ဆက်စပ်အကြောင်းအရာများ- အာရှစျေးကွက်၊ မုန့်ဆိုင်၊ ချောကလက်၊ ချောကလက်လုပ်ဆောင်မှု၊ စားသုံးသူခေတ်ရေစီးကြောင်း၊ ရေခဲမုန့်၊ စျေးကွက်ချဲ့ထွင်မှု၊ စျေးကွက်တိုးတက်မှု၊ ထုတ်ကုန်အသစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု

Cargill သည် အာရှတိုက်အတွင်း ၎င်း၏ပထမဆုံးသောကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ဒေသတွင်းဈေးကွက်ကြီးထွားမှုကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် အနောက်အိန္ဒိယရှိ ပြည်တွင်းချောကလက်ထုတ်လုပ်သူနှင့် သဘောတူညီချက်ကို အတည်ပြုခဲ့သည်။Neill Barston က တင်ပြထားပါတယ်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် မုန့်များထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီမှ မုန့်များထုတ်လုပ်ရန် အတည်ပြုထားသည့်အတိုင်း ၎င်း၏နောက်ဆုံးစက်ရုံသည် အလုပ်အကိုင် 100 ကိုဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်ပြီး 2021 နှစ်လယ်တွင် အပြည့်အဝလည်ပတ်နိုင်ရန်စီစဉ်ထားပြီး ချောကလက်ဒြပ်ပေါင်းတန်ချိန် 10,000 ထုတ်လုပ်မည်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါဆိုက်သည် ဘယ်လ်ဂျီယံရှိ ၎င်း၏ချောကလက်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများအတွက် အဓိကရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို နောက်မှလိုက်၍ အဓိကပရောဂျက်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် မုန့်များ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းနှင့် ရေခဲမုန့်အပလီကေးရှင်းများကို ဒေသတွင်းရှိ ထုတ်လုပ်သူများကို အသုံးပြုခွင့်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းအရ၊ ရိုးရာအချိုပွဲမှ ချောကလက်လက်ဆောင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲကာ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် ပရီမီယံချောကလက်ထုတ်ကုန်များအပြင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရေခဲမုန့်စားသုံးမှုဖြင့် ဒေသတွင်း ချောကလက်စားသုံးသူ ဦးစားပေးမှု မြင့်တက်လာသည်။

Cargill ၏ မူပိုင်သုတေသနအရ အိန္ဒိယသည် ကမ္ဘာ့တိုးတက်မှုအမြန်ဆုံး ချောကလက်ဈေးကွက်ဖြစ်လာကြောင်း ကုမ္ပဏီသည် အဆိုပါလမ်းကြောင်းများသည် ပြည်တွင်းဈေးကွက်တွင် နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှ 13-14% တိုးလာကြောင်း မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။စားသုံးသူများသည် ထူးခြားသောအရသာ၊ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို ရှာဖွေနေကြသော်လည်း တစ်ဦးချင်း၊ အိန္ဒိယတွင် ချောကလက်စားသုံးမှုသည် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နည်းပါးသောကြောင့် တိုးတက်မှုအတွက် သိသာထင်ရှားသော အလားအလာကို ဖန်တီးပေးလျက်ရှိသည်။

“အိန္ဒိယဟာ ကာဂဲလ်အတွက် အဓိက တိုးတက်မှု စျေးကွက်တစ်ခုပါ။ဤပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအသစ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေသတွင်းအိန္ဒိယဖောက်သည်များနှင့် ဒေသတွင်းနိုင်ငံပေါင်းစုံဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် အာရှဒေသတွင်း ခြေရာခံခြင်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်များတိုးမြှင့်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ကတိကဝတ်ကို အားဖြည့်ပေးသည်” ဟု Francesca Kleemans (ပုံပါ) မန်နေးဂျင်းဒါရိုက်တာ Cargill Cocoa & Chocolate မှပြောကြားခဲ့သည်။ အာရှပစိဖိတ်။"ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအလုပ်သစ် 100 ကိုထပ်တိုးခြင်းဖြင့်ဒေသခံစီးပွားရေးကိုထောက်ပံ့ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ကတိကဝတ်ကိုပြသသည်"

