Topik teras berkaitan: Berita perniagaan, Koko & coklat, Produk baharu, Pembungkusan, Pemprosesan, Kawal Selia, Kemampanan

Topik berkaitan: kedai roti, kuih-muih, peralatan, fleksibiliti, HMI, industri 4.0, kemampanan, sistem

Sacmi Packaging & Chocolate yang beribu pejabat di Itali telah memperkenalkan rangkaian luas peralatan dan sistem pemprosesan yang dibangunkan untuk sektor coklat, kuih-muih dan bakeri, sebagai sebahagian daripada persembahan 'Interpack Maya'nya.Neill Barston melaporkan.

Menurut perniagaan itu, terdapat "komitmen luar biasa" daripada pekerjanya di seluruh tapak pembuatannya, yang telah membolehkan jadual pengeluaran diteruskan semasa pandemik coronavirus.

Syarikat itu mencipta perwakilan dalam talian bagi gerai Interpacknya di Dusseldorf (yang kini akan berlangsung Mac depan), yang tersedia untuk dilihat oleh pelanggannya bulan lepas, kerana ia terus mengembangkan kehadiran pasarannya sejak memperoleh kuih-muih Itali Carle & Montanari yang terkenal jenama peralatan dua tahun lalu.

Dalam portfolio pemprosesan coklatnya, ia telah membangunkan dua barisan baharu dalam bentuk mesin pembajaan Beta X2A, serta mengeluarkan sistem pengacuan berterusan baharu.

Beta X2A (di bawah) telah direka bentuk untuk produk berudara yang membenarkan suntikan kuantiti gas ke dalam sektor pengadukan/pencampuran intensif kelajuan berubah-ubah, yang mempunyai kesan menapis ketumpatan produk berudara dengan cara yang mudah dan berfungsi.Sistem ini melengkapkan rangkaian produk coklat berudara, yang merupakan kunci kepada litar pengudaraan untuk krim dan coklat susu penyimpan acuan Aero Core, yang sudah pun menjadi standard pada loji acuan Pembungkusan & Coklat SACMI.

Tambahan pula, seperti yang dinyatakan oleh syarikat itu, mesin pembajaan juga boleh beroperasi, dalam serba boleh, dalam mod tradisional apabila pengeluaran jisim berudara tidak diperlukan.Penggayaan semula kecil dan panel HMI serba baharu meningkatkan estetika mesin.

Selain itu, syarikat itu juga mengeluarkan Cavemil (di bawah) Super 860, sebuah kilang acuan coklat generasi baharu dengan pergerakan berterusan.Versi mono-line dengan saiz acuan 860. Ini didedikasikan terutamanya untuk pengeluaran bar dan tablet pepejal, dengan kemasukan pracampuran atau krim yang diisi dengan teknologi One-Shot, loji ini memenuhi keperluan kapasiti pengeluaran sederhana dan tinggi (dari 500 hingga 5,000kg/j) yang telah dibangunkan menampilkan reka bentuk moden yang sangat berfungsi.

Ia telah direka bentuk untuk memenuhi tahap fleksibiliti, prestasi dan kecekapan yang tinggi (acuan sedia ada untuk Multicavemil 650/1200 boleh digunakan semula dengan beberapa perubahan pembinaan), modulariti (semua modul mempunyai langkah standard untuk membenarkan sambungan talian masa hadapan), serta kebolehcapaian menyeluruh kepada peralatan untuk operasi pembersihan dan penyelenggaraan.Rangkaian ini dilengkapi dengan versi terakhir penyimpan Teras, dengan paten menunggu perubahan ke atas sistem, yang dilaporkan menawarkan masa peneraju kelas di bawah lima minit.

Di samping itu, terdapat dua penyelesaian belum selesai paten lain pada loji ini: sistem pengekstrakan/pemuatan acuan di stesen menukar acuan dan sistem inovatif untuk meletakkan produk siap pada penghantar di stesen nyahbentuk.

Untuk sistem pembungkusannya, syarikat itu telah mencipta penyelesaian menyeluruh melalui penimbal gondola yang membekalkan HY7 baharu (imej di bawah), mesin pembungkus hibrid dan mesin pembungkus aliran yang disambungkan kepada sel pembungkusan tiga fungsi baharu, yang akan ditunjukkan pada musim luruh ini di Ekspo Pek di Chicago, AS.

Seperti yang dinyatakan oleh syarikat itu, barisan terbaharu ini, yang mewakili generasi baharu sistem pembalut berkelajuan tinggi dengan konsep Pandu Hibrid (paten belum selesai), telah dicipta dengan elektronik dan mekanik di dalam mesin digunakan dalam kombinasi untuk memaksimumkan faedahnya.

Kerja-kerja penyelidikan dan pembangunan pada aplikasi teknologi elektronik pada mesin berkelajuan sederhana tinggi, sebagai tambahan kepada pengetahuan mendalam selama lebih 50 tahun dalam penggunaan sistem mekanikal tradisional, telah menyediakan kami alat yang sesuai untuk menganalisis secara terperinci setiap kumpulan berfungsi mesin dan untuk menentukan yang mana antara dua teknologi yang optimum untuk melaksanakan setiap fungsi mesin dengan terbaik.

Ini dikatakan telah membeli beberapa faedah, termasuk kecemerlangan kualiti pembungkusan, urutan pembungkusan yang dibuat khusus, serta penyelesaian inovatif untuk mencegah pembentukan coklat dan reka bentuk kebersihan dengan akses mudah untuk pembersihan.Ia juga mempunyai jejak yang padat, pelincir sendiri tanpa minyak, serta penyelesaian masalah pada HMI baharu.Ia telah direka bentuk untuk mengurus walaupun produk yang paling halus dan bahan pembungkus yang inovatif dan mampan.Reka bentuk modularnya membawa kepada pengurangan masa lintasan, memudahkan pemasangan dan persediaan mesin, yang seterusnya mengurangkan masa yang diperlukan untuk mencapai persembahan untuk memulakan pengeluaran.

Juga dalam kuih-muih, ia telah membangunkan H-1K, mesin pembungkus untuk gula-gula.Ini adalah generasi baharu mesin pembalut gula-gula Carle&Montanari Y871 sedia ada, dilengkapi dengan sistem suapan baharu yang dikawal oleh motor servo, yang mengoptimumkan prestasi berbanding sistem sesondol tradisional.Ia menampilkan reka bentuk yang bersih, padat, cekap dan serba boleh untuk pengurusan optimum produk, gaya dan bahan pembungkus yang inovatif dan mampan.

Untuk operasi bakeri, ia juga telah membangunkan GD25, mesin membentuk dulang untuk bakeri, kuih-muih dan aplikasi makanan dan bukan makanan lain, yang telah dicipta sebagai sebahagian daripada 'penyelesaian ketuhar kepada kes' (foto cerita utama) yang ditawarkan oleh syarikat. .

Sistem terbaharu firma itu dikatakan sangat sesuai untuk beberapa aplikasi, dengan penampilan istimewa kepada dunia "kedai roti", di mana ciri fleksibiliti dan "penjagaan pengendalian" adalah kemahiran yang diminta untuk memelihara integriti dan kualiti produk, seperti produk bakar yang mempunyai bahan pada permukaannya atau tepi yang tidak teratur.Penyelesaian itu menunjukkan stesen pembungkusan primer dan sekunder yang dikhaskan untuk biskut dan termasuk sel pemuatan yang disediakan dengan robot "pemilih cepat" yang dilengkapi dengan sistem perkakas pilihan pintar eksklusif.Peranti ini membenarkan pengendalian kedua-dua produk tunggal dan produk berkumpulan, menyegerakkan fasa proses yang berbeza.

Proses pembungkusan utama adalah fleksibel dan serba boleh.Bermula dengan sistem pek aliran JT PRO kami.Sistem ini direka bentuk untuk mengendalikan setiap jenis produk bakar, khususnya dengan bentuk atau tepi yang tidak sekata yang direalisasikan dalam kebanyakan produk berasaskan organik dan khususnya kepada produk beragi;produk kemudiannya dihantar terus ke Active Cell 222 yang membentuk kotak, dan mendepositkan produk berkumpulan di dalam.Akhirnya, kotak-kotak yang telah diisi dimeteraikan sedia untuk dipalletising.

Seperti yang diakui syarikat itu, penciptaan siri peralatan terbarunya telah muncul walaupun terdapat pandemik yang berterusan, yang telah memberi tekanan besar pada pembangunan logistik dan peralatan merentas semua segmen sektor makanan dan minuman.

Bercakap mengenai tindak balasnya terhadap krisis, syarikat itu berkata: “Dari peringkat awal kecemasan, kami telah mengambil semua langkah yang perlu untuk menjaga kesihatan kakitangan, pelanggan dan pembekal.

“Kami mendapat kebenaran untuk meneruskan operasi kami semasa pandemik, kerana kami diiktiraf sebagai melaksanakan peranan penting dalam rantaian bekalan makanan.Kami masih melakukan yang terbaik untuk meminimumkan sebarang kesan, terima kasih juga kepada komitmen luar biasa kakitangan kami untuk memastikan pengurusan pesanan, penghantaran dan perkhidmatan bantuan lancar.

“Kami bertindak balas terhadap kesukaran yang disebabkan oleh Corona: sebagai contoh, kami melakukan ujian penerimaan kilang jauh, mencari beberapa kamera berhampiran mesin untuk diuji, untuk membolehkan pelanggan, yang tidak berada di premis kami secara fizikal, memahami keadaannya. mempersembahkan;kemudian, baru-baru ini kami telah mencipta Gerai Maya, menunjukkan semua mesin yang akan kami pamerkan di Interpack.”

Perniagaan itu menambah bahawa sejak menjadi sebahagian daripada rangkaian perniagaan Sacmi, terdapat banyak pelaburan dibuat dalam perniagaan itu.Ini telah membolehkannya meneruskan tumpuan pada bidang teras peralatannya untuk proses dan pengacuan, pembalut, pembungkusan primer dan sekunder).Selain itu, ia tetap komited untuk mencipta mesin automatik diperibadikan generasi baharu untuk sektor gula-gula dan bakeri, serta menyampaikan kilang lengkap sebagai sebahagian daripada strategi keseluruhannya.

Pameran PPMA ialah pameran terbesar jentera pemprosesan dan pembungkusan di UK, jadi pastikan acara ini ada dalam diari anda.

Temui produk dari seluruh dunia, trend masakan terkini, hadiri demonstrasi masakan

Kawal Selia Keselamatan makanan Pembungkusan Kemampanan Koko & coklat Pemprosesan Bahan-bahan Produk baharu Berita perniagaan

ujian lemak fairtrade Membungkus kalori mencetak kek produk baru salutan protein jangka hayat karamel automasi sistem label bersih penaik pembungkusan pemanis kek kanak-kanak pelabelan jentera persekitaran warna kacang pemerolehan biskut ais krim yang sihat Perkongsian Gula-gula tenusu perisa buah-buahan inovasi kesihatan Makanan ringan teknologi peralatan kemampanan pembuatan semula jadi Pemprosesan gula bakeri koko bahan pembungkusan gula-gula coklat

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel：+86 15528001618(Suzy)