတွင် Seattle's Interbay ဧရိယာရှိ အရသာရှိသော ချောကလက်ဆိုင်ဖြစ်သည့် Chocolopolis ၏ ပိုင်ရှင်နှင့် ပိုင်ရှင် Lauren Adler ကို ဆက်သွယ်ခဲ့သည်။

ဤအရသာအတွက် Adler သည် တောင်အမေရိကမှ ဘားများကို စုစည်းထားသည်။ဗင်နီဇွဲလားဇာတိဖြစ်ပြီး Valentina သည် ထိုတိုက်ကြီးမှချောကလက်ကို အထူးနှစ်သက်ပြီး ၎င်းကို မိသားစုပိုင်ခြံငယ်တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နယ်မြေ၊ ရာသီဥတုနှင့် ရလဒ်ထူးခြားသောအရသာတို့နှင့်အတူ ထုတ်လုပ်သည်။

“ကျွန်မရဲ့ ပုံမှန်ဖောက်သည်တော်တော်များများဆီက သူတို့ဟာ ပျော်ရွှင်စရာအချိန်တွေအဖြစ် ချောကလက်အရသာတွေကို အရသာခံပြီး သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ စုဝေးစေမယ့် နည်းလမ်းတွေအဖြစ် တင်ဆက်ပေးနေတယ်ဆိုတာ ကျွန်မသိပါတယ်” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

သူမသည် ၎င်း၏ နှစ်စဉ် "Chocolate Sweet Sixteen" စိန်ခေါ်မှုကို ရွှေ့လိုက်သည် — တစ်ပတ်လျှင် လေးဘား စမ်းကြည့်ကြပြီး အကောင်းဆုံး နှစ်ခုကို ချန်ပီယံသရဖူမဆောင်းမချင်း နောက်တစ်ကွင်းသို့ ရွှေ့သည် — ယခုနှစ် အွန်လိုင်းဖော်မတ်သို့ ရွှေ့ထားသည်။

Valentina ၏ အတုအယောင် မြည်းစမ်းခြင်း၏ အားသာချက်တစ်ခုမှာ- သူမသည် ပုံမှန်အားဖြင့် လူကိုယ်တိုင် ပွဲတစ်ခုအတွက် သူမကို မပါဝင်နိုင်သော San Diego နှင့် Atlanta ရှိ သူငယ်ချင်းများပါ၀င်နိုင်သည်။သူမလုပ်ရမှာက Adler ကို သူတို့ဆီ ချောကလက်တွေ ကြိုပို့ခိုင်းဖို့ပဲ လိုတာပါ။

Adler သည် ချောကလက်တွင် လူတစ်ဦးကြုံတွေ့ရနိုင်သည့် အရသာများကို ဖော်ပြသည့် ရောင်စုံဘီးတပ်ကာ အရသာခံမှတ်စုကတ်တစ်ခုအပြင် ညဘက်အရက်ဆိုင်များတွင် စားသောက်ရင်း ဖြည့်သွင်းထားသည့် အရသာမှတ်စုကတ်တစ်ခုကိုလည်း ပေးပို့ခဲ့သည်။

စကားဝိုင်းရဲ့အစမှာ ကျွန်တော်တို့ စကားစမြည်ပြောခဲ့ကြတယ် — အများစုဟာ တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် ကြိုမသိခဲ့ကြပေမယ့် မြည်းစမ်းပြီးတာနဲ့ ချောကလက်ကို အာရုံစိုက်လာခဲ့ပါတယ်။

ဘားတစ်ခုစီအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် မူလအစ (လက်မှုပညာသည် ချောကလက်အများအပြားသည် မူလအစဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ချောကလက်အားလုံးသည် တစ်နေရာတည်းမှလာသည်)၊ ထုပ်ပိုးမှု၊ ဘား၏အရောင်နှင့် အသွင်အပြင်၊ ၎င်း၏ရနံ့နှင့် ကွဲသွားသောအခါ ပြုလုပ်သည့် အသံ ရိုက်မယ်။အဲဒါက ငါတို့ မကိုက်ဖူးဘူး။

ချောကလက်သည် သူငယ်ချင်းများနှင့် မြည်းစမ်းကြည့်ရန် တစ်ခုတည်းသော အရသာ မဟုတ်ပါ။Adler သည် ချောကလက်နှင့် ဒိန်ခဲအရသာများကို ကမ်းလှမ်းရန်အတွက် Roving Cheese Monger (alisonleber.com) ဟုခေါ်သော Alison Leber နှင့် ပူးပေါင်းထားသည်။ဝါရှင်တန်၏ စပျစ်ဝိုင်ဒေသများသည် အတုအယောင်ပွဲများကို တည်ထောင်ထားသည်။တချို့က မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဝိုင်ကို ရှာခိုင်းတယ်။အခြားအစီအစဉ်များလည်း စီစဉ်ထားပါသည်။အခြားသူများက သင့်အား ဝိုင်အမျိုးအစားအလိုက် ပေးပို့ပြီး သီးသန့်မြည်းစမ်းရန် စီစဉ်ပေးမည် (အချက်အလက်အတွက် တစ်ဦးချင်းဝိုင်လုပ်ငန်းဝဘ်ဆိုဒ်များကို စစ်ဆေးပါ)။

Valentina အတွက်၊ မြည်းစမ်းခြင်းသည် ရည်မှန်းချက်နှစ်ခုကို တစ်ပြိုင်နက် ပြီးမြောက်စေသည်- သူမ၏ စိတ်အားထက်သန်မှုများကို မျှဝေခြင်းနှင့် သူဂရုစိုက်သောသူများနှင့် ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုခြင်း။