गोमा (रॉयटर्स) - आयशा कालिंडा एका पॅनमध्ये कोकोचे तुकडे वितळते आणि चमच्याने तपकिरी रंगाचा साचा बनवते जे काँगोच्या लोकशाही प्रजासत्ताकमधील स्थानिक मालकीच्या पहिल्या उत्पादक लोवा चॉकलेट कारखान्यात उत्पादित नवीनतम बार बनेल.

अनेक दशकांपासून, सोने आणि कोल्टन यांसारख्या पूर्व काँगोच्या भूमिगत संपत्तीने परिसरात प्राणघातक हिंसाचाराचे चक्र कायम ठेवले आहे.

परंतु 1990 च्या दशकात देशाचे तुकडे पडण्यापूर्वी, उत्तर किवू प्रांताने कॉफी आणि कोको यांसारख्या जमिनीवरील संपत्तीचीही निर्यात केली.

“लोकांचे चॉकलेटकडे बघण्याबद्दल अज्ञान आहे, जसे की ते परदेशातील काहीतरी आहे, जे आफ्रिकेत बनवता येत नाही,” कालिंदा भांडे ढवळत म्हणाली."आम्ही तो नियम मोडण्याचा निर्णय घेतला."

घटकांच्या उत्पत्तीमध्ये वाढलेल्या ग्राहकांच्या स्वारस्यामुळे, कोको आणि कॉफी काँगोमध्ये पुनर्जागरण अनुभवत आहेत, केविन विल्किन्स, ELAN DRC, UK सहाय्य-अनुदानित खाजगी क्षेत्रातील विकास कार्यक्रमाचे कोको विशेषज्ञ म्हणाले.

समृद्ध ज्वालामुखीच्या मातीत भरभराट होत असलेल्या, बीन्सने कॉफी-चेन स्टारबक्स आणि स्पेशॅलिटी चॉकलेटियर थियो चॉकलेट सारख्या ब्रँड्सकडून रस घेतला आहे.

परंतु मोठे ब्रँड देशासाठी रोजगार आणि मौल्यवान निर्यात कमाई प्रदान करत असताना, काँगोलीज चॉकोहोलिक अनेक वर्षांपासून त्यांच्या स्वत: च्या पुरवठ्यावर खर्च करण्याच्या आनंदापासून वंचित आहेत.

2014 मध्ये कालिंदाचे आजोबा, कालिंदा सलुमु, यांनी काँगोच्या स्वातंत्र्यानंतर सोडलेल्या वृक्षारोपणांना उत्पादक सहकारी संस्थांमध्ये रुपांतरित करण्याचे स्वप्न पाहिले होते जे परदेशात सोयाबीनची निर्यात करू शकतात.

2018 मध्ये त्याची पहिली कापणी 200 kg (441 lb) निर्यात करण्यासाठी कायदेशीर किमान गाठण्यासाठी पुरेशी नव्हती म्हणून त्याने आपल्या मुलाला चॉकोलेटियर म्हणून प्रशिक्षण देण्यासाठी युगांडाची राजधानी कंपाला येथे पाठवले.

गेल्या वर्षी या कुटुंबाने प्रांतीय राजधानी गोमाच्या पश्चिमेला 150 किमी (93 मैल) अंतरावर बीन्स पिकवल्या जाणाऱ्या नदीच्या नावावर असलेल्या लोवा कारखान्याची स्थापना केली.

अत्याधुनिक उपकरणे नसल्यामुळे, त्यांचे उत्पादन कमी आहे, दररोज फक्त 2 kg (4.40 lb), परंतु बारला गोमामध्ये एक समर्पित अनुयायी आढळले आहे.

स्थानिक सुपरमार्केट बॅरिटेगेरा निकुसे ग्लोरियाने $5 चा बार घेतला.तिला ते आवडते कारण ते स्थानिक आणि सेंद्रिय आहे.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

आमच्या वेबसाइटला भेट देण्यासाठी स्वागत आहे: www.lstchocolatemachine.com.