Primo Botanica huwa manifattur taċ-ċikkulata premium imwaqqaf fi Troy.Imwaqqfa 4 snin ilu, tispeċjalizza fil-produzzjoni tal-kawkaw minn produtturi fl-Amerika Ċentrali u t'Isfel.Il-kumpanija reċentement rebħet il-Good Food Award għall-bar taċ-ċikkulata Mountain Cardamom tagħha.Din hija l-ewwel darba li l-kumpanija pparteċipat fil-kompetizzjoni.
Issa fil-11-il sena tiegħu, il-premju huwa sponsorjat mill-Good Food Foundation, li hija l-pedament tal-Moviment Slow Food.Skont id-dikjarazzjoni tal-missjoni tagħha:
Il-Fondazzjoni tal-Ikel Tajjeb teżisti biex tiċċelebra, tgħaqqad, tagħti s-setgħa, u tutilizza l-parteċipanti passjonati iżda spiss injorati fis-sistema tal-ikel, li qed jimxu lejn ikel delizzjuż, awtentiku u responsabbli, biex umanizzaw u jirriformawna l-kultura tal-ikel Amerikana.
Il-bar tal-Cardamom tal-Muntanji ta' Primo Botanica huwa vegan u huwa magħmul minn ħalib tal-ġewż, kardamom tan-Nikaragwa u kawkaw Messikan.Oliver Holecek, is-sid tal-kumpanija u l-kap taċ-ċikkulata, qalli li din il-fażola tal-kawkaw ġejja minn kooperattiva msejħa Rayen fi Chiapas, il-Messiku.Skont materjali promozzjonali, “din il-varjetà hija ddedikata biex issalva l-varjetà lokali tal-kawkaw.Lura għal Eluf ta’ snin QK.”
Mountain Cardamom huwa wieħed mit-tliet rebbieħa ewlenin taċ-ċikkulata fir-reġjun tal-Lvant, li huwa wieħed mill-ħames reġjuni magħżula tal-Good Food Awards fost id-19-il finalista taċ-ċikkulata madwar il-pajjiż kollu.B’mod ġenerali, il-premjijiet ta’ din is-sena rċevew madwar 2,000 dħul, u dawn il-premjijiet ingħataw lil 475 finalista f’14-il kategorija, fosthom birra, deli, ġobon, kafè, għasel u pickles.B’kollox ipparteċipaw madwar 300 imħallef.
Il-prezz tal-bar tal-Muntanji Cardamom huwa 10 uqija (2.1 uqija).Jista 'jinxtara minn bejjiegħa bl-imnut magħżula permezz tal-websajt ta' Primo Botanica, bħal Honest Weight Food Co-Op f'Albany u l-518 Craft Tasting Room f'200 Broadway fiċ-ċentru ta 'Troy, jaqsmu spazju ma' Alias ​​​​Coffee u Shmaltz Brewing.