ဖောက်သည်များသည် Cargill ၏ R&D ကွန်ရက်တွင် စင်ကာပူ၊ ရှန်ဟိုင်းနှင့် အိန္ဒိယရှိ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုစင်တာများတွင် တည်ရှိသော Cargill ၏ အစားအသောက်သိပ္ပံပညာရှင်များနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များကို ချောကလက်ထုတ်ကုန်များဖြင့် ပူးပေါင်းဆန်းသစ်တီထွင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒေသအရသာနှင့် စားသုံးမှုပုံစံများ။ဖောက်သည်များသည် Cargill ၏ တစ်ကမ္ဘာလုံး ပေါင်းစပ်ထားသော ကိုကိုးနှင့် ချောကလက် ထောက်ပံ့မှု ကွင်းဆက်၊ ဘေးအန္တရာယ် စီမံခန့်ခွဲမှု စွမ်းရည်နှင့် ကိုကိုးနှင့် ချောကလက် ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ၎င်း၏ ကျော်ကြားသော အစားအစာ ဘေးကင်းမှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှု ချဉ်းကပ်မှုတို့မှလည်း အကျိုးကျေးဇူး ရရှိပါသည်။

"ကျွန်ုပ်တို့၏ အတွေ့အကြုံမှ ဒေသဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုများနှင့် အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းရောင်းချသူအဖြစ် ကာလကြာရှည်တည်ရှိနေခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကိုကိုးနှင့် ချောကလက်ကျွမ်းကျင်မှုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချောကလက်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ ချစ်ပ်များနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချောကလက်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ ချစ်ပ်များကို အသုံးပြုမည့် အာရှတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအတွက် ထိပ်တန်းပေးသွင်းသူနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော မိတ်ဖက်ဖြစ်လာစေရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဒေသခံ အာခေါင်တွေကို နှစ်သက်စေမယ့် ထုတ်ကုန်တွေကို ဖန်တီးဖို့ ကပ်ပါ” ဟု Kleemans မှ ရှင်းပြသည်။

၎င်းက “Cargill သည် အာရှပစိဖိတ်ဒေသ၏ အလားအလာများကို ကာလကြာရှည်စွာ အသိအမှတ်ပြုခဲ့ပြီး ယခုအခါ ကမ္ဘာ့စီးပွားရေး အလျင်မြန်ဆုံး ကြီးထွားလာနေသော နိုင်ငံအများအပြား၏ နေရာဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် ဗဟိုအဆင့်တွင် ရပ်တည်နေပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့သည် အာရှတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းကို ကြီးထွားစေရန် သန္နိဋ္ဌာန်ချထားသည်နှင့်အမျှ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အောင်မြင်မှုသည် ပြည်တွင်း၌ ကျွမ်းကျင်မှုကမ္ဘာကို ပေးအပ်ကာ၊ လျင်မြန်စွာနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသောကမ္ဘာကို ပေးအပ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာချဉ်းကပ်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ထိုသို့လုပ်ဆောင်ရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒေသဆိုင်ရာ စျေးကွက်များ၊ ယဉ်ကျေးမှုများနှင့် ဒိုင်းနမစ်များကို အရေးကြီးသော ထိုးထွင်းသိမြင်မှုများကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည့် ဒေသဆိုင်ရာ စွမ်းရည်များကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို တည်ဆောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

“အိန္ဒိယရှိ စက်ရုံသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချောကလက်ဒြပ်ပေါင်းများအတွင်း ကျယ်ပြန့်သော အရောင်အသွေးနှင့် အရသာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေပါသည်။ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင် Cargill ကုန်ကြမ်းများ (Gerkens အမှုန့်ကဲ့သို့) ကိုကိုးနှင့် ဟင်းရွက်အဆီများအကြောင်း သိရှိခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ဒါက အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွေမှာ ထုတ်ကုန်ရဲ့စွမ်းဆောင်ရည်နဲ့ စားသုံးသူအတွက် ပေးဆောင်ထားတဲ့ အာရုံခံစားမှုနှစ်ခုလုံးကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ဖန်တီးနိုင်စေမှာဖြစ်ပြီး အားလုံးအတွက် မြင်သာထင်သာရှိတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ရရှိစေမှာပါ။”

