VALENTINA VITOLS BELLO hija aktar minn dilettant taċ-ċikkulata.Hija connoisseur — tant hu hekk, saret dewq iċ-ċikkulata ċċertifikata ftit tas-snin ilu.

Minn dak iż-żmien 'l hawn, hija organizzat dewwieq taċ-ċikkulata mal-ħbieb.Huma jiltaqgħu flimkien, iduqu ċ-ċikkulata u jqabblu n-noti hekk kif hi tgħidilhom dwar l-oriġini u l-karatteristiċi ta’ ċikkulata partikolari.

Biex tagħmel togħma, għandek bżonn ċikkulata, u għandek bżonn ħbieb interessati.Mhux bilfors trid tkun fl-istess post.

ingħaqadt ma’ Valentina, li ilni naf għal snin sħaħ, u ma’ numru żgħir ta’ oħrajn f’togħma riċenti ta’ vidjokonferenza.

“Din hija waħda mill-aktar affarijiet li nieħu gost: naqsam iċ-ċikkulata man-nies,” qaltilna Valentina.Ma kinitx se tħalli lockdown iwaqqafha.

Qabel ma Valentina ospitat l-avveniment, hija kkuntattjat lil Lauren Adler, sid u “kap chocophile” ta’ Chocolopolis, ħanut taċ-ċikkulata Gourmet fiż-żona Interbay ta’ Seattle.

Għal dan it-togħma, Adler ġabar flimkien għażla ta’ bars mill-Amerika t’Isfel.Originarja tal-Venezwela, Valentina għandha għożża partikolari għaċ-ċikkulata minn dak il-kontinent, fejn hija prodotta f'irziezet żgħar ta' proprjetà tal-familja, kull wieħed bit-terroir, il-klima u t-togħma unika li tirriżulta.

"Naf minn ħafna mill-klijenti regolari tiegħi li qed jospitaw tidwiq virtwali taċ-ċikkulata bħala sigħat kuntenti u bħala modi biex tinġabar mal-ħbieb," qalet.

Hija ressqet ukoll l-isfida annwali tagħha tal-bracket "Chocolate Sweet Sixteen" - in-nies jippruvaw erba 'bars fil-ġimgħa, u l-aħjar tnejn jimxu għall-bracket li jmiss sakemm ċampjin jiġi inkurunat - għal format online din is-sena.

Vantaġġ wieħed mit-togħma virtwali ta' Valentina: Hija tista' tinkludi ħbieb f'San Diego u Atlanta li normalment ma jkunux jistgħu jingħaqdu magħha għal avveniment personalment.Kulma kellha tagħmel kien li titlob lil Adler biex tibgħatilhom ċikkulati bil-quddiem.

Adler bagħat ukoll rota kodifikata bil-kulur li tiddeskrivi t-togħmiet li persuna tista’ tiltaqa’ magħhom fiċ-ċikkulata, kif ukoll karta b’nota ta’ togħma li nimlejna hekk kif konna nibbledna l-vireg tal-lejl.

Konna tkellimna fil-bidu tal-konverżazzjoni — ħafna minna ma konniex nafu lil xulxin minn qabel — iżda ladarba bdejna nduqu, l-attenzjoni kienet direttament fuq iċ-ċikkulata.

Għal kull bar, innutajna l-oriġini (ħafna ċikkulati artiġjanali huma ta’ oriġini waħda, jiġifieri ċ-ċikkulata kollha ġejja mill-istess post), l-ippakkjar, il-kulur u n-nisġa tal-bar, ir-riħa tiegħu u l-ħoss li kien jagħmel meta nkissru. biċċa.Dan kien qabel qatt ħadna gidma.

Iċ-ċikkulata mhix l-unika ħelwa li tieħu gost togħma mal-ħbieb.Adler ingħaqad ma' Alison Leber, magħrufa bħala r-Roving Cheese Monger (alisonleber.com), biex toffri tiswieq taċ-ċikkulata u tal-ġobon.Ir-reġjuni tal-inbid ta’ Washington waqqfu avvenimenti virtwali.Xi wħud minnhom jeħtieġu li ssib l-inbid tiegħek.Oħrajn ippjanaw avvenimenti.Oħrajn jibagħtulek għażla ta' nbejjed u jiskedaw tidwiq privat (iċċekkja websajts individwali tal-inbid għall-informazzjoni).

Għal Valentina, it-togħma tilħaq żewġ għanijiet f’daqqa: taqsam il-passjonijiet tagħha, u tiċċekkja ma’ nies li jimpurtaha minnhom.