Peranan daripadamesin conching/penapisdalam pembuatan coklat:

 

(1) Kelembapan bahan coklat dikurangkan lagi;

 

(2) Menghalau sisa dan bahan asid meruap yang tidak diperlukan dalam sos koko;

 

(3) Menggalakkan pengurangan kelikatan bahan coklat dan meningkatkan kecairan bahan;

 

(4) Menggalakkan perubahan warna, aroma dan rasa bahan coklat;

 

(5) Bahan coklat dibuat lebih halus dan licin, dan mempunyai rasa yang enak.

 

 

Untuk memenuhi keperluan yang berbeza, kami telah melancarkan mesin conching/pemurni kecil, 20L, 40L, 100L, sudah tentu 500L, 1000L dan lain-lain. Sebarang minat, sila jangan teragak-agak untuk menghubungi kami!