Mesin pembajaan coklat adalah khas untuk mentega koko asli.Selepas pembajaan, produk coklat akan mempunyai rasa yang baik dan lebih baik untuk penyimpanan jangka panjang.Digunakan secara meluas dalam syarikat coklat/konfeksi komersil dan buatan tangan, tambah dengan beberapa bahagian dan peranti untuk membuat semua jenis produk coklat seperti coklat acuan, coklat berjubah, coklat berongga, produk kisar truffle dll.