Коронавирусын түгжрэлийн үеэр гэртээ уйдсан америкчууд жигнэх, хоол хийх дуртай байдлаа дахин нээж, хүнсний дэлгүүрийн туршлагыг өөрчилсөн олон арван жилийн чиг хандлагыг эргүүлж байна.

Хэрэглэгчийн тоо баримтаас харахад хүнсний салбарын төв дэлгүүр гэж нэрлээд байгаа үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн, хоол хийх гол нэрийн бүтээгдэхүүнүүд олддог дэлгүүрийн борлуулалт нэмэгдэж байгааг харуулж байна.Нөгөөтэйгүүр, делигийн борлуулалт буурч, дэлгүүрт бэлтгэсэн хоол зэрэг бүтээгдэхүүнүүд огцом буурсан байна.

Энэ нь сүүлийн 40 гаруй жилийн хугацаанд хурдацтай байсан чиг хандлагыг буцаана гэж салбарын шинжээчид хэлэв.Америкчууд илүү завгүй болж, ажилдаа илүү их цаг зарцуулахын хэрээр төв дэлгүүрийн коридорт бага мөнгө зарцуулж, урьдчилж хийсэн, цаг хэмнэсэн хоолонд илүү их мөнгө зарцуулдаг болсон.

“Бид шоколадтай жигнэмэг хийж байна.Би шоколадтай жигнэмэг хийсэн.Дашрамд хэлэхэд тэд маш сайн байсан" гэж хүнсний салбарын үйлчлүүлэгчдэд зөвлөгөө өгдөг McMillanDoolittle-ийн ахлах түнш Нил Стерн хэлэв."Борлуулалтын холимог нь 1980 онд байсан шиг харагдаж байна" гэж илүү олон хүн гэртээ хоол хийж байсан.

IRi судалгааны фирмийн мэдээллээс харахад борлуулалтын холимог нь илүү том байна.Америкчууд хүнсний дэлгүүрээр аялах нь цөөрч байгаа ч гадагшаа гарахдаа илүү их зүйл худалдаж авдаг.Хэрэглэгчдийн 70 гаруй хувь нь хоёр долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаанд өрхийн хэрэгцээгээ хангахуйц хүнсний бүтээгдэхүүнтэй гэдгээ мэдэгджээ.

Nielsen-ийн мэдээллээс харахад америкчууд гадуур явахдаа хэрэглэж болох бүтээгдэхүүнээ цөөхөн худалдаж авдаг.Уруулын гоо сайхны бүтээгдэхүүний борлуулалт гуравны нэгээр буурч, гутлын оруулга, улавч зэрэг нь буурсан байна.Сүүлийн долоо хоногт нарнаас хамгаалах тосны борлуулалт 31 хувиар буурсан байна.Эрчим хүчний баарны борлуулалт огцом өссөн.

Магадгүй цөөхөн хүн гадагш гарах гэж байгаа болохоор хоол хүнс багасаж байна.Вашингтон дахь хүнсний аж үйлдвэрийн холбооноос цуглуулсан мэдээллээс харахад хүнсний дэлгүүрийн худалдан авагчдын гуравны нэгээс илүү хувь нь тахлын өмнөх үетэй харьцуулахад хүнсний хог хаягдлаас зайлсхийхэд илүү амжилттай байгаа гэж мэдэгджээ.

Хөлдөөсөн хоол, ялангуяа пицца, шарсан төмс зэрэг нь цагийг өнгөрөөж байна.Nielsen-ийн мэдээлснээр сүүлийн 11 долоо хоногийн хугацаанд хөлдөөсөн пиццаны борлуулалт хагасаас илүү хувиар өсч, бүх хөлдөөсөн хүнсний борлуулалт 40 хувиар өссөн байна.

Америкчууд гар ариутгагчинд өнгөрсөн жилтэй харьцуулахад зургаа дахин их мөнгө зарцуулж байгаа нь тахлын дунд ойлгомжтой үр дүн, олон зориулалттай цэвэрлэгч, аэрозолоор ариутгагч бодисын борлуулалт дор хаяж хоёр дахин өссөн байна.

Гэхдээ ариун цэврийн цаасан дээр гүйх нь багасч байна.5-р сарын 16-ны өдрийг дуустал долоо хоногт ванны салфеткагийн борлуулалт өнгөрсөн жилийнхээс 16 хувиар өссөн нь 11 долоо хоног үргэлжилсэн ариун цэврийн цаасны борлуулалт 60 хувиар өссөнөөс хамаагүй бага байна.

Ирэх зуны сарууд хотдог, гамбургер, боов зэрэг шарсан махны борлуулалтыг хурдасгасан гэж хөрөнгө оруулалтын банкны Jefferies дүн шинжилгээ хийсэн байна.

Гэвч баруун дундад мужуудын мах савлах үйлдвэрүүдэд коронавирусын давалгаа дайран өнгөрсний дараа тус улсын махны хангамж хүнсний салбарынхны санаа зовоосон асуудал хэвээр байна.

Мах савлах салбарыг нэгтгэснээр хэдхэн үйлдвэр офлайн болсон ч улсын гахайн мах, үхрийн мах, шувууны махны нийлүүлэлтийн ихээхэн хэсэг тасалдана гэсэн үг.Хүйтэн байх магадлал өндөр, ажилчид олон цагаар ойрхон зогсдог үйлдвэрүүдийн ажлын нөхцөл нь тэдэнд коронавирус тархах онцгой боломжийг бүрдүүлдэг.

"Мах, шувууны мах, гахайн мах нь бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг учраас санаа зовоож байгаа нь ойлгомжтой" гэж Стерн хэлэв."Тэр ханган нийлүүлэлтийн сүлжээний тасалдал нь нэлээд гүнзгий байж магадгүй юм."

Америкчууд дэгдэлтийг өөр аргаар шийдэж байгаа бололтой: Сүүлийн долоо хоногт архины борлуулалт огцом өссөн.Гуравдугаар сарын эхэн үеэс архины нийт борлуулалт дөрөвний нэгээс илүү, дарсны борлуулалт бараг 31 хувиар, архины борлуулалт гуравны нэгээс илүү хувиар өссөн байна.

Америкчууд түгжрэлийн үеэр илүү их архи ууж байгаа эсэх нь тодорхойгүй байна гэж Стерн хэлэв, эсвэл тэд зүгээр л баар, ресторанд худалдаж авсан архи, согтууруулах ундааг буйдан дээр уудаг архиар сольж байгаа байж магадгүй юм.

“Хүнсний борлуулалт эрс өсч, орон нутгийн хэрэглээ харьцангуй буурч байна.Заавал бид архи ууж байгааг мэдэхгүй, гэртээ архи ууж байгааг л мэдэж байна” гэж тэр хэлэв.

Амьсгалын замын вирусын эсрэг найдвар төрүүлсэн тамхины бүтээгдэхүүний худалдан авалт буурсан нь хамгийн ирээдүйтэй мэдээ байж болох юм.Хэрэглэгчийн зан төлөвийг судалдаг IRi Consumer Network Panel-ийн мэдээлснээр тамхины борлуулалт хэдэн сарын турш жилийн тооноос доогуур байна.