ကုမ္ပဏီသည် အဖြူရောင်၊ နို့နှင့် အနက်ရောင် ချောကလက်မျိုးကွဲများကို ပေးဆောင်မည်ဖြစ်ကြောင်း Kleemans မှ ပြောကြားခဲ့ပြီး ယင်းတို့အနက် တစ်ခုစီအတွင်း၊ ကုမ္ပဏီသည် စားသုံးသူများအတွက် ကျယ်ပြန့်သော အရောင်အသွေးများကို ပေးဆောင်ရန် စီစဉ်ထားကြောင်း Kleemans က ပြောကြားခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ ဖောက်သည်တစ်ဦးစီ၏ လွတ်လွတ်လပ်လပ် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖန်တီးရန်အတွက် paste နှင့် blocks များကဲ့သို့ မတူညီသော အပလီကေးရှင်း အမျိုးအစားများနှင့် ကိုက်ညီရန် ထုတ်ကုန်ဖော်မတ်များစွာ ရှိပါမည်။

Cargill သည် ဥရောပနှင့် ဘရာဇီးရှိ Cargill ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများသို့ ကိုကိုးရောင်းဝယ်ရေးနှင့် ထောက်ပံ့ရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို ပံ့ပိုးကူညီရန် သတ်မှတ်ထားသော အဖွဲ့ဖြင့် အင်ဒိုနီးရှား၊ Makassar တွင် ၁၉၉၅ ခုနှစ်တွင် အာရှတွင် ၎င်း၏ကိုကိုးတည်ရှိမှုကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။2014 ခုနှစ်တွင် Cargill သည် Gerkens ကိုကိုးထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရန် အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံ၊ Gresik တွင် ကိုကိုးစက်ရုံကိုဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံအသစ်ကို ထပ်တိုးခြင်းဖြင့်၊ Cargill သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအတွက် ဒေသတွင်း၊ ဒေသအလိုက်နှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ ဖောက်သည်များအတွက် အနာဂတ်တိုးတက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုစွမ်းရည်များကို လျင်မြန်စွာ မြှင့်တင်ရန် ကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားပါသည်။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ထုတ်ကုန်များ၊ နောက်ဆုံးပေါ် အချက်အပြုတ် ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို ရှာဖွေပါ၊ အချက်အပြုတ် သရုပ်ပြမှုများကို တက်ရောက်ပါ။

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ထုပ်ပိုးမှု ရေရှည်တည်တံ့မှု ပါဝင်ပစ္စည်းများ Cocoa & ချောကလက် ထုတ်ကုန်သစ် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ သတင်းများ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း

fats testing fairtrade ထုပ်ပိုးခြင်း ကယ်လိုရီ ပုံနှိပ်ခြင်း ကိတ်မုန့် အသစ် ထုတ်ကုန်များ အပေါ်ယံ ပရိုတင်း စင်ဘဝ ကာရာမဲလ် အလိုအလျောက် သန့်ရှင်းသော အညွှန်း မုန့်ဖုတ်ထုပ်ပိုးခြင်း အချိုရည် စနစ် ကိတ်မုန့် ကလေး တံဆိပ်တပ် စက်ပစ္စည်းများ ပတ်ဝန်းကျင် အရောင် အခွံမာသီး မှီးခြင်း ကျန်းမာသော ရေခဲမုန့် ဘီစကစ် မိတ်ဖက် နို့ချိုချဉ် အသီးအနှံ အရသာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု ကျန်းမာရေး အဆာပြေ နည်းပညာ ရေရှည် တည်တံ့ရေး ထုတ်လုပ်ရေး စက်ပစ္စည်းများ သဘာဝ သကြား မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း ကိုကိုး စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း ချောကလက်မုန့်များထုပ်ပိုးပါဝင်ပစ္စည်းများ

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)