Rekod Harian dan Pemerhati LLC.Hormati privasi anda dan hargai hubungan kami dengan anda.Kami menggunakan teknologi untuk mengumpul maklumat untuk membantu kami meningkatkan pengalaman anda serta produk dan perkhidmatan kami.Kuki yang kami gunakan boleh membantu kami memahami maklumat dan iklan yang paling berguna dan berharga.Sila luangkan sedikit masa untuk menyemak Dasar Kuki dan Dasar Privasi kami.Dengan mengklik "Terima", anda bersetuju menerima penggunaan kuki dan teknologi serupa kami.
Walaupun bir kraf dan kopi telah menjadi popular di timur laut Florida, Jessica Diebel dan Tucker Juan berharap untuk menjadikan coklat ditapis kacang berbentuk kayu sebagai trend baharu.
Kedua-duanya membuka Makenu Chocolate di 30 Seminole Road, Atlantic Beach, masing-masing dan mereka merancang untuk menjalankan operasi percubaan pada 28 Ogos atau 29 Ogos.
Makenu akan menjual coklat bar, Topsy Toffee milik Juan dan Deep Dive Truffles milik Diebel.
Akhirnya, mereka mungkin menambah coklat panas atau minuman coklat ais, pastri dan produk bar coklat yang dipanggil coklat berisi, yang mungkin termasuk buah-buahan, kacang, vanila dan rempah ratus.
Harga bar coklat berkisar antara $6 hingga $12, bergantung kepada komposisi dan sumber biji koko.
Akan ada tempat duduk dan kabinet paparan di hadapan kedai.Dapur berada di belakang kaunter, tetapi disebabkan reka bentuk kedai yang terbuka, pelanggan dapat melihat proses pembuatan coklat.
Kedua-duanya melabur $160,000 untuk membuka kedai itu, termasuk pembesaran dan jentera yang diperlukan untuk membuat coklat.
Biji kopi diangkut ke kedai.Mereka pergi melalui mesin penyisihan, pembakar roti dan keropok, dan kemudian mengeluarkan kacang panggang dari kulitnya.
Kemudian, kacang itu melalui mesin penampi, yang dibina menggunakan lukisan oleh bapa dan bapa saudara Diebel.Mesin penampi memisahkan kulit dan biji koko.
Kemudian, biji koko, gula dan mentega koko dicampurkan bersama menggunakan melamin untuk membentuk tekstur licin produk akhir.
Akhir sekali, masukkan ke dalam termostat untuk memanaskan coklat dan mulakan proses penghabluran.Ini akan memastikan coklat tidak berpeluh, mudah pecah dan bersinar.Ia dipindahkan ke acuan di mana ia memejal dan membalut coklat.
Diebel memulakan kerjaya ahli terapinya di Colorado, kemudian kembali ke Jacksonville untuk bekerja di Bold Bean Coffee Roasters.Dia menemui persamaan antara pemanggangan kopi dan pemanggangan koko.
Dia sentiasa mendorong idea untuk membuka kedai coklat dan wain, jadi dalam beberapa tahun akan datang, dia meneliti pengeluaran coklat dan menjalin hubungan dengan seluruh industri, termasuk dengan Juan, yang sudah mengendalikan Topsy Toffee.
Dia mahu membangunkan syarikat gula-gula sendiri, dan Diebel mahu melakukan perkara yang sama dengan syarikat gula-gulanya, dan juga membuka kedai tauhu.
Mereka pergi ke ladang koko di Belize pada 2018 dan memutuskan untuk memulakan kedai coklat bersama-sama dari sana.
Dibel berkata: "Untuk masa yang lama, saya fikir idea untuk membuka kedai coklat adalah sangat hebat.""Rasanya seperti Willy Wonka dalam filem itu, atau jika anda melihat orang lain melakukannya, Tetapi ini bukan pilihan.Pada tahun lalu, ia sebenarnya telah menjadi pilihan.”
Mereka telah merancang lebih banyak penyertaan komuniti dan demonstrasi membuat coklat, di mana mereka menunjukkan kepada pelanggan cara membuat bar coklat dan menerangkan secara terperinci asal-usul kacang.
Dibel berkata: "Menjadi pemilik perniagaan kecil dalam komuniti tempat saya dibesarkan adalah sangat nyata.""Saya rasa saya mempunyai peluang untuk menikmati kerja saya dengan cara yang saya boleh berkomunikasi dengan masyarakat dan memberikan mereka nilai kami Sesuatu yang sejajar dengan matlamat adalah sangat keren."
Semak imbas koleksi digital kami bagi penerbitan lain, majalah dan bahagian khas, seperti majalah bermusim, isu kesihatan, panduan hadiah percutian, dsb.
Ketahui lebih lanjut tentang mesin coklat sila hubungi kami:